- Share
- Pin
Infusion von frischen Kirschen mit einer gesüßten Zitrone und Bourbon-Sirup macht diese Bourbon Kirschen Pop mit Geschmack. Fügen Sie diese alkoholigen Kirschen zu Ihren Lieblingscocktails hinzu, Löffel über Eis für einen dekadenten Genuss, oder geben Sie Freunden als Geschenke.
Meine langjährigen Leser wissen, dass ich Liebe-Kirsche Saison. Wenn ich Kirschen in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Bauernmarkt sehe, kann ich einfach nicht widerstehen, noch eine Tüte oder einen Karton abzuholen.,
Süßkirschen haben ihren Weg in mehrere Rezepte auf dieser Website gefunden, darunter Cherry BBQ Sauce, Asian Style Süß-saure Sauce und Kirschmarmelade. Hier, Ich teile, wie die Kirsche Güte in Gläser Bourbon Kirschen zu bewahren!
Diese boozy Bourbon Kirschen sind ein großartiger Ersatz für die künstlich gefärbten Maraschino Kirschen. Verwenden Sie den süßen Bourbon-Kirschsirup, um Getränke zu würzen und mit den Kirschen zu garnieren. Sie sind köstlich in Backwaren und köstlich auf einem heißen Fudge-Eisbecher. Ein Glas hausgemachte Bourbon-Kirschen ist auch ein tolles Gastgebergeschenk!,
Tipps zur Herstellung von Bourbon-Kirschen
Bourbon-Kirschen werden hergestellt, indem frische Kirschen mit einem gesüßten Bourbon-Sirup kombiniert, in Konservengläser verpackt und in einer Wasserbadkanne verarbeitet werden. Lassen Sie die Früchte mindestens einen Monat lang mit Geschmack ziehen, bevor Sie das Glas öffnen. Hier sind einige Tipps für die Herstellung von Bourbon-Kirschen:
Jede Kirschsorte kann für dieses Rezept verwendet werden
Meine Favoriten sind die süßen dunklen Kirschen, aber herbe Kirschen versüßen auch leicht, wenn sie in den aromatisierten Sirup infundiert werden. Wählen Sie feste und reife Kirschen ohne Prellungen oder Flecken., Sie benötigen etwa 6 Pfund Kirschen für dieses Rezept.
Die Zubereitung der Kirschen ist der zeitaufwendigste Teil dieses Rezepts. Holen Sie sich einen Kirschstreu, um es einfacher zu machen.
Verwenden Sie preiswerten Bourbon
Sie können jede Marke von Bourbon für dieses Rezept verwenden, aber ich empfehle nicht, einen teuren zu verwenden, weil es nur ein kleines Element des Geschmacks ist.
Lassen Sie die Aromen infundieren
Nach der Herstellung, lassen Sie mindestens 4-Wochen für den Geschmack in die Kirschen infundieren.,
Wie man Bourbon-Kirschen herstellt und kann
Wenn Sie neu in der Konserve sind oder seit einiger Zeit nicht mehr in Dosen sind, kann es hilfreich sein, diesen Artikel über Wasserbadkonserven auf der Website des National Center for Home Food Preservation zu lesen.
Ein detaillierteres und druckbares Rezept finden Sie am Ende dieses Artikels, aber dies sind die allgemeinen Schritte zur Herstellung und Konservierung von Bourbon-Kirschen.,
Schritt 1: Sammeln ihre konserven getriebe
- Wasser bad canner
- 6 pint größe konserven gläser
- Konserven deckel und bands
- Konserven werkzeuge: deckel heber, jar lifter, konserven schöpfen, trichter, und blase popper
- Plus grundlegende küche liefert wie eine mittlere topf, große schüssel, kleine topf, küche handtücher, und kirsche wurf.
