Ernte
Die Cranberry-Ernte findet einmal im Jahr von Mitte September bis Anfang November statt. Es gibt zwei Methoden, Preiselbeeren zu ernten.
Trockenernte
Trockenernte verwendet begehbare Maschinen, um die Beeren von den Reben in Sackleinen zu kämmen. Beeren werden dann entweder mit Moorfahrzeugen oder Hubschraubern aus den Mooren entfernt. Die Früchte werden an Frischobstempfangsstationen geliefert, wo sie nach Farbe und Sprungfähigkeit sortiert und gescreent werden (weiche Beeren springen nicht)., Trocken geerntete Preiselbeeren werden zur Versorgung des Frischobstmarktes verwendet. Diese Preiselbeeren werden am häufigsten zum Kochen und Backen verwendet. Klicken Sie hier, um mehr über die Trockenernte zu erfahren.
Nassernte
Cranberries haben Lufttaschen in der Frucht. Aus diesem Grund schwimmen Cranberries im Wasser und somit können die Moore überflutet werden, um die Entfernung von Früchten aus den Reben zu unterstützen. Wasserrollen, die den Spitznamen „Eierschläger“ tragen, werden verwendet, um das Wasser in den Mooren aufzurütteln. Durch diese Aktion werden Preiselbeeren von den Reben entfernt und schwimmen an die Wasseroberfläche., Holz – oder Kunststoff – „Ausleger“ runden die Beeren ab, die dann per Förderband angehoben oder in einen LKW gepumpt werden, um sie zur Reinigung zur Aufnahmestation zu bringen. Mehr als 90% der Ernte werden nass geerntet. Nass geerntete Cranberries werden für Säfte, Saucen, gesüßte getrocknete Cranberries, Zutaten in anderen verarbeiteten Lebensmitteln oder in Nutraceutical-Produkten verwendet.
Frostschutz
Wasser wird durch die Sprinkleranlage aufgebracht, um die reifenden Cranberries vor dem Einfrieren zu schützen., Dies kann jederzeit auftreten, wenn die Temperatur unter ihr Niveau fällt, normalerweise zwischen späten Abend – und frühen Morgenstunden. Weitere Fotos zum Frostschutz finden Sie auf der Herbstfrostseite.
Gräbenreinigung
Gräben sind für die Überflutung und Entwässerung eines Moores notwendig. Das Netz der Gräben muss frei fließend gehalten werden. Die Grabreinigung erfolgt normalerweise im Frühjahr und Herbst von Hand oder mit einem Minibagger. Die Schlammpfähle werden entweder mit einem Moorfahrzeug oder einem Hubschrauber entfernt.