- Del
- Tweet
- Pin-kode
Bemærk Finde flere veganske skole frokost opskrifter i Plante-Drevet Familier, plus et helt kapitel om at pakke madpakke afsnit. Vend til side 233 … og træk vejret let!
får tanken om at pakke skolemad igen dig til at krybe? Eller arbejde frokoster?,
det kan være frustrerende at planlægge og pakke veganske skolemad, især nu hvor de fleste skoler kræver nødfri frokost. Jeg er her for at hjælpe med at lindre noget af det stress!
Jeg har pakket frokoster til vores piger (og min hendes husbond) i cirka ti år nu, så jeg har lært nogle tricks og har bestemt et skoleårssystem.
et af mine tricks er at stole på vigtige opskrifter på veganske skolefrokoster. Dem, der er nemme, hurtige, at mine børn elsker, og at pakke godt for skole frokoster.
i dag deler jeg mine top 11 opskrifter på veganske skolefrokoster sammen med tip!,
klar til at tage noter?
klasse begynder, nu!
1. Kikær Nibbles
Jeg ville gå tabt uden vores Kikær Nibbles. I årevis lavede jeg Tamari ristede kikærter (fra ed&bv), og så havde jeg brug for en opskrift endnu lettere. Indtast kikærter Nibbles fra PPF.
Jeg laver dobbelt og tredobbelt batches af disse. Alvorligt spiser mine kiddoer en batch i et møde – nemt. Nogle gange gemmer jeg mig ekstra til frokoster i køleskabet, bare så de ikke spiser dem alle med det samme.,
Kikærter Nibbles
Dine børn vil elske at gnave på disse velsmagende kikærter varm ud af ovnen, eller afkølet til frokost og snacks.,
Ingredienser
- 214 / 15 ozcans chickpeasrinsed og drænet
- 2tbspbalsamic eddike
- 1 1/2tbsptamari
- 1 – 1 1/2tsppure ahornsirup
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400°F (205°C). Kast alle ingredienser sammen og læg dem på bageplade foret med pergamentpapir., Bages i 20-25 minutter, kaster kikærter en eller to gange under bagning, indtil marinade absorberes, men kikærter er stadig lidt fugtige (ikke tørret ud).
Hvad med dem at gøre, ud over mellemmåltider? Tilsæt dem som en side snack i frokoster, eller bland i pasta eller ris/riceuinoa. Mos i en sand .ich med dine kiddos’ fave krydderier. FYI, andre børn kan også have dem. Jeg har fået anmodninger. 🙂
2., Hummus #hummusisafoodgroup
Hummus skal være i dit arsenal af veganske skole frokostopskrifter!
nu hvor hummus food group-bevægelsen officielt er begyndt, kom i gang med min Hummus 101 fra plantedrevne familier (side 84)! Hvis du ikke har PPF, kan du prøve en af disse opskrifter.
og du ved, at du kan fryse hummus, ikke?
Ja, dobbelt eller tredobbelt batch, frys derefter i cirka 2-kop portioner. Det Tiner smukt, tag det ud natten før og pop i køleskabet.
hvordan bruges i veganske skolefrokoster?, I sandwiches, slathered i wraps, som dip til grøntsager og riskiks eller pitabrød, på pizzaer, som en spredning til bagels eller på pizzaer, tyndet ud og blandes ind pasta!
3. Nemt, Møtrik-Fri bagværk
Det er svært at vælge bare en vegansk skole frokost opskrift her! Nogle af mine favoritter er bedste bananbrød, havregryn Bananbid, æble hamp Muffins og græskar Snackles. Du kan finde de fleste af disse opskrifter her. Læg 4-5 opskrifter i rotation, dobbeltbatch og frys nogle om nødvendigt.
4., Enkle Tofuopskrifter
veganere behøver ikke at spise tofu. Men ja, veganere nyder ofte tofu! For back-to-school opskrifter, holde dine tofu opskrifter meget let og med en alsidig krydderier.
i årevis lavede jeg min “Lemon Herb Tofu” (fra Vive le Vegan). Så gik vores piger igennem en fase, hvor de var nøjeregnende med urterne. Jeg skabte min enkleste marinerede Tofu til PPF, og det er siden blevet min hæfteopskrift.
