Die meisten Länder und Regionen der Welt haben ihre eigene Küche. Verschiedene Arten von Küchen beinhalten bestimmte Kochpraktiken, lokale Zutaten und eine Kombination von Gewürzen. Einige Lebensmittelkulturen sind eine Verschmelzung von Lebensmitteln aus verschiedenen Ländern. Daraus haben sich köstliche Speisen entwickelt, die einzigartige kulinarische Erlebnisse bieten.
Es gibt Hunderte von verschiedenen Küchen in der Welt. Zu den berühmten Küchen der Welt gehören Französisch, Thailändisch, Italienisch, Indisch und Chinesisch., In großen Städten ist es auch nicht ungewöhnlich, Restaurants zu finden, die Gerichte der marokkanischen, libanesischen, vietnamesischen und ungarischen Küche servieren.
Selbst in Ländern, die ihre eigene Küche haben, ist es nicht ungewöhnlich, regionale Variationen zu haben. Zum Beispiel können einige Arten von Lebensmitteln auf verschiedene Arten zubereitet werden oder eine andere Vielzahl von Zutaten enthalten.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über einige der besten Küchen der Welt. Sie werden auch herausfinden, woher einige berühmte Gerichte stammen.,
Französische Küche
Die französische provenzalische Küche verwendet viele Kräuter
Viele betrachten die französische Küche als eine der besten Küchen der Welt. Französisches Essen beinhaltet Zutaten wie Butter, Sahne, Wein, Kräuter, Schokolade und Gemüse. Französische Gebäckgerichte, Käse, Brot und Wein sind auf der ganzen Welt berühmt.
Die Esskultur in Frankreich dreht sich auch um Zutaten aus der Region. An der Mittelmeerküste sind Meeresfrüchte sehr beliebt. Die provenzalische Küche verwendet Estragon und eine Vielzahl anderer Kräuter und Gewürze., Paris selbst hat über 9.000 Restaurants, die französische Klassiker und Gerichte aus der ganzen Welt servieren.
Chinesische Küche
Knödel und Dim sum sind ein gängiges Essen in der chinesischen Küche
Die chinesische Küche ist eine der vielfältigsten Lebensmittelkulturen der Welt. Traditionell wird chinesisches Essen mit Nudeln oder Reis serviert. Auch chinesische Knödel bilden in vielen Regionen Chinas einen großen Teil der Grundnahrungsmittel., Es gibt mehrere Hauptküchen in der chinesischen Küche – Kantonesisch, Sichuan, Fujian, und Hunan Küche sind die bekanntesten.
Die meisten chinesischen Gerichte enthalten eine Mischung aus Gemüse, die gebraten und mit aromatischen Gewürzen und Kräutern kombiniert werden. Zum Beispiel wird Ingwer oft zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln gebraten, um schmackhafte Gerichte zu kreieren. Auch Sojasauce, Reisessig und Fischsauce werden häufig verwendet, um eine Mischung aus wunderbaren Aromen zu schaffen.
Die chinesische Küche könnte als eine der wichtigsten der Welt angesehen werden., Chinesische Kochstile haben andere Lebensmittel aus Korea, den Philippinen, Thailand und Vietnam beeinflusst. Chinesische Gerichte sind so beliebt, dass die meisten Städte der Welt eine Reihe chinesischer Restaurants haben. Süß-saures Huhn und Chop Suey sind die beliebtesten chinesischen Gerichte außerhalb Chinas.
Japanisches Essen
Sushi ist ein sehr beliebtes Essen in japanischen Restaurants
Japanische Gerichte sind zu einem der wichtigsten Lebensmittelgenres der Welt geworden., Gekochter Reis begleitet normalerweise die meisten Gerichte mit gegrilltem Fisch, eingelegtem Gemüse oder frittiertem Gemüse. Tofu spielt auch in der traditionellen japanischen Küche eine wichtige Rolle.