Schritt 2: Bereiten Sie die Konservenausrüstung vor
Waschen Sie die Gläser, Deckel und Konservenwerkzeuge in warmem Seifenwasser und spülen Sie sie gut aus.,
Legen sie das glas rack in wasser bad kanne, set die gläser in die kanne, wasser hinzufügen, und kochen gläser für 10 minuten zu sterilisieren. Wärmen Sie Ihre Deckel in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Halten Sie Gläser und Deckel warm, bis Sie gebrauchsfertig sind.
Schritt 3: Bereiten Sie die Kirschen vor
Sie benötigen etwa 6 Pfund Kirschen, um 6 Halb-Pint-Gläser zu füllen. Waschen Sie die Kirschen gut unter sauberem, fließendem Wasser. Ziehen Sie die Stiele heraus und gruben Sie die Kirschen mit einem Kirschstreu.
Vorsicht! Kirschsaftflecken. Achten Sie darauf, alte Kleidung zu tragen und wischen Sie alle Unordnung schnell, so dass es nicht gesetzt.,
Schritt 4: Machen Sie den Bourbon-Kirschsirup
Kombinieren Sie Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem großen Topf. Bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen.
Fügen Sie die Kirschen hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf ein Sieden und kochen Sie ungefähr 5 Minuten, oder bis die Kirschen leicht erweichen und anfangen, Flüssigkeit freizusetzen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Bourbon einrühren.
Schritt 5: Füllen Sie die Gläser
Fügen Sie die Kirschen und den Sirup zu den warmen Gläsern hinzu, wobei Sie einen 1/2-Zoll-Kopfraum beibehalten., Zerquetschen Sie die Kirschen nicht, aber Sie können sie fest einpacken und dann mit dem Sirup abrunden. Sie werden weich und schrumpfen leicht, wie sie in den Bourbon-Sirup infundieren. Lassen Sie ein wenig Platz, damit Ihr Bubble Popper durch das Glas laufen kann, um Luftblasen freizusetzen.
Schritt 6: Verarbeiten Sie die Gläser in einer Wasserbadkanne
Bedecken Sie sie und verarbeiten Sie die Gläser in einer kochenden Wasserbadkanne. Entfernen Sie die heißen Gläser und lassen Sie sie 12 Stunden abkühlen. Sobald die Gläser kühl sind, testen Sie die Dichtungen, beschriften und datieren Sie die Gläser und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.,
Schritt 7: Warten Sie 4 Wochen
Diese betrunkenen Kirschen werden mit zunehmendem Alter besser. Lassen Sie den Geschmack mindestens 4 Wochen lang in die Kirschen ziehen, bevor Sie ein Glas öffnen, und lagern Sie das Glas dann im Kühlschrank.
Ergibt je nach Größe Ihrer Kirschen etwa 6 Halb-Pint-Gläser.,
div>
Durch die Infusion frischer Kirschen mit einer gesüßten Zitrone und Bourbon-Sirup werden diese Bourbon-Kirschen mit Geschmack gefüllt. Fügen Sie diese alkoholigen Kirschen zu Ihren Lieblingscocktails hinzu, Löffel über Eis für einen dekadenten Genuss, oder geben Sie Freunden als Geschenke.,Gang:Speisekammer
- 6poundssweet Kirschen
- 1cupcane Zucker
- 1cupwater
- 1/2cuplemon juicefreshly gepresster oder in Flaschen Saft
- 1 1/4cupsbourbon
-
Waschen Sie Ihre Gläser, Deckel und canning tools in warm, Seifenwasser und Spülen gründlich.,
-
Legen Sie das Glasregal in die Wasserbadkanne, stellen Sie die Gläser in die Kanne, fügen Sie Wasser zu den Gläsern und der Kanne hinzu, bedecken Sie sie und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Kochen Sie Gläser für 10 Minuten zu sterilisieren.
-
Wärmen Sie Ihre Deckel in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Halten Sie Gläser und Deckel warm, bis Sie gebrauchsfertig sind.
-
Spülen, Stiel und Grube die Kirschen. Legen Sie sie beiseite, während Sie den Bourbon-Sirup zubereiten.,
-
Fügen Sie Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen mittleren Topf. Bringen Sie den Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen, um den Zucker aufzulösen.
