Diese Hühnermarinade ist eine Mischung aus Knoblauch, Kräutern, Olivenöl, Sojasauce, braunem Zucker und Dijon-Senf. Es produziert jedes Mal perfekt mariniertes Huhn, und Sie können Ihre Hühnermarinade für gebackenes, gebratenes, gegrilltes oder sautiertes Huhn verwenden.
Jeder Koch braucht eine Hühnermarinade in seiner Rezeptbox, und das ist die beste, die ich je hatte! Servieren Sie Ihr Huhn mit Reispilaw und Parmesan-Zucchini für eine komplette Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.,
Im Sommer dreht sich alles um Grillen, und ich mache diese erstaunlich leckere Hühnermarinade mindestens einmal pro Woche. Das Zusammenstellen und Verwenden von Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben, dauert nur wenige Minuten. Diese Marinade produziert zartes, saftiges und würziges Huhn, das Ihnen begeisterte Kritiken einbringt!
Wie macht man Hühnermarinade?,
Diese marinade ist eine Kombination aus herzhaften und süßen Aromen und enthält Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits im Haus. Die Basis der Marinade ist Olivenöl, das mit Zitronensaft, Balsamico-Essig, Sojasauce, braunem Zucker, Worcestershire-Sauce, gehacktem Knoblauch und italienischem Gewürz aromatisiert wird. Fügen Sie Huhn hinzu, lassen Sie es in allen Geschmack einweichen, dann kochen Sie das Huhn nach Ihren Wünschen und servieren.
WIE LANGE MARINIEREN SIE HUHN?
Huhn sollte für mindestens eine Stunde für knochenlose, hautlose Schnitte mariniert werden., Wenn Sie einen Bone-In-Skin-On-Schnitt verwenden, sollten Sie mindestens 4 Stunden marinieren. Normalerweise mariniere ich mein Huhn etwa 8 Stunden lang, um den besten Geschmack zu erzielen.
TIPPS FÜR HÜHNERMARINADE
- Diese Marinade kann bis zu 3 Tage vor der Verwendung hergestellt werden. Bewahren Sie die Marinade einfach im Kühlschrank auf, bis Sie Ihr Huhn hinzufügen können. Das Olivenöl in der Marinade kann sich verfestigen, wenn es längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt wird. Lassen Sie die Marinade einfach 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen und das Olivenöl taut wieder zu einer flüssigen Konsistenz auf.,
- Sie können wirklich jeden schnitt von huhn für diese marinade wie ohne knochen hautlose brüste oder oberschenkel, huhn angebote, oder sogar huhn drumsticks. Dieses Rezept funktioniert auch gut mit Hühnerflügeln.
- Diese Marinade enthält Zucker, der einen großartigen Geschmack verleiht, aber leicht auf dem Grill brennen kann. Stellen Sie sicher, dass Ihr grill nicht zu heiß ist, bevor Sie Ihr Huhn! Sie möchten Ihr Huhn bei mittlerer Hitze grillen, und wenn Sie Knochen-In-Schnitte verwenden, die länger brauchen, um zu kochen, legen Sie sie über indirekte Hitze.,
HUHN MARINADE VARIATIONEN
Während dieses rezept ist köstlich wie-ist, sie können hinzufügen andere zutaten zu anpassen es nach ihrem geschmack.
- Würzig: Zerdrückte rote Pfefferflocken nach Geschmack hinzufügen.
- Kräuterliebhaber: Fügen Sie 1/4 Tasse frisch gehackte Kräuter wie Thymian, grüne Zwiebeln, Rosmarin oder Petersilie hinzu. Kratzen Sie die großen Kräuterstücke ab, bevor Sie Ihr Huhn kochen.
- Asiatisch: Verwenden Sie eine Mischung aus Olivenöl, geröstetem Sesamöl, Limettensaft, Sojasauce, braunem Zucker, Ingwer und Knoblauch.
- Mexikanisch: Verwenden Sie das hier aufgeführte Marinadenrezept.,
WIE KOCHT MAN MARINIERTES HUHN?
Meine Lieblingsart, mariniertes Huhn zu kochen, ist auf dem Grill. Wenn das Wetter nicht schön genug für das Grillen im Freien ist, benutze ich eine Indoor-Grillpfanne auf dem Herd. Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Huhn backen oder braten. Ich empfehle, Ihr Huhn zu backen, wenn Sie Knochenschnitte wie Trommelstöcke oder Hähnchenschenkel verwenden.
AUF WELCHE TEMPERATUR SOLLTE HÜHNCHEN GEKOCHT WERDEN?
Alle Hühnchenstücke sollten auf eine Innentemperatur von 165 Grad F gekocht werden., Der einfachste Weg, um festzustellen, ob Ihr Huhn fertig ist, besteht darin, ein Thermometer in den dicksten Teil des Huhns einzuführen – stellen Sie sicher, dass das Thermometer den Knochen nicht berührt. Sobald Sie die richtige Temperatur erreicht haben, nehmen Sie das Huhn vom Herd und lassen Sie es 3 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Sobald Sie dieses Rezept für Hühnermarinade probieren, werden Sie es ständig verwenden! Ich mache fast jede Woche mariniertes Huhn und meine Familie verschlingt es glücklich. Sogar die Kinder lieben dieses!,
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Chicken Marinade
Instructions
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Place all the ingredients in a large bowl or resealable gallon sized bag.,
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Wenn Sie eine Schüssel verwenden, Schneebesen, um die Zutaten zu kombinieren. Wenn Sie einen Beutel verwenden, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, um die Zutaten zu kombinieren.
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Fügen Sie 2-3 Pfund Huhn hinzu und marinieren Sie dann mindestens 1 Stunde oder bis zu 12 Stunden.
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Fahren Sie mit der Kochmethode Ihrer Wahl fort.,
Nutrition
This post was originally published on April 10, 2019 and was updated on April 22, 2020 with new content.