veganské školní obědy (a pracovní obědy) s tipy a recepty! (bez oleje, bez ořechů)

5 z 1 hlasování

Chickpea Nibbles

vaše děti budou milovat okusování těchto chutných cizrny teplé z trouby nebo chlazené na obědy a občerstvení.,

CourseSnack

porce 3 šálky

složky

• 214 / 15 ozcans cizrna a vyčerpaná
• 2tbspsamic ocet
• 1 1/2tbsptamari
• 1 – 1 1/ 2tspure javorový sirup

návod

1. Předehřejte troubu na 400 ° F (205°C). Všechny ingredience promícháme a položíme na plech vyložený pergamenovým papírem., Pečeme po dobu 20-25 minut, házíme cizrnu jednou nebo dvakrát během pečení, dokud se marináda neabsorbuje, ale cizrna je stále trochu vlhká (nevysušená).

Co s nimi dělat za snacking? Přidejte je jako vedlejší svačinu do obědů nebo promíchejte do těstovin nebo rýže/quinoa. Mash do sendviče s oblíbenými kořeními vašich kiddos. FYI, ostatní děti je mohou také chtít. Měl jsem žádosti.

2., Hummus # hummusisafoodgroup

Hummus musí být ve vašem arzenálu veganských školních obědových receptů!

nyní, když hnutí hummus food group oficiálně začalo, začněte s mým Hummus 101 z rostlinných rodin (strana 84)! Pokud nemáte PPF, zkuste jeden z těchto receptů.

a víte, že můžete zmrazit hummus, že?

Ano, dvojitá nebo Trojitá dávka, poté zmrazte asi 2 šálky. Krásně se rozmrzá, vyndá ji v noci a vyskočí do ledničky.

Jak používat veganské školní obědy?, Na sendviče, zahrabanej ve zábaly, jako dip pro zeleninu a rýžové sušenky nebo pity, pizzy, jako pomazánka na bagety nebo na pizzu, prosvětlením a vmíchat do těstovin!

3. Snadné, bez ořechů pečivo

je těžké vybrat si jen jeden veganský školní obědový recept zde! Některé z mých oblíbených jsou nejlepší banánový chléb, ovesné vločky banánové kousnutí, jablečné konopné muffiny a dýňové svačiny. Většinu těchto receptů najdete zde. Vložte 4-5 receptů do rotace, dvojité dávky a v případě potřeby zmrazte některé.

4., Jednoduché Tofu Recepty

vegani nemusí jíst tofu. Ale ano, vegani si často užívají tofu! Pro back-to-school recepty, aby vaše tofu recepty velmi snadné a s univerzální koření.

po celá léta jsem vyrobil svůj „Lemon Herb Tofu“ (od Vive le Vegan). Pak naše dívky prošly fází, kdy byly rozrušené o bylinkách. Pro PPF jsem vytvořil své nejjednodušší marinované Tofu, a to se od té doby stalo mým základním receptem.

5., Smoothies

buď před školou nebo po škole, jsou skvělým způsobem, jak vyživovat a udržovat vaše kiddos v nápoji hustém na živiny.

jen je nenaplňujte ovocem, vyvážte některé zeleniny a zeleninu, pokud můžete, a také přidejte konopná semena bohatá na živiny, semena chia, bobule goji nebo ořechové máslo.

potřebujete triky pro vyvážení travnatých tónů v zelených smoothies? Kompletní zelený smoothie tutoriál můžete získat zde.

6. Energetické koule

tyto kuličky kakaového těsta jsou dostatečně sladké, aby byly v kategorii cookie (viz 10)., Přesto si myslím, že energetické koule nebo čtverce potřebují svou vlastní kategorii.

jsou tak živiny husté a zabalí pěkný výbuch energie, zatímco se plíží v dobrých věcech, jako jsou semena, sušené ovoce a oves. Výhra pro nás i pro děti!

následuje recept na tyto kuličky kakaového těsta, ale také viz čtverce Spojené výše a proteinové koule v PPF.

