Traditionelle Vorteile von Kurkuma
Kurkuma ist ein Rhizom, das zur Familie der Zingiberaceae gehört, zu denen Kardamom und Ingwer gehören. Kurkuma wird seit Tausenden von Jahren in Südostasien verwendet und ist auch häufig mit der Praxis des Ayurveda verbunden. Kurkuma ist ein prominentes Gewürz, das in religiösen Zeremonien verwendet wird und manchmal auch als „indischer Safran“ bezeichnet wird.,“In Sanskrit ist das Wort für Kurkuma“ Haridra “ (das Gelbe) und auf Chinesisch Jiang Huang.
Kurkuma ist ähnlich wie Ingwer ein bitterer Verdauungsförderer, ein Karminativum (Blähungslinderung) und auch ein Cholagoge, der die Gallenproduktion in der Leber erhöht. Im Ayurveda wird Kurkuma verwendet, um Schleim zu vertreiben—oder ein Kapha-Ungleichgewicht zu lindern. Die Verbindung in Kurkuma, die als entzündungshemmend anerkannt ist, ist Curcumin, das auch als Isolatverbindungen im Handel erhältlich ist.
Bei Rishi beziehen wir unsere Kurkuma aus Guatemala., In der Bergregion von Cobán, Guatemala, gibt es eine kleine Gemeinde namens Nimlahakok—Nimla kurz. Wir arbeiten mit einer Gruppe von Bauern zusammen, um unseren Kardamom und jetzt Kurkuma von dieser Farm zu beziehen.
Kurkuma wird seit Jahrhunderten als Wunderkraut verwendet und gewinnt sicherlich an Zugkraft in wissenschaftlichen Studien und Anwendungen des Krauts. Kräuter werden am besten verwendet, um ein Gleichgewicht zu schaffen, wenn sie täglich konsumiert werden, und sind in der Regel kein Wundermittel, das durch den ein-oder zweimaligen sporadischen Verzehr bereitgestellt wird.