Dies sind die Hände nach unten die BESTE vegane Haferflocken chocolate chip cookies, die ich jemals geschmeckt habe! Sie sind zäh, mit knusprigen Rändern, voller Hafer und Schokolade und auch gesund!
Schokoladenkekse waren schon immer mein Favorit. Mein Vater hat sie gemacht, als wir klein waren, und sie werden für immer der beste Keks auf dem Planeten sein.
Aber manchmal will man etwas etwas Jazzigeres., Ein bisschen erwachsener, wenn du willst. Und vielleicht ein bisschen gesünder?
Da kommen diese bösen Jungs rein. Sie sind die ultimativen, absolut leckeren und ernsthaft leckersten veganen Schokoladenkekse ALLER Zeiten. Und ich kann es kaum erwarten, dir zu zeigen, wie man sie macht!
Was Sie für dieses Rezept benötigen
Wir halten die Zutatenliste mit diesem Rezept ziemlich einfach und verwenden nur gesunde, gesunde Zutaten., Aber keine Sorge – diese sind immer noch genauso lecker wie ihre traditionellen Gegenstücke!
Hier ist, was wir heute in unseren Cookies verwenden werden:
- Cashewbutter: Ich liebe es, Cashewbutter in Keksen zu verwenden (erinnern Sie sich an diese glutenfreien Himbeer-Fingerabdrücke?!) weil es eine schöne zähe Textur bietet, aber auch einen wirklich schönen Geschmack-eine Art süßes Karamell. Wenn Sie Cashewbutter nicht finden/finden können, funktioniert jede andere Nuss – /Samenbutter an ihrer Stelle.
- Ahornsirup: mein Lieblingssüßstoff auf der Erde! Fühlen Sie sich frei, Honig zu tauschen oder die Menge an Kokoszucker zu verdoppeln.,hier ist, wie man ein Flachsei macht) – aber Sie können auch ein normales Ei verwenden
- Kokoszucker: nur eine Berührung hier, um mit der Textur der Kekse zu helfen – macht sie zäher als flauschig
- Vanille: Ich liebe den Geschmack, den es hinzufügt, aber das ist völlig optional
- Quinoa – Mehl: mein Mehl der Wahl für so ziemlich alles-Fühlen Sie sich frei, mit einem anderen Mehl auf Getreidebasis zu tauschen, wenn nötig
- Hafer: Achten Sie darauf, altmodisch zu verwenden, wenn Sie hafer Textur
- Dunkle Schokolade: gehackte dunkle Schokolade ist meine Lieblingssache, um Kekse hinzuzufügen, aber natürlich funktionieren Chips auch!,
Und dann etwas Backpulver und Meersalz zum Abschluss!
Wie man diese himmlischen Cookies macht
Wenn ich eine Sache zum Backen auswählen müsste, wären es Cookies. Vor allem, weil Sie so verdammt einfach zu machen. Nur eine Schüssel, wie 15 Minuten und dann bist du fertig.
SCHRITT 1: Nasse Zutaten
Ich beginne gerne damit, alle nassen Zutaten zusammenzuschlagen. Da wir keine Butter oder Kristallzucker verwenden, müssen wir uns keine Sorgen um den Eincremungsprozess machen., Schlagen Sie sie einfach zusammen, bis glatt und du bist gut.
SCHRITT 2: Trockenen Zutaten
Dann nur dump in die trockenen zutaten. Normalerweise falte ich die Schokoladenstückchen am Ende ein, aber dieses hier kannst du alles auf einmal machen, wenn du dich faul fühlst. Dann hast du deinen Keksteig.
SCHRITT 3: Backen
Zuletzt backen wir! Diese backen bei 350ºF für ungefähr 10 – 12 Minuten. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn sie goldbraun und außen leicht knusprig sind.
Oh, und ich denke, wir haben einen letzten Schritt: ESSEN., Genießen Sie einen *leicht* warmen veganen Haferflocken-Schokoladenkeks, der in ein Glas Mandelmilch getaucht ist. Jetzt reden wir über den wahren Himmel!
Wie wir diese Cookies gesünder machen
Wir haben ein paar Tricks, um diese Cookies gesünder zu machen. Grundsätzlich tauschen wir alle traditionellen Kekszutaten aus und verwenden an ihrer Stelle gesündere, nährstoffreiche Zutaten.,
Hier sind die Swaps, die wir machen:
- Butter: Anstelle von Butter oder Öl verwenden wir Nussbutter. Dies liefert das Fett, das die Kekse benötigen, liefert aber auch Protein und Geschmack
- Zucker: Anstelle von raffiniertem Weißzucker – oder sogar braunem Zucker-verwenden wir Ahornsirup sowie nur einen Hauch Kokoszucker
- Eier: nicht, dass Eier ungesund sind, weil ich sie die ganze Zeit esse, aber da wir sie vegan machen, tauschen wir Eier mit Leineneiern
- Mehl: Anstelle von Allzweckmehl verwenden wir Quinoamehl (Überraschung, Überraschung!,), die eine große textur und protein!
Die Perfekte Vegane Haferflocken Schokolade Chip Cookies
ich glaube nicht, dass ich träumen konnte, eine mehr perfekte cookie-wenn ich es versucht habe. Sie sind alles, was ich an Haferflocken-Schokoladenkeksen liebe, nur besser für dich.
Deshalb wirst du sie auch lieben!, Sie sind …
zäh
außen knusprig
glutenfrei
großzügige Menge Schokolade
voller Hafer
vegan
raffiniert zuckerfrei
Und genau wie das verträumteste Dessert aller Zeiten! Ich kann es kaum erwarten, Ihre Erholung zu sehen. Achte darauf, mich @simplyquinoa zu markieren, wenn du es tust!,8dc555f5″>
Weitere vegane Schokoladenkekse zum Probieren:
- Vegane Tahini Schokoladenkekekse
- Soft & Zähe vegane Schokoladenkekse
- Beste Quinoa Schokoladenkekse
- Doppel Schokolade Chip Quinoa Cookies
- Vegan Coconut Öl Schokolade Chip Cookies
Beste Vegan Oatmeal Chocolate Chip Cookies
1 flax egg
Instructions
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Preheat the oven to 350ºF., Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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In einer Schüssel die Nussbutter, den Sirup, das Flachsei, den Zucker und die Vanille zusammenschlagen. Sobald Sie glatt sind, Mehl, Hafer, Schokoladenstückchen, Backpulver und Salz einrühren.
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Schöpfkelle den Teig auf das Backblech. Sanft abflachen und in den Ofen stellen. 10 – 12 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf Wunsch mit Salzflocken bestreuen. Lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal geben.,d=“79483a54ce“>