Image credit: www.ucdintegrativemedicine.,com,

, 5 od 1 hlas

Tisk

Kakao Cookie Těsta Koule

Psst, to jsou opravdu zdraví. Není třeba říkat dětem, nebo někdo jiný, na to přijde; jen jíst je s vědomím, že jsou naplněny mandlemi (ořech-free možnost zahrnuty) a oves, a slazené pouze s daty a rozinkami!,almondssee poznámka pro volbu bez ořechů

1/2cup+ 2 lžíce válcovaného ovesu

několik špetků mořské soliasi málo 1/8 lžičky

1doplněná data

1/4cupraisinsor více dat

1/4cupunsweetened kakaový prášek

1tspure vanilkový extrakt

2tbspnondairy čokoládové lupínky nebo kakaové nibsoptional

několik čajových lžiček neslazeného kakaového práškunerefinovaný cukr, nebo kombinace obou, pro poprašování/válcování (volitelné)

instrukce

1. v kuchyňském robotu zpracujte almody, dokud nejsou jemné a drobivé., Poté přidejte zbývající přísady a (kromě volitelných čokoládových lupínků) puls nebo proces. Jakmile se směs začne rozpadat, plně zpracujte minutu nebo dvě. Zdá se, jako by se zpočátku nic nedělo, že směs jen víří kolem drobků, ale brzy se začne lepit. Když uvidíte, že se začne trochu lepit, přidejte čokoládové lupínky a znovu zpracovejte. Pokračujte ve zpracování, dokud nevytvoří míč na čepeli. Zastavte stroj a vyjměte těsto. Vezměte malé kousky těsta (1 až 1 1/2 polévkové lžíce) a vložte do ruky., Opakujte, dokud nebudete válcovat celé těsto. Házejte nebo válejte kuličky do povlaku, pokud používáte, a chlazte. Jezte a opakujte často.

Poznámky k receptu

• bez alergie nebo poprsí!: Pro ořechovou verzi nahraďte mandle pouze 1/4 šálku surových semen pumkin a přidejte další 1/4 šálku válcovaného ovesu.
• Pokud by tato Zástěra mohla mluvit: vytvořte dvojitou dávku a zmrazte polovinu. Rozmrazují se velmi dobře.
• Kid-Friendly: tyto jsou vynikající pro balení ve školních obědech, s možností bez ořechů pro vás, pokud ořechy nejsou povoleny ve vaší škole., Pro verzi bez ořechů nahraďte mandle pouze 1⁄4 šálkem surových dýňových semen a přidejte další 1⁄4 šálek válcovaného ovesu.
• důvtipný ponorky a dodává: nahraďte vanilku 1/2 lžičky mandlového extraktu nebo pomerančového oleje.

7. Výživné polévky

je pravda, že polévky nezahrnují můj osobní seznam receptů ze školy. Ale vím, že tolik z vás miluje balení výživných, vydatných polévek, takže musím zahrnout několik.

Sniffle Soup (níže) je jedním z oblíbených našich dívek a slyšel jsem, že je to také oblíbené u vašich rodin!, Udělejte to na večeři jeden večer (držte se na silnější straně) a pošlete ji do školy v termosku pro kiddos další den.

některé další polévky, které moje dívky milují, zahrnují tento sladký bramborový Bisque, rajčatovou čočkovou polévku a tuto kouřovou fazolovou chilli.

8. Sýrový posypeme

tento nenáročný malý recept s nutričními kvasnicemi transformuje mnoho našich školních obědů z fádní na fab. Přidám to do těstovin a “ ta-dah!“, kiddos to milují.,

Někdy použiji základní rajčatovou omáčku, ale více často udělám jednoduchý kaše jablečný ocet, tamari a javorový sirup (stačí dotek) – mix to, aby chuť, hodí se do těstovin, pak směs v sýrové posypeme. Děti to milují na oběd. Přidejte nějakou zeleninu nebo fazole(tam jsou zase ty pečené cizrny tamari!), cubed tofu nebo tempeh, a to je velmi uspokojující oběd.

také ji posypu do zábalů pro dívky, s věcmi, jako jsou kubované brambory a hummus, a do quinoa misek. Mnoho možností!, Všimněte si, že původní verze je na bázi ořechů, ale v receptu nabízím alternativu bez ořechů. To je ten, který používám pro školní obědy, a dívky si opravdu nevšimly rozdílu.

9. Zdravé pudinky

to nemusí být něco, co zabalíte do veganských školních obědů-i když určitě můžete, oba jsou bez ořechů.

