Wir sind große Fans von Blaubeeren hier an der Nordküste Kaliforniens, da unser feuchtes pazifisches Nordwestklima und saurer Boden machen es zum perfekten Ort, um Blaubeersträucher anzubauen. Und wir kommen auf die beste Zeit, um sie zu pflanzen, da die meisten Baumschulen ihre größte Lieferung von Blaubeersorten im Herbst bekommen.,
Da Blaubeeren fast das ganze Jahr über schöne Pflanzen sind, eignen sie sich hervorragend für die Integration in Landschaften, sogar wartungsarme oder kommerzielle/ geschäftliche Landschaften.
Und wenn Sie vergessen, die Früchte zu essen, werden die Vögel nach Ihnen aufräumen, im krassen Gegensatz zu vielen Obstbäumen, die manchmal eine fast überwältigende Ernte bringen (das Entsaften meiner Äpfel im Herbst fühlt sich an wie ein Teilzeitjob-nicht dass ich mich beschwerte!).
Aber welche Beeren sind die leckersten?, In den letzten zwei Jahren habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, einen Geschmackstest der Blaubeeren zu machen, die hier im Humboldt County angebaut werden, um zu sehen, welche ich pflanzen und meinen Kunden vorschlagen sollte. (Die Opfer, die ich im Namen der Forschung mache, oder?)
Im Allgemeinen eignen sich kleine Beeren am besten für Backwaren, da sie weniger Feuchtigkeit enthalten, während größere Beeren am besten direkt am Strauch gegessen werden können. Ich bevorzuge die herben zum Kochen und Konservieren, da sie Backwaren einen stärkeren Geschmack verleihen. Süße Beeren schmecken nicht viel in Muffins und Kuchen, aber sie werden köstlich frisch gegessen.,
Unten habe ich das Gute, das Schlechte und das „meh“ in der Welt der Blaubeeren geteilt. Ich habe meine Favoriten gespielt.
Landschaft-design mit Heidelbeeren von Matthew Cunningham Landscape Design.
Beste Blaubeeren für coastal Northern California:
Bluecrop: Schmeckt einfach wie ein guter Supermarkt Blaubeeren – das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und Herb, aber es fehlte ein bisschen der „wow“ – Faktor.
Bluejay: Langweiliger, wässriger Geschmack, aber mir wurde gesagt, dass dies gut zum Einfrieren und Einmachen geeignet ist.
Blueray: Komplexer, würziger, insgesamt süßer Geschmack., Eine sehr schöne Beere in der Tat.
Brunswick: Süßer, aber uninteressanter Geschmack (nur die einlösende Qualität ist die Zwerg-2-Fuß-Größe des Strauches).
Earliblue: Langweilig und uninteressant. Was bringt es, als erster zu reifen, wenn es so tödlich langweilig wird?
Duke: Mild herb, aber ansonsten unterscheidet sich nicht viel. Auch hier macht es keinen Sinn, früh reif zu sein, wenn Sie nicht sehr lecker sind.
Jubilee: Heller, knackiger, komplexer Geschmack, ausgewogen in der Süße. Favorit. Mittlere Beeren.
Misty: Milder, uninspirierender Geschmack.,
* Patriot: Große, saftig-süße Beeren mit schönem Geschmack. Sean Armstrong von Tule Fog Farm in Arcata sagt, dass Patriot die beliebteste Beere für unsere Gegend ist. Verträgt feuchteren Boden als die meisten.
*Pfirsichsorbet: Neue Sorte mit prallen, süßen, milden Beeren mit einem Hauch von Kiefer im Geschmack. Bemerkenswert für Zwerggewohnheiten zu 2-3′ und besonders schönes Laub. (Dieser gewinnt beste Laubpflanze.)
Polaris: Herb aber ansonsten langweilig.
* Reka: Sehr beste herbe Beere. Eine frühe Reifung mit einigen tatsächlichen Geschmack! Mittelgroße Beere.
– Rubel: Kleine Beeren mit einem leicht herben Geschmack.,
Sharpblue: Im Gegensatz zu seinem Namen hat Sharpblue einen milden, süßen Geschmack. Nicht herausragend, aber auch nicht schlecht.
* Sunshine Blue: Ähnlich wie Bluecrop ist dies eine Blaubeere im Supermarkt-Stil mit einer guten Balance zwischen Süß und herb. Zwergstrauch bis 3 Fuß, bemerkenswert für fast immergrün in milden Klimazonen. (Dieser ist der beste Allround-Zwerg-gut zum Kochen,Essen, etc.)
*Toro: Riesige, herbe, würzige Beeren. Dies war mein Favorit in jeder Landschaft und ich werde definitiv einen in meinem Haus pflanzen! (Dies gewinnt den Preis“ aufregendste gigantische Beeren“.,)
Denken Sie daran, dass der Boden, die Beleuchtung, das Wasser und andere Faktoren eine große Rolle im Geschmack Ihrer Blaubeere spielen, so dass es möglich ist, dass meine „wässrige und langweilige“ Beere ein Hit ist, wenn sie in Ihrem Garten gepflanzt wird. Das heißt, ich bin nicht bereit, eine Realität in Betracht zu ziehen, in der Toro, Reka und Patriot es geschmacklich nicht aus dem Park schlagen. Nom!
Sie fragen sich, was alle anderen wächst? Schauen Sie sich Daniel Gasteigers Post Produce an, eine monatliche Verknüpfung von Blog-Posts darüber, was Menschen in ihren eigenen Hinterhöfen wachsen und essen.,
Danke an Brazel Beeren für die Verwendung des Blaubeerfotos oben.