5., Smoothies
enten før skole eller efter skole, de er en genial måde at nære og opretholde dine kiddoer i en næringsstof-tæt drik.
fyld dem ikke bare med frugt, balance med nogle grønne og grøntsager, hvis du kan, og tilsæt også næringsrige hampfrø, chia frø, goji bær eller nøddesmør.
har du brug for tricks til at afbalancere de græsklædte toner i grønne smoothies? Du kan få den fulde grønne smoothie tutorial her.
6. Energikugler
disse Cocoa Cookie-dejkugler er søde nok til at være i cookie-kategorien (Se 10)., Jeg tror stadig, at energikugler eller firkanter har brug for deres egen kategori.
disse er så næringsrige og pakker en dejlig udbrud af energi, mens de sniger sig ind i gode ting som frø, tørret frugt og havre. En winin-winin for os og børnene!
opskriften på disse Kakaokagedejkugler følger, men se også firkanterne, der er knyttet ovenfor, og Proteinkraftkuglerne i PPF.
billedkredit:….ucdintegrativemedicin.,com
Kakao Cookie Dejen
Psst, det er virkelig sundhed. Ingen grund til at fortælle børnene, eller nogen anden, for den sags skyld, bare spise dem vide, at de er fyldt med mandler (møtrik-fri mulighed i prisen) og havre, og kun sødet med dadler og rosiner!,almondssee venligst møtrik-fri mulighed
Instruktioner
-
I en foodprocessor, proces almods indtil fine og smuldrende., Tilsæt derefter resterende ingredienser og (undtagen de valgfrie chokoladechips) puls eller proces. Når blandingen begynder at blive smuldrende, skal du behandle helt i et minut eller to. Det ser ud som om der ikke sker noget i starten, at blandingen bare hvirvler rundt i krummer, men snart begynder det at blive klæbrigt. Når du ser det begynder at blive lidt klistret, tilsæt chokolade chips og behandle igen. Fortsæt med at behandle, indtil det danner en bold på bladet. Stop maskinen og fjern dejen. Tag små coops af dejen (1 til 1 1/2 spsk i størrelse) og rull i hånden., Gentag indtil du har rullet alle dejen. Kast eller rul kuglerne i belægningen, hvis du bruger,, og opbevares i køleskab. Spis og gentag ofte.
opskrift noter
- allergi-fri eller buste!: For en nøddefri version skal du udskifte mandlerne med kun 1/4 kop rå pumkin-frø, og tilsæt endnu 1/4 kop rullede havre.
- hvis dette forklæde kunne tale: lav en dobbelt batch og frys halvdelen. De Tiner meget godt.
- børnevenlig: disse er fremragende til at pakke i skolemad, med en nødfri mulighed for dig, hvis nødder ikke er tilladt i din skole., For en nøddefri version skal du udskifte mandlerne med kun 1⁄4 kop rå græskarfrø, og tilsæt endnu 1 4 4 kop rullede havre.
- Savvy Subs og tilføjer: Udskift vanille med 1/2 tsk mandel ekstrakt eller orange olie.
7. Nærende supper
ganske vist er supper ikke min personlige liste over back-To-school opskrifter. Men jeg ved, at så mange af jer elsker at pakke nærende, hjertelige supper, så jeg skal medtage et par stykker.Sniffelsuppe (nedenfor) er en af vores pigers favoritter, og jeg hører, at den også er populær blandt dine familier!, Gør det til middag en aften (hold på tykkere side), og send det til skole i en termos til kiddos en anden dag.nogle andre supper, som mine piger elsker, inkluderer denne søde Kartoffelbisqueue, tomat linsesuppe og denne røgfyldte bønne Chili.
8. Cheesy drys
denne beskedne lille opskrift med ernæringsgær forvandler mange af vores skolefrokoster fra trist til fab. Jeg tilføjer det til pasta, og ” ta-Dah!”, kiddos elsker det.,
Nogle gange bruger jeg en grundlæggende marinara – sauce, men oftere laver jeg en simpel opslæmning af æblecidereddike, tamari og ahornsirup (bare et strejf) – bland det op efter smag, kast i pasta, bland derefter den osteagtige drys. Børn elsker dette til frokost. Tilføj i nogle veg eller bønner (der er de tamari ristede kikærter igen!tempeh, og det er en meget tilfredsstillende frokost.
jeg sprinkler det også i wraps til pigerne, med ting som kuberede kartofler og hummus og i bowuinoa skåle. Mange muligheder!, Bemærk, at den originale version er nødbaseret, men jeg tilbyder et nødfrit alternativ i opskriften. Dette er den, jeg bruger til skolemad, og pigerne har virkelig ikke bemærket forskellen.
9. Sunde Puddings
Dette er måske ikke noget, du pakker ind i veganske skolefrokoster – selvom du helt sikkert kunne, er de begge nødfri.
Hvis ikke pakket, prep for efter skole. Disse buddinger giver et stort boost af omega 3 ‘ er med chiafrø og er lækre.
har chokolade og græskar Chia Chia buddinger bogført, og et par flere buddinger.,
10. Kikærtsalat
denne kikærtsalatblanding er blevet meget populær blandt jer alle. Opskriften er i PPF, men du kan også finde den bogført her.
spil rundt med tilføjelserne, brug rosiner i stedet for æbler, udelad selleri eller kapers og tilføj andre hakkede grøntsager. Det er meget alsidigt – og meget lækkert!
11. Cookies
Med skoleåret kommer skolefester. Hallo !een, jul, fødselsdage… nogen mistede en tand, nogen har en ny baby søster, det er “festdag”!,
Ja, jeg overdriver lidt. Stadig, skole behandler flyde frit, og vi er nødt til at have vores cookie opskrifter på klar til veganske skole frokoster.
mine Homestyle Chocolate Chip Cookies er en klassiker. Prøv også mine oliefri Flishuggere fra PPF (i dette indlæg), og de stadig populære pænere krispie-firkanter!
andre Tips til veganske Skolefrokoster
– pakke frokoster dagen før. Der er allerede nok kaos om morgenen, så pakk frokosten under frokosten dagen før eller aftenen før.
– fyld også vandflasker!, Har dem klar i køleskabet klar til tote.
– kog ting i partier gennem ugen og weekendeekenden. Hummus, tamari ristede kikærter, muffins, som nævnt ovenfor. Men også batch-koge kartofler, søde kartofler, ris, .uinoa, bønner osv. Alle disse hæfteklammer kan bruges i wraps, sand .ich, tilsat supper, pasta og meget mere.
– Pak masser af frisk frugt og gør det nemt for dem at spise. Ja, det føles en gener nogle gange at skrælle disse mandariner eller skære appelsiner i stykker af bidestørrelse og springe ind i en beholder. Hvorfor ikke bare pakke hele frugten?, Fordi børn har meget lidt tid til at spise i skolen, det er derfor. Så gør det nemt for dem at spise den frugt. Skræl eller skive eller skær i små stykker og pakk i en beholder sammen med en gaffel. De er langt mere tilbøjelige til at spise det.
– Pak lejlighedsvis godbidder – tang snacks, bagt chips, cookies, et par veganske gummy orme. De har meget sunde frokoster, lad dem finde en godbid en gang imellem!
– har lager af forskellige størrelser containere (rul ned til ‘køkken gear for børn og frokoster). Jeg har et helt skab med forskellige størrelser af containere., Nogle er ziploc, andre er genbrugte beholdere fra nondairy yoghurt eller butikskøbte dips osv. De mindre er gode til frugt og snacky genstande, de større til pasta, sand .ich osv. En dag kan jeg afsløre min skøre skab af containere og låg! Hvis du foretrækker en bento bo., denne Planetbo. får top anmeldelser.
– Vi har alle brug for genveje. Du kan ikke altid komme til at lave marineret tofu, lave suppe eller bage muffins. Få nogle Amys burgere eller andre veg burgere, som du nemt kan varme og sætte i en sand .ich, og afhente sundere granola barer eller snack cookies., 1 kop eller mere sorte eller nyrebønner for at strække det ud) eller Amys alfabetsuppe – forstærker ernæringsprofilen ved at tilføje bønner, kuberede kartofler eller søde kartofler eller kuberet tofu. Prøv en præmarineret tofu, som simpelthen skal skives eller let opvarmes. Hold nogle hurtige løsninger på hånden for at undgå mama (eller papa) mad-prep udbrændthed!
hvilke opskrifter stoler du regelmæssigt på? Og hvad er dine go-to snacks og måltider til at pakke ind i frokoster. Enhver fantastisk quickuick-Fi ?es til at dele?