kdybych si mohl vybrat pouze jednu polevu pro mražený jogurt, byli by to gumoví medvědi.
celý svůj život jsem miloval gummy všechno. Medvědi, červi, kyselé … (kyselé patch děti byly bomba!). Nyní je tu i“ life saver „gummies a“ jolly rancher “ příchutě příliš.
Oh my., Nejsem si jistý, zda se radovat z nesčetných gumových příchutí (protože jsou moje oblíbené víte), nebo být mírně znechucen, že kukuřičný průmysl našel další způsob, jak propašovat kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy na regály obchodů.
No nepadám na to.
jednou jsem četl štítky gumových medvědů a otočil oči. Nějak můj instinkt už věděl, že ty žvýkací malé kousky dobra byly poskvrněny.
je pro mě snadné (tak nějak) odolat nutkání jíst gumové medvědy, ale moje chudé děti nemají šanci., Já osobně jsem nikdy nedal svým dětem gumové medvědy, ale vím, že je měli. A vím, že je mají rádi.
ne že bych je obviňoval (samozřejmě), ale teď, když vím, co je v nich, nechci, aby se jich moje děti dotýkaly 10 nohou. Vím z první ruky, jak neuvěřitelně návykový ty malé gummies může být!
takže ve své snaze znovu vyrobit zpracované potraviny do zdravějších verzí celých potravin (dosud jsem je řešil) jsem čelil gummies head on., Chtělo to nějaké experimentování a spoustu chuťových testů (samozřejmě proti mé vůli), ale přišel jsem s domácím gumovým receptem, který zcela dá každému jinému typicky zpracovanému gumovému běhu za své peníze.
a je to zdravé!!
zdravé domácí Gummies
nyní, než se na tuto výzvu sami, existuje několik věcí, které potřebujete vědět.
i když je to pro vás dobré, želatina sama o sobě nechutná dobře.
jen jedna polévková lžíce obsahuje neuvěřitelných 6 gramů bílkovin-mluvit o super-jídle (a v mých gumách?! Squee!!,)
ale pochází z živočišných bílkovin a ve výchozím nastavení nechutná tak skvěle. Víte, jak můžete přidat další složku, abyste dosáhli určitého účinku? Snažil jsem se přidat více želatiny, aby se tyto zdravé domácí gumičky staly“ gumovými “ a výsledek nebyl příjemný. Takže se nemusíte dostat všechny gung ho a přidat spoustu více želatiny myšlení budete mít rock pevné gummies.
to by bylo špatné.
samozřejmě byste mohli utratit bukoo babky za tuto želatinu, takže nemůžete ochutnat chuť.
ale jsem skromný, a to je cesta z mého cenového rozpětí., Pokud jste na stejné lodi, kupte si to, co si můžete dovolit, a držte se receptu.
Poznámka: Můžete si vyrobit zdravé domácí gumičky s veganskou želatinou. Osobně jsem to sám netestoval, ale ve výzkumu se zdá, že jej můžete relativně snadno nahradit v receptech.
sladidlo je zcela volitelné.
nemusíte jej přidat a není třeba měnit recept, pokud nechcete. Použil jsem to, protože moje chuťové pohárky si zvykli očekávat chuť typické zpracované gumové medvídky (děkuji HFC!). Ale pokud jste ve svém životě nejedli mnoho gumových medvědů, možná to nebudete potřebovat.,
recept je tak flexibilní.
můžete použít ovocné pyré nebo ovocnou šťávu nebo kombinaci obou-je to zcela na vás a co je ve vaší kuchyni.
osobně se cítím lépe s vědomím, že uvnitř těchto zdravých domácích gumiček je celé ovoce, ale bylo by v pořádku, kdybych je také vyrobil se 100% šťávou (pokud šťáva neměla žádné přidané sladidlo!).
kombinace chutí pro zdravé domácí gummies jsou nekonečné!
Pokud kombinace chuti ovoce a šťávy zní dobře ve vaší hlavě, je pravděpodobné, že to bude dobré v gumovém. Silné příchutě (tj., hroznová šťáva) vytvoří velmi chutnou gumičku. Mírnou chutí (tedy apple), bude mírné gumové a podle mého skromného gumový-milující názoru by bylo lepší, spárované s něco silnější, aby želatina chuť na uzdě.
obecně platí, vyhnout se jeden silný kyselou chutí, protože mají tendenci, aby ne gel se stejně (myslím, že ananasový džus nebo grapefruit). Můžete je kombinovat něco jiného, i když pro jistotu!
tvar zdravých domácích gumiček je také flexibilní!
zeptal jsem se dětí, jestli by upřednostňovaly tvary medvědů nebo tvary LEGO, a vybrali si LEGO (samozřejmě)., Ale nemusíte dělat medvědy nebo LEGO-viděl jsem dinosaury, roboty, kruhy, květiny… pojmenujete to!
cílem je však vybrat si silikonovou formu, která dělá malé, individuální gummies, jako je tento, pro srdce nebo pro medvědy. Nezapomeňte si přečíst měření, abyste neskončili s gummies velikosti monster (jako jsem to udělal, když jsem si vybral tuto sadu LEGO-velký zelený muž je přes 3 “ vysoký!).
Pokud silikonová forma nepřichází v úvahu, použijte místo toho skleněnou misku a nakrájejte tyto lahodné zdravé domácí figuríny na čtverce., Nemyslete si, že to nemůžete udělat jen proto, že nemáte formu!
Ok, Nyní pro vážnější poznámky k vaření. Mám jen několik, ale jsou důležité:
- mají všechny vaše zásoby a ingredience připravené jít dříve, než začnete. Recept se pohybuje rychle!
- chuť kapaliny před zmrazením. Pokud to nebude chutnat dobře, gummies nebude ani když jsou hotovi. Chybovat na straně příliš sladké, spíše než ne dost sladké!,x
Složení
- SLOŽKY
- 1 šálek 100% ovocné šťávy, NEBO
2/3 šálku ovocné pyré a 1/3 šálku 100% ovocné šťávy - 8 lžička grass-fed želatina
- 2 Lžíce medu (volitelné)
DODÁVKY - malé pánvi
- silikonové formy NEBO 8×8 skleněnou pánev
- plech (v případě použití formy)
- malá odměrka
- větší odměrku nebo mísy s nálevkou (pro snadné nalévání)
- metla
- špachtle
Návod k použití
- Pokud začínáte s celou ovoce, aby ovocné pyré tím, míchání ovoce v mixéru., Poté nejprve změřte ovocné pyré do většího měřícího šálku / misky. Přidejte med, pokud používáte.
- Změřte šťávu na malou omáčku a otočte teplo na středně nízké. Přidejte želatinu a metla neustále. Přiveďte směs na téměř dusíme-chcete, aby byla určitě teplá, ale ne horká, na dotek – dosedněte 3 minuty. Kapalina by měla být neprůhledná nebo čirá a želatina by měla být před pokračováním zcela rozpuštěna.
- přidejte směs šťávy / želatiny do pyré (pokud se používá) v misce/šálku s hubicí. Metla kombinovat šťávu / želatinu s pyré a / nebo medem, pokud používáte.,
- umístěte formu na plech. Nalijte směs do forem, ale nepřeplňujte je. Alternativně nalijte směs do skleněné pánve 8×8.
- vložte celý plech s plísní nahoře nebo skleněnou pánev 8×8 do mrazničky po dobu 15 minut.
- vytáhněte gummies z mrazničky a vyskočte z forem. Uchovávejte v nádobě v lednici po dobu až 2 týdnů.,
klíčová slova: zdravé domácí gummies
další poznámky k receptu
tento recept jako – is vytvoří zdravé domácí gummies, které vydrží školní den při pokojové teplotě. Udělal jsem je, nechal je sedět na pultu po dobu celých 24 hodin a neroztavili se. Nyní, vaše výsledky se mohou lišit, pokud slunce svítí a je to milion stupňů venku, ale měli by to udělat dobře uvnitř nebo ve školní obědové krabici.,
Pokud nejste fanouškem chuti želatiny, můžete snížit množství až na 6 lžiček, ale to ovlivní integritu gummy. Pokud tak učiníte, doporučuji je podávat jako svačinu po škole přímo z lednice, spíše než zabalit do obědové krabice na později.
neváhejte upravit množství medu. Líbilo se mi to na 2 polévkové lžíce, ale budete moci ochutnat medovou chuť (takže upravte, pokud se vám nelíbí chuť medu!).,
Získejte více skromných, cenově dostupných a úžasných nápadů zpět do školy nebo se podívejte na „The Healthy Lunchbox“ – je to jedna z nejlepších e-knih, které jsem četl o zdravých obědech, včetně zpět do školy!buďme upřímní-máte rádi gumové medvědy? Jaká by byla vaše oblíbená poleva na zmrazeném jogurtu?
Disclaimer: tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Tím, že nákup prostřednictvím těchto odkazů, budu vydělávat provizi, která pomáhá udržet světla na drobky domu – bez dodatečných nákladů na vás. Děkuji za podporu drobků tímto způsobem., Přečtěte si mé úplné prohlášení o zveřejnění zde.
sdílet s někým,kdo se může líbit…
9374shares- Share
- Tweet
- Pin