kurkuma je jednou z nejoblíbenějších poživatin v poslední době kvůli zvýšenému povědomí o mnoha přínosech pro zdraví. Ale to, co lidé nevědí, je, že to může být pěstováno doma. To byl jeden z našich zábavných zahradnických experimentů roku, většinou inspirovaný naprostým odhodláním být schopen „pěstovat kari.“Ale to je téma pro další příspěvek.
kurkuma je příbuzná zázvoru a roste téměř stejným způsobem. Tyto informace najdete v archivech zde, nebo na našich webových stránkách pod Jak pěstovat zázvor, kurkuma.,
zakoupili jsme naše oddenky od Amazonu a vypadali trochu na staré straně. Oni vlastně trvalo 6 týdnů klíčení, což je mnohem déle, než je obvyklé. Čerstvější najdete v obchodech, které nesou indická jídla, nebo nyní v některých katalozích semen, jako je Jung Seed.
zasadili jsme naše koncem dubna, několik centimetrů pod zalévací půdu a několik dalších blízko úrovně půdy, kterou jsme se naučili zázvor preferuje. Až začátkem června byly vidět známky života.,
abych byl upřímný, měli jsme to všechno, ale vzdali jsme se toho, takže možná méně časté zalévání vyzvalo k růstu. Nebo možná, protože kurkuma skutečně má ráda vodu, oddenky, které jsme zakoupili, prostě nebyly příliš čerstvé.
čím mělčí vysazené oddenky vyklíčily to nejlepší. Zrání trvá asi 8 měsíců, o něco méně než zázvor. Takže tady na severovýchodě to bylo venku v létě, pak zpět uvnitř, když se počasí začalo ochladit. Stejně jako jeho bratranec, to dělalo velmi pěknou pokojovou rostlinu. Do prosince jsme mohli začít sklízet větší kořeny., Všimněte si, že když používáte kurkuma, změní se vše na žlutou, včetně vašich rukou. To je dost snadné se zbavit ačkoli.
můžete sklízet podle potřeby, nebo jednoduše nakládat to, co vytáhnete v malém octu a limetkové šťávě. Nezapomeňte uložit nejlepší oddenky pro opětovnou výsadbu.
Kurkuma Fakta
Botanický název: Curcuma longa
Mrazuvzdornost: Preferuje teploty mezi 70F a 90F
Výška: Cca 3 metrů
Dní do splatnosti: 8 měsíců, dát nebo vzít
Použití: Kulinářské, léčivé a jako barvivo
Storage: Skladujte čerstvé nějakou dobu vysychat a pak brousit na prášek podle potřeby., Stejně jako zázvor může být nakládán.
Vyzkoušejte oblíbený nástroj pro výsadbu, plenění, sklizeň a další: Cobrahead.