Sushi ist natürlich eine der bekanntesten japanischen Speisen. Mit großer Sorgfalt und Präzision entstehen köstliche Reisbrötchen mit rohem Fisch, Gemüse und Nori. Diese werden mit eingelegtem Ingwer und Dip-Saucen begleitet. Die japanische Esskultur ist so einflussreich, dass viele Länder auf der ganzen Welt ihre eigenen Sushi-Sorten entwickelt haben.,
Wenn Sie in ein japanisches Restaurant gehen, sehen Sie oft, wie der Koch in einer offenen Küche an einem Teppanyaki-Grill arbeitet.
Nach Ihrem köstlichen japanischen Essen können Sie mit einer Tasse erfrischendem Tee wie grünem Tee, Oolong-Tee oder Jasmintee abschließen.
Italienisches Essen
Nudelgerichte sind eines der bekanntesten Lebensmittel der italienischen Küche
Viele Menschen betrachten Italien als das Land mit dem besten Essen der Welt. Pastagerichte in der italienischen Küche sind eine der beliebtesten und beliebtesten Arten von Lebensmitteln der Welt., Es gibt nur sehr wenige Menschen auf der Welt, die keine köstlichen italienischen Speisen wie Pizza, Spaghetti oder leckeres italienisches Eis probiert haben. Viele klassische italienische Gerichte enthalten auch den regionalen Namen in ihrem Titel. Zum Beispiel Spaghetti Bolognese aus Bologna und Parmaschinken oder Parmesankäse aus Parma.
Die tragenden Säulen der beliebten italienischen Küche sind Pasta, Reis, Tomaten und Käse. Viele regionale Variationen umfassen Fleischsorten, Meeresfrüchte oder Würstchen sowie köstliche Saucen. Diese können mit Kräutern wie Oregano, Basilikum oder einer Kombination anderer frischer Kräuter aromatisiert werden.,
Es gibt auch große Unterschiede in den Lebensmittelkulturen zwischen den verschiedenen Regionen Italiens. Die Abruzzen-Küche aus den Berg – und Küstenregionen bietet Pasta, Meeresfrüchte, Lamm und Wildpilze. Neapolitanische Küche ist berühmt für Lebensmittel wie Pizza, spaghetti und mozzarella. Berühmte italienische Gerichte wie Lasagne, Tortellini und Parmigiano-Reggiano-Käse kommen aus der Umgebung von Bologna und Modena.,
Griechisches Essen
Griechischer Salat ist ein Lieblingsessen für Liebhaber der griechischen Küche
Die griechische Esskultur ist eine der ältesten der Welt. Die Küche Griechenlands und der griechischen Inseln ist stark von Olivenöl, Gemüse, Fisch und verschiedenen Fleischsorten beeinflusst. In der Tat kann ein einfacher griechischer Salat nur frische Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, einen Schuss Olivenöl, ein paar leckere Oliven und eine dicke Scheibe Feta-Käse sein.,
Zu den beliebten griechischen Gerichten gehören Moussaka aus Auberginen, Tzatziki (eine Art Joghurt – Dip) oder Gyro-eine Art Kebab mit Lamm -, Schwein-oder Hühnerfleisch. Aufgrund seiner langen Küste sind Meeresfrüchte wie Tintenfisch, Muscheln, Fisch und Hummer eine beliebte Auswahl.
Nach dem Schlemmen mit griechischen Köstlichkeiten haben Sie möglicherweise Platz für einige gängige griechische Desserts. Ein köstliches Filo-Gebäck mit Schichten von Nüssen und Honig namens Baklava ist eines der beliebtesten griechischen Süßspeisen.,
Spanisches Essen
Meeresfrüchte Paella ist ein beliebtes Gericht, das in vielen spanischen Restaurants serviert wird
Ähnlich wie in vielen Ländern des Mittelmeers ist die spanische Küche stark von Meeresfrüchten beeinflusst. Eine Kombination aus Muscheln, Tintenfischen, Garnelen und Hummer zusammen mit Paprika, Safran und reichhaltiger Brühe ergibt die klassische Meeresfrüchte-Paella.
Die spanische Esskultur beschränkt sich nicht nur auf Meeresfrüchