Diese Zähe Bananen-Haferflocken-Cookies sind der perfekte süße Leckerbissen. Bananen, brauner Zucker und Hafer – Sie werden dieses weiche, leckere Dessert lieben.
Cookie verrückt? Sie müssen diese Haferflocken-Schokoladenkekse (VIDEO) und Walnuss-Schokoladenkekse probieren.
Banana oatmeal cookies
Banana oatmeal Cookies sind eine perfekte Mischung aus süßem Geschmack und zäher Textur. Hergestellt mit süßen, reifen Bananen und Hafer, die diesen Keksen viel Zähigkeit verleihen, wird dieses Dessert jedem Keksliebhaber gefallen., Sie sind auch eine großartige Basis für Nüsse, Schokolade und andere leckere Add-Ins. Für ein einfaches und leckeres Haferflocken-Keksrezept können Sie mit diesem nichts falsch machen. Ich bin auch ein Fan von diesen Monster Cookies und Nutella Cookies, wenn Sie in einer Backstimmung sind.
Zutaten für diese Haferkekse
Nasse Zutaten-Ungesalzene Butter, Kristallzucker, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Bananen und Eier.
Trockene Zutaten-Allzweckmehl, Zimt, Muskatnuss, Salz, Backpulver und altmodischer Hafer.
Wie reif sollten Bananen für Backen?,
Bananen sollten für diese Haferkekse sehr reif sein. Wenn Sie braune Flecken auf den Bananenschalen sehen, werden Sie wissen, dass sie am süßesten sind. Reife Bananen sind auch weich genug, um leicht zu zerdrücken und gut mit den anderen Zutaten in den Keksen zu mischen.
Welche Art von Haferflocken kann ich für Haferflocken Kekse?
Sie können verwenden, old-fashioned oats oder schnell, aber die altmodische Art am besten ist. Es bietet mehr kauen und textur zu ihre banane haferflocken cookies und auch hält seine form besser während backen.,
Köstliche Add – In-Optionen
Diese zähen Haferkekse passen hervorragend zu so vielen verschiedenen Add-Ins. Sie können Variationen probieren, darunter Walnüsse, Pekannüsse, Schokoladenstückchen, Rosinen, Preiselbeeren und vieles mehr.
Wie man Bananen-Haferkekse herstellt
- Kombinieren Sie die trockenen Zutaten (außer Hafer). In einer großen Schüssel Mehl, Muskatnuss, Zimt, Salz und Backpulver vermischen. Beiseite.
- Kombinieren Sie die nassen Zutaten (außer den Eiern & Bananen)., In einer anderen Schüssel die ungesalzene Butter, Zucker und Vanille zusammengeben und mit einem elektrischen Handmixer schlagen. Dann beiseite stellen.
- die Bananen zerdrücken. In einer kleinen Schüssel die Bananen mit einem Kartoffelmascher zerdrücken und dann zur Buttermischung geben. Fügen Sie auch die Eier hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie gründlich gemischt sind.
- Die trockenen Zutaten einmischen. Die Mehlmischung und den Hafer zu den nassen Zutaten geben und bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis sie gut eingearbeitet sind.
- ookies., Schöpfen Sie die Kekse mit einer mittelgroßen Keksschaufel aus und legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Sie können sie zu Bällen rollen oder mit beliebigen Add-Ins auffüllen, die Sie an dieser Stelle mögen.
- Backen. Backen Sie die Kekse bei 370 Grad Fahrenheit für 10 Minuten. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie in ein Kühlregal geben.
Tipps für den besten Geschmack und die beste Textur
- Reife Bananen – Durch die Verwendung reifer Bananen geben Sie Ihren Haferkeksen eine weiche, Zähigkeit sowie viel Süße., Stellen Sie sicher, dass Ihre Bananen reif für den besten Geschmack und die beste Textur sind.
- Weiche Butter-Wenn Ihre Butter zu hart ist, mischt sie sich nicht so gut in Ihren Keksteig und verändert die Textur. Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur sitzen, um weich zu werden. Mikrowelle es aber nicht, denn das wird es nur verflüssigen.
- Gewürze – Die Verwendung komplementärer Gewürze wie Zimt und Muskatnuss, die sehr gut zu Bananen und Hafer passen, verleiht diesen Keksen ihren erstaunlichen Geschmack.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, dieser Keksteig kann eingefroren werden., Wenn Sie diesen Bananen-Haferflocken-Keksteig im Voraus zubereiten möchten, befolgen Sie das Rezept bis zur Bildung der Kekskugeln. Anstatt sie mit Add-Ins oder Backen zu belegen, legen Sie sie auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech und legen Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, können Sie die Keksteig-Kugeln in einen Ziplock-Beutel geben und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Nimm sie einfach heraus und backe sie, wenn du fertig bist.
Wie lange halten sie, sobald die Kekse gebacken sind?,
Diese chewy banana oatmeal cookies dauern wird für etwa eine Woche im Kühlschrank, wenn Sie Sie in einem luftdichten Behälter.
Chewy Banana Oatmeal Cookies
Dry ingredients
- 1 1/2 tsp cinnamon
- 1/4 tsp nutmeg
- 3/4 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 2 cups all-purpose flour
- 3 cups old fashioned oatmeal
Instructions
Combine dry ingredients
-
Combine the cinnamon, nutmeg, baking soda, salt, and flour in a large bowl., Und legen Sie es beiseite.
Kombinieren Sie alle nassen Zutaten
-
Mischen Sie in einer separaten Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker, Kristallzucker und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Handmixer.
-
Nun die Bananen mit einem Kartoffelbrei oder einer Gabel zerdrücken und zusammen mit 2 Eiern in die Buttermischung geben. Schlagen Sie das bei mittlerer Geschwindigkeit, bis gut kombiniert.,
Mehlmischung in den Keksteig geben
-
Mehlmischung und Haferflocken in die Butter geben und mischen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Schaufel auf ein backblech und backen im ofen
-
Linie ein backblech mit pergamentpapier und schöpfen hügel der banane haferflocken cookie teig mit einem medium cookie scoop.,
-
An dieser Stelle können Sie Kugeln in Ihren Händen oder oben mit Schokoladenstückchen runden (optional). Jetzt bei 370 Grad Fahrenheit 10 Minuten backen.
Hinweise
- Reife Bananen – Mit reifen Bananen geben Sie Ihren Haferkeksen eine weiche, Zähigkeit sowie viel Süße. Stellen Sie sicher, dass Ihre Bananen reif für den besten Geschmack und die beste Textur sind.,
- Weiche Butter-Wenn Ihre Butter zu hart ist, mischt sie sich nicht so gut in Ihren Keksteig und verändert die Textur. Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur sitzen, um weich zu werden. Mikrowelle es aber nicht, denn das wird es nur verflüssigen.
- Gewürze – Die Verwendung komplementärer Gewürze wie Zimt und Muskatnuss, die sehr gut zu Bananen und Hafer passen, verleiht diesen Keksen ihren erstaunlichen Geschmack.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, dieser Keksteig kann eingefroren werden., Wenn Sie diesen Bananen-Haferflocken-Keksteig im Voraus zubereiten möchten, befolgen Sie das Rezept bis zur Bildung der Kekskugeln. Anstatt sie mit Add-Ins oder Backen zu belegen, legen Sie sie auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech und legen Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, können Sie die Keksteig-Kugeln in einen Ziplock-Beutel geben und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Nimm sie einfach heraus und backe sie, wenn du fertig bist.,
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