Mandeln sind ein integraler Bestandteil der indischen Küche, wie wir sie in biryanis verwenden, Currys, und braten Gerichte, sowie sweetmeats, Gebäck, und Getränke wie Thandai. Mandeln haben einen milden nussigen Geschmack mit einer natürlich cremigen Textur, weshalb sie oft zur Herstellung von Nussbutter verwendet werden. Mandeln haben auch einen hohen Kalziumgehalt und werden verwendet, um Mandelmilch herzustellen – eine beliebte Alternative zu milchfreier Milch. Wie bei den meisten Lebensmitteln hat übermäßiges Essen seinen Preis!,
Nebenwirkungen des Verzehrs von zu vielen Mandeln
Mandeln werden oft als“ Superfood “ eingestuft, da sie ernährungsphysiologisch dicht sind und sogar eine Handvoll dieser Nüsse einen langen Weg zur Verbesserung Ihrer Nahrungsaufnahme gehen . Aber es gibt eine Kehrseite – da sie einen so hohen Nährstoffgehalt haben, kann sich übermäßiges Essen von Mandeln negativ auf Ihre Gesundheit auswirken . Dies sind einige Probleme, mit denen Sie rechnen können, wenn Sie zu viele Mandeln essen.,
Gewichtszunahme
„Nur eine Handvoll Mandeln deckt etwa 20-25% Ihres täglichen Fettbedarfs“
Mandeln haben einen sehr hohen Fettgehalt-tatsächlich enthalten 100 Gramm Mandeln 49 g Fett. Die Mehrheit der Fette in Mandeln sind gesunde einfach ungesättigte Säuren (MUFA), die den schlechten Cholesterinspiegel senken, den Blutzuckerspiegel normalisieren und das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Allerdings enthalten alle Arten von Fett mehr als das Doppelte der Kalorien in Kohlenhydraten und Eiweiß und so zu viel Fett zu essen-auch wenn es gesundes Fett ist, wird Gewichtszunahme verursachen., Die maximale Fettaufnahme für die meisten Menschen liegt zwischen 53 und 73 Gramm und so wird sogar eine Handvoll Mandeln etwa 20-25% Ihres täglichen Fettbedarfs decken.
Verdauungsbeschwerden
„Der Verzehr von mehr als ein paar Handvoll kann Verdauungsstörungen und Durchfall verursachen, da Mandeln einen sehr hohen Ballaststoffgehalt haben“
Mandeln sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, die für die richtige Verdauung wichtig ist. Eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen kann jedoch Magenprobleme wie Gas und Blähungen verursachen oder in schweren Fällen Verdauungsstörungen und Durchfall verursachen., Eine Handvoll Mandeln (23 ganze Kerne) liefert 14% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs, wenn Sie also beim Fernsehen Handvoll gesalzene Mandeln zurückwerfen, werden Sie es definitiv am nächsten Morgen bereuen!
Mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten
“ Eine hohe Magnesiumaufnahme kann bestimmte Antibiotika, Blutdruckmedikamente und Diuretika beeinträchtigen “
Mandeln haben einen hohen Magnesiumgehalt – nur100 Gramm Mandeln liefern fast 70% Ihres täglichen Magnesiumbedarfs., Menschen mit Nierenproblemen können Probleme haben, wenn sie hohe Mengen Magnesium zu sich nehmen, da dieses Mineral über die Nieren ausgeschieden wird. Menschen mit Herzerkrankungen sollten auch vorsichtig mit der Einnahme dieses Minerals sein, da hohe Mengen an Magnesium die Herzfunktion beeinträchtigen können. Eine hohe Magnesiumaufnahme kann mit mehreren Medikamenten interagieren, einschließlich Chinolon-und Tetracyclin-Antibiotika, bestimmten Blutdruckmedikamenten, Diuretika und bestimmten Osteoporosemedikamenten.,
Unser Rat
Während diese Gesundheitsrisiken von übermäßigem Mandelessen Sie erschrecken können, denken Sie daran, dass Mandeln extrem gesund sind, aber nur, wenn Sie in Maßen gegessen werden. Zu viel Gutes kann jedoch schlecht sein, wie dies bei übermäßiger Wasseraufnahme der Fall ist. Seien Sie also beim Essen achtsamer und Sie sollten sich wenig Sorgen machen!