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Da dies der erste Beitrag des Jahres ist, verspüre ich einen kleinen Schub, etwas Tiefgründiges zu entwickeln. Für Kicks habe ich einen Blick auf das geworfen, was ich letztes Jahr geschrieben habe, und es war nicht entfernt inspirierend….nur ein paar Worte zu nachhaltigen Meeresfrüchten. Aber der Blog war damals brandneu und die einzigen, die lasen, waren meine Eltern (die keine andere Wahl hatten), mein Mann (Dito) und eine Handvoll unterstützender Freunde.,
Jetzt stimmen sich einige von Ihnen ein, also gibt es einen Hauch mehr Druck, etwas Bahnbrechendes oder zumindest leicht zum Nachdenken Anregendes zu finden. Aber nachdem ich in den letzten Tagen über so viele andere nachdenkliche Stücke gestolpert bin, fühle ich mich nicht so gezwungen. Es gibt diese kluge Interpretation, warum Sie vielleicht zweimal überlegen sollten, bevor Sie kopfüber in eine Neujahrsdiät eintauchen, und diesen schönen Aufsatz über Essen und Familie und ein wenig ruhiger im Jahr 2012.,
Eine Einfache Möglichkeit, zu Tun, Abendessen
So werde ich bleiben, aus der kontemplativen Reich und halten die Dinge einfach schamlos mit dem, was wirklich in meinem Kopf: immer Essen auf den Tisch heute Abend. Denn egal wie philosophisch wir alle zu Beginn eines neuen Jahres sein mögen, es geht immer noch um die praktische Fütterung einer Familie.
Verwenden Sie, was Sie haben
Diese kleine DIY-Salatbar, während immer so leicht „1980 Round Table Pizza“, ist die ideale Antwort auf das Abendessen nach den Ferien., Die meisten von uns versuchen sowieso, die Dinge ein wenig aufzuhellen, während sie gleichzeitig alle übrig gebliebenen Bits und Bobs im Kühlschrank verwenden: die letzten der wunderschönen Bosc-Birnen, die von einer entfernten Tante geschickt wurden, die Dose geröstete Mandeln, die Mr. Mom ‚ s Kitchen von einem Kunden nach Hause gebracht hat, der Rest des Neujahrsschinkens, die Salatgrüns aus der CSA-Box der letzten Woche, ein Stück Käse aus den Gougeres, die wir zu Weihnachten gemacht haben.
Wenn mein Kühlschrank in einen solchen Zustand gerät, ziehe ich alles heraus und zerhacke. Das Ergebnis ist eine einfache, eigene Salatbar.,
Wählen Sie ein Lieblingsdressing
Sie können es so einfach halten, wie Öl und Essig auszugeben und jeden ihren eigenen Salat anziehen zu lassen. Wenn Sie einen Lieblings-Dressing in Flaschen haben, ist das auch ein faires Spiel. Unten finden Sie Rezepte für eine Vielzahl von hausgemachten Dressings, um Ihre Salatbar ein bisschen mehr auszufüllen.
Tägliche Vinaigrette
Balsamico-Vinaigrette
Karotten-Miso-Dressing
Leichtere grüne Göttin Dressing
Gesündere Ranch
DIY Salatbar
Anleitung
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Beginnen Sie damit, alle Ihre Zutaten in kleine Schüsseln oder Ramekins zu portionieren und auf den Tisch zu legen., Schnappen Sie sich die Kinder mit diesem zu helfen.
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Machen Sie ein Salatdressing und / oder ziehen Sie die abgefüllten Optionen heraus, die Sie zur Hand haben. Es ist ein Plus, eine Auswahl zu bieten, auch wenn es nur eine Flasche Olivenöl und Essig ist.
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Stellen Sie eine große Schüssel mit einer Salatzange und einem Stapel Servierteller auf den Tisch.
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Lassen Sie jedes Familienmitglied einen Teller mit all seinen Lieblingssalatbefestigungen füllen, in die große Schüssel geben, mit etwas Dressing beträufeln und jeden Salat einzeln werfen. Die Kinder machen das gerne alleine.,
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Alle Reste können zusammen für Lunchbox Salate für den nächsten Tag geworfen werden.