Pokud není zabaleno, připravte se na po škole. Tyto pudinky dávají velkou podporu omega 3 se semeny chia a jsou chutné.

mají čokolády a dýně Chia Chia Puddings vyslán, a několik dalších pudinků.,

10. Cizrna salát

tato cizrna salát směs se stala velmi populární u vás všechny. Recept je v PPF, ale najdete ho i zde.

pohrajte si s doplňky, pomocí rozinky místo jablek, vynechání celer nebo kapary a přidání dalších nakrájenou zeleninu. Je to velmi univerzální-a velmi chutné!

11. Soubory cookie

se školním rokem přicházejí školní večírky. Halloween, Vánoce, narozeniny … někdo ztratil zub, někdo má novou sestřičku, je to „party day“!,

Jo, trochu přeháním. Přesto školní pochoutky volně proudí a my musíme mít naše recepty na sušenky připravené na veganské školní obědy.

my Homestyle Chocolate Chip Cookies jsou klasické. Vyzkoušejte také moje bezolejové štěpkovače od PPF (v tomto příspěvku) a stále populární hezčí náměstí krispie!

další tipy pro veganské školní obědy

– pack obědy den předtím. Ráno je už dost Chaosu, takže oběd během oběda zabalte den předtím nebo večer předtím.

– také naplňte lahve s vodou!, Připravte je v lednici připravené k tomu.

– vařte věci v dávkách přes týden a víkend. Hummus, tamari pečená cizrna, muffiny, jak je uvedeno výše. Ale také batch-vařit brambory, sladké brambory, rýže, quinoa, fazole, atd. Všechny tyto sponky lze použít v obalech, sendvičích, přidaných do polévek, těstovin a dalších.

– zabalte spoustu čerstvého ovoce a usnadněte jim jídlo. Ano, někdy je nepříjemné oloupat ty mandarinky nebo nakrájet pomeranče na kousky velikosti kousnutí a vložit do kontejneru. Proč ne jen zabalit celé ovoce?, Protože děti mají ve škole velmi málo času na jídlo, proto. Tak, aby bylo snadné pro ně jíst to ovoce. Oloupeme nebo nakrájíme nebo nakrájíme na malé kousky a zabalíme do nádoby spolu s vidličkou. Jsou mnohem pravděpodobnější, že ji sní.

– balení příležitostných lahůdek – mořské řasy, pečené hranolky, sušenky, několik veganských gumových červů. Mají velmi zdravé obědy, nechte je jednou za čas najít léčbu!

– skladujte kontejnery různých velikostí (přejděte dolů na “ kuchyňské vybavení pro děti a obědy). Mám celou skříň s různými velikostmi kontejnerů., Některé z nich jsou ziploc, jiné jsou znovu použity kontejnery z nemléčného jogurtu nebo koupených dipů atd. Menší jsou skvělé pro ovoce a občerstvení, větší pro těstoviny, sendviče atd. Jednoho dne mohu odhalit svou bláznivou skříň kontejnerů a víček! Pokud dáváte přednost bento box, Tento Planetbox dostane nejlepší recenze.

– všichni potřebujeme zkratky. Nemusíte se vždy dostat k výrobě marinovaného tofu, vaření polévky nebo pečení muffinů. Získejte nějaké Amy hamburgery nebo jiné vegetariánské hamburgery, které můžete snadno zahřát a dát do sendviče, a vyzvednout zdravější granola bary nebo snack cookies., Vyzkoušejte Amy pečené fazole v zábalu s rýží (vždy přidám asi 1 šálek nebo více černých nebo ledvinových fazolí, abych je natáhl) nebo amyinu Abecední polévku – ampujte nutriční profil přidáním fazolí, kubických brambor nebo sladkých brambor nebo tofu. Vyzkoušejte předem marinované tofu, které je třeba jednoduše nakrájet nebo lehce zahřát. Udržujte nějaké rychlé opravy po ruce, aby se zabránilo mama (nebo papa) jídlo-prep vyhoření!

Na jaké recepty se pravidelně spoléháte? A, jaké jsou vaše go-na občerstvení a jídla zabalit do obědů. Nějaké úžasné rychlé opravy ke sdílení?