Wenn Ihr Barkeeper Ihr Bier gießt, schauen Sie genauer hin — lassen sie es schäumen oder versuchen sie, es „perfekt“ schaumfrei zu gießen? Wenn ja, tun sie dir keinen Gefallen. Wenn das Bier nicht im Glas schäumt, schäumt es wahrscheinlich in Ihrem Magen und verursacht einen unangenehmen Fall von (Sie haben es erraten) Blähungen.
Wie“ Biersommelier “ Max Bakker in diesem raffinierten Video erklärt, haben die Leute Bier falsch gegossen. Jeder echte Bierprofi weiß, dass Sie Ihr Glas zu Beginn eines guten Gießens kippen sollten., Aber viele Ausgießer halten das Glas gekippt, bis das Bier ausgeht. Kein Schaum, kein Chaos. Richtig?
Falsch. Wenn Sie während des Gießens keinen Schaum loslassen, bleibt das CO2 im Bier selbst aufgelöst. Sobald Sie das Bier getrunken und etwas gegessen haben — sagen wir, einen Nacho oder einen Hühnerflügel-explodiert der Schaum zu einer Flut von Blasen in Ihrem Magen. Das verursacht Blähungen.
Um Ihr Bier richtig zu gießen, beginnen Sie mit einer leichten Neigung in Ihrem Glas. Sobald sich das Bier am Boden absetzt, bringen Sie das Glas wieder in seine aufrechte Position und lassen Sie die Oberseite schäumen., Das CO2 wird in einem sprudelnden, luftigen Durcheinander freigesetzt, das sich mit der Zeit absetzt — außerhalb der Magenwände.
Dies ist der gleiche Grund, warum Bier so viel besser aus einem Glas getrunken wird als eine Flasche oder Dose. Ohne zuerst gegossen zu werden, warten all diese Blasen nur darauf, nach dem Trinken eine Schaumexplosion auszulösen.
Nur weil es Sie aufbläht, bedeutet das nicht, dass Bier für Sie völlig schlecht ist. Niemand sagt, es ist ein gesundes Essen, aber hier sind 10 völlig legitime medizinische Gründe, warum Sie mehr Bier trinken sollten.