Campylobacter-Infektionen sind eine häufige lebensmittelbedingte Erkrankung. Sie bekommen es normalerweise durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel, insbesondere von rohem oder ungekochtem Geflügel. Sie können es auch durch das Trinken von kontaminiertem Wasser oder Rohmilch oder durch den Umgang mit infiziertem tierischem Kot (Poop) erhalten.
Einige Infizierte haben keine Symptome. Wenn Sie Symptome haben, beginnen sie zwei bis fünf Tage nach der Infektion., Sie dauern normalerweise ungefähr eine Woche und können
- Durchfall (der blutig sein könnte)
- Krämpfe
- Bauchschmerzen
- Fieber
- Müdigkeit
- Übelkeit und Erbrechen
Gesundheitsdienstleister verwenden Stuhltests, um eine Diagnose zu stellen. Die meisten Menschen werden ohne Behandlung besser. Sie sollten zusätzliche Flüssigkeiten trinken, solange der Durchfall anhält. Menschen mit einer schweren Infektion oder einem geschwächten Immunsystem müssen möglicherweise Antibiotika einnehmen. In seltenen Fällen kann die Infektion reaktive Arthritis oder Guillain-Barre-Syndrom verursachen.,
Um eine Campylobacter-Infektion zu verhindern, kochen Sie Geflügel gründlich. Verwenden Sie ein separates Schneidebrett und Utensilien für Fleisch. Achten Sie darauf, sie sorgfältig mit Seife und heißem Wasser zu reinigen, nachdem Sie sie verwenden.
Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten