¡Aquí hay una tabla rápida y fácil para comprender la temperatura de la parrilla! Esta hoja de trucos muestra a qué temperatura apuntar para el calor bajo, medio y alto.
Cocción de la parrilla y no está seguro de a qué temperatura destino? Aquí hay una hoja de trucos para ayudarlo a desglosar lo que significa una receta cuando dice: «precaliente una parrilla a fuego medio.»Por mucho que asemos en el verano, decidimos armar un gráfico para ayudarlo a usted (¡y a nosotros!,) recuerde a qué temperatura apuntar.,div id=»615ef5a4e8″>
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How to check grill temperature: a grill thermometer!,
¿Cómo comprobar la temperatura de la parrilla? Necesitarás un termómetro de parrilla para la tarea. La mayoría de las parrillas tienen termómetros de parrilla que están incorporados. O puede tomar un termómetro independiente: ¡son baratos y fáciles de usar! Aquí hay un termómetro de superficie de parrilla: colóquelo en una rejilla para monitorear la temperatura.
¿qué tipo de parrilla recomienda?
Hay muchos tipos diferentes de parrillas, y hemos cocinado con casi todos ellos! Estos son algunos pros y contras de cada uno:
- parrilla de carbón. ¡La parrilla de carbón tiene el mejor sabor! Una parrilla de carbón es muy barata., Tendrás que encender el fuego usando una chimenea, y se tarda unos 30 minutos en precalentarse.
- parrilla de Gas. El Gas es más rápido y fácil de trabajar, pero el sabor no es tan bueno como el carbón. También es más rápido precalentar.
- parrilla de carbón Digital. La parrilla que poseemos ahora es una parrilla de carbón digital: es una combinación entre el sabor del carbón y la facilidad de uso del gas. Aquí está la parrilla que recomendamos.
recetas a la parrilla
asar a la parrilla es una de nuestras formas favoritas de cocinar por aquí, y tenemos las recetas para probarlo!, Aquí están algunos de nuestros favoritos, para tratar:
Acerca de los Autores
Sonja Overhiser
el libro de cocina de Autor y escritor
Sonja Overhiser es autor de Muy Sencillo de Cocinar, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018., Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida a Couple Cooks. Presentado desde The TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la comida aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Alex Overhiser
el libro de cocina de Autor y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de comida y de autor con sede en Indianápolis. Es anfitrión del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas a Couple Cooks., Destacado desde The TODAY Show hasta Good Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetarianos por Epicurious.