Bemærk: Vi er tilknyttet Ama .on Associates-programmet. Hvis du klikker på disse links vil ikke koste dig nogen ekstra penge, og jeg vil aldrig anbefale en vare, som jeg personligt ikke har prøvet, bruge eller ikke helt elsker! .
Jeg elsker disse steak pinwhheels. Midt om vinteren eller på en regnfuld nat, vi er bare ikke i schlepping i regnen til vores udendørs grill. Denne opskrift er en nem, fancy bukser måde at lave bøf indendørs.,
nedenfor viser jeg dig, hvordan du tilføjer prosciutto, spinat og Gorgon !ola, men mulighederne er uendelige! Du kan endda forberede det på forhånd for at lave mad senere, hvis du har gæster over.
Bøf
Til dette vil du ønsker en plade af oksekød. Lyder appetitvækkende ret? Yikes. En dejlig filet af flanke bøf vil fungere godt. Du vil wan at sommerfugl det. Vær meget forsigtig med dette trin. Nr. 1. Du bruger en skarp nice meget tæt på dine hænder og No. 2 du ikke ønsker at skære hele vejen igennem bøf., Tag din tid, gå langsomt, brug lange knivslag.
Når du får det åbent, skal du ikke bekymre dig, hvis det ikke er for jævnt. Du kommer til at Pund det ud pænt og tyndt.
Dette er Kødmøreren, jeg bruger til at pund bøf pænt og tyndt. Du vil have det til at være lige så det koger jævnt. Det er et fantastisk værktøj at have i din skuffe. Jeg bruger det til kylling, bryde op is, hamre i negle, sammensætte Ikea møbler.. Nå, jeg foreslår ikke, at du gør det, men i en klemme.. dens der!,
Påfyldning
Det er her, det sjove begynder! Jeg plejer at gå med det samme, prosciutto, baby spinat blade, og Gorgon .ola. Du kan terninger oliven eller bruge en tapenade. Brug ristede røde peberfrugter og Mo..arella. Bliv kreativ her. Madlavning er sjovt! Må ikke overstuff, du vil have pæne lige lag.
det er endnu bedre, når du får nogle gratis hjælp!,
Indpakning
Må ikke være bange for dette. Det er lettere, så ser det ud. Det hjælper med at få slagtergarnet forskåret i strimler og lagt vores Under bøf, før du starter din fyldning.
Start med den ene side og rull tæt, scrunching (det er et teknisk udtryk) fyldet ind, mens du ruller. Det er bedst at rulle med kornet, så når du skærer det, nedbryder du bøf, men hvis du glemmer det, skal du ikke bekymre dig om det. Bind midten derefter arbejde din vej ud til enderne hver tomme eller deromkring., Skær bøf med en god skarp kniv midt i hvert stykke garn.
Madlavning
For dette er, som jeg nævnte, kan du panorere svitse dem i huset. Det hjælper også med at holde al osten inde. Hvis dit kød er på den tykke side, skal du muligvis poppe dem i ovnen for at afslutte.,
Jeg foreslår at brænde dem ved høj varme i en Lodge støbejernspande. Støbejernspanden opvarmes jævnt og giver dig det gode sår. Det er så billigt og prisen værd, det vil bogstaveligt talt vare evigt! Jeg fik mine efter disse billeder blev taget. Stol på mig, det kommer meget bedre og hurtigere ud!
efter såret skal du kontrollere temperaturen. Afhængigt af hvordan du kan lide dit kød kogt, sætte bøf i en 400 graders ovn starter i 3 minutter og kontrollere temp. Hold madlavning i 3 minutters intervaller, indtil den ønskede temperatur er nået.,
Now just add a salad and these amazing scalloped potatoes!
Steak pinwheels
Ingredients
- 2 pound Flank Steak
- 1/4 pound Thinly sliced prosciutto
- 1-2 Cups Fresh Baby Spinach
- 1/4 Cup Gorgonzola
- Salt and Pepper
- olive oil
Instructions
-
Using a filet knife, butterfly the Steak so it is thin., Pas på ikke at skære hele vejen igennem
-
Dække bøf med saran wrap. Pund bøf med en hammer, indtil den er tynd og jævn. Skær slagtere garn i flere stykker og læg jævnt under bøf.
-
Sæson bøf med peber. Lys på saltet (osten og prosciutto er meget salt.,)
-
Lag Prosciutto, Spinat, så Gorgonzola.
-
Rulle hele bøf på tværs af korn og binde garnet forlader en tomme i mellem. Skær i midten af hvert slips.,
-
-
Opvarm panden med olie. Placer hvert mølle med rullesiden op og kog i 5 minutter på hver side. Hvis bøf er tykkere eller tyndere kan du tilføje eller tage væk tid til din smag.,
Noter
Serveres med disse sider…
Serveres med en side af tunger kartofler eller ristede Grøntsager!