-
Fügen sie die kirschen, reduzieren die wärme zu einem simmer, und kochen, bis die kirschen sind warm, über 5 minuten.
-
Schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie den Topf vom Herd. Fügen Sie den Bourbon hinzu, rühren Sie, um zu kombinieren, und decken Sie zu Topf, um es warm zu halten.
-
ein Küchentuch auf der Theke verteilen., Verwenden Sie Ihren Jar Lifter, um die warmen Gläser aus der Kanne zu entfernen, lassen Sie das Wasser in die Kanne ab und richten Sie die Gläser auf dem Handtuch aus.
-
Füllen Sie die Gläser mit der Konservenpfanne und dem Trichter mit Kirschen und Sirup. Pflegen Sie einen 1/2-Zoll-Kopfraum.
-
Führen Sie den Bubble Popper durch das Glas, um Luftblasen freizusetzen, und reinigen Sie die Ränder der Gläser.
-
Heben Sie die Konservendeckel mit Ihrem magnetischen Deckelheber aus dem warmen Wasser, zentrieren Sie den Deckel auf das Gefäß und schrauben Sie das Band fest an die Fingerspitze.,
-
Verwenden Sie den jar Lifter, um die gefüllten Gläser wieder in die Dose zu legen und zwischen ihnen Platz zu lassen.
-
Sobald alle Gläser in der Kanne sind, stellen Sie den Wasserstand auf mindestens einen Zoll über den Glasplatten ein. Wenn Sie Wasser hinzufügen, verwenden Sie das heiße Wasser aus dem kleinen Topf, in dem sich Ihre Deckel befanden. Gießen Sie das Wasser um die Gläser und nicht direkt auf sie.
-
Die Kanne abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kräftig kocht, kochen Sie 10 Minuten lang in Höhen von weniger als 1.000 fuß weiter. (passen Sie bei Bedarf die Bearbeitungszeit für Ihre Höhe an).,
-
Wenn die Verarbeitungszeit abgeschlossen ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Kanne etwa 10 Minuten abkühlen.
-
Verteilen Sie ein Küchentuch auf der Theke. Entfernen Sie die Kannenabdeckung, indem Sie den Deckel von Ihnen wegkippen, damit kein Dampf Ihr Gesicht verbrennt.
-
Verwenden Sie den jar Lifter, um die Gläser aus der Dose zu nehmen und auf das Handtuch zu legen. Sie sollten den zufriedenstellenden „Ping“ der Versiegelung der Glasdeckel hören. Lassen Sie die Gläser 12 Stunden abkühlen.
-
Überprüfen Sie nach dem Abkühlen der Gläser, ob die Deckel verschlossen sind, indem Sie auf die Mitte des Deckels drücken., Der Deckel sollte nicht auftauchen. Wenn sich der Deckel auf und ab biegt, versiegelt er nicht. Kühlen Sie das Glas und verbrauchen Sie innerhalb eines Jahres.
-
Entfernen sie die schraube auf bands und waschen die gläser. Beschriften, datieren und lagern Sie Ihre Gläser bis zu zwei Jahre lang an einem kühlen, dunklen Ort.
-
Lassen Sie den Geschmack mindestens 4 Wochen in die Kirschen ziehen, bevor Sie ein Glas öffnen. Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Jahres verwenden. Ergibt etwa 6-pint-Gläser.,
Sie können auch mögen:
- Chokecherry Jelly
- Spiced Apple Jelly
- Cherry BBQ Sauce
Gute Planung ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gemüsegarten
Egal, ob Sie neu sind, Ihr eigenes Essen anzubauen oder seit Jahren einen Gemüsegarten anbauen, Sie werden von jeder Planung profitieren.jahr. Alles, was Sie zum Organisieren und Planen Ihres Gemüsegartens benötigen, finden Sie in meinem PDF-eBook Grow a Good Life Guide zur Planung Ihres Gemüsegartens.,
- Share
- Pin