Black Tupelo (Nyssa sylvatica) , also called black gum tree is a North Eastern American native tree producing edible fruit in the fall., Es gibt 2 andere Arten in der Gattung heimisch im Südosten der USA, sie sind die Ogeechee Kalk (Nyssa ogeche) und Wasser Tupelo (Nyssa aquatica), Dieser Artikel konzentriert sich in erster Linie auf Nyssa silvatica, aber viele Punkte könnten für eine der anderen Arten gelten. Tupelo war ein indianisches Essen, und der Name “ Tupelo „kommt von der native American muscogee Sprache, was bedeutet“ Sumpfbaum“, bezieht sich auf die südlichen Arten von Tupelo.,
Essbarkeit und kulinarische Verwendung
Die Frucht ist der einzige bekannte essbare Teil des Baumes. Die Früchte sind sehr lecker, etwas sauer, aber süß genug, um roh zu genießen, es gibt keine Bitterkeit. Es gibt einen großen Samen in der Frucht, so dass die Früchte nicht so fleischig sind, wie sie aussehen. Auf der anderen Seite ist der Baum normalerweise mit Früchten beladen und kann 80′ hoch werden, so dass der Boden mit fortschreitendem Herbst mit diesen kleinen Früchten bedeckt wird., Sie können dort einige gute auf dem Boden finden oder sie vom Baum pflücken, wenn Sie die Äste erreichen können. Die Früchte werden auch oft verwendet, um Kuchen, Konserven und Getränke zu würzen.
Gesundheitliche Vorteile
Es wird nur sehr wenig über die gesundheitlichen Vorteile von Tupelo-Früchten geforscht.
Schlüssel-ID-Funktionen
Black Tupelo, könnte schwieriger sein, den Baum zu identifizieren., Die Blätter sind nicht diskriminierend wie Ahorn oder Eiche geformt, sie sind einzeln gelappt. Immer wenn ich einen großen Baum sehe, der einzelne lappige Blätter hat, sage ich normalerweise „Was ist das?“und es erinnert mich daran, dass ich das normalerweise sage, wenn ich einen schwarzen Tupelo sehe. Es gibt eine etwas einzigartige ID-Funktion, die darin besteht, dass die mittleren und unteren Äste bei fast 90 Grad aus dem Baum wachsen und dann im Gegensatz zu den meisten Bäumen, bei denen sie abgewinkelt sind, nach unten neigen. Beachten Sie auch, dass der Baum im Herbst viele kleine schwarze Früchte und ein brillantes rötlich gefärbtes Blatt hat, wenn die Blätter ihre Farbe ändern.,
Fazit
Black Tupelo ist ein großartiger essbarer Obstbaum. Dies ist eine Pflanze, die mich fragen lässt, was uns ein paar tausend Jahre selektiver Zucht gebracht hätte, die Früchte sind nicht viel kleiner als Wildkirschenfrüchte und Kirschen sind heute offensichtlich eine häufige Frucht. Die amerikanischen Ureinwohner züchteten Obstbäume nicht so selektiv wie die Europäer. Black Tupelo ist winterhart bis Zone 3, hat tolles Herbstlaub und köstliche Früchte, finde eins oder pflanze eins für eine großartige Ergänzung zu deinen Nahrungsprojekten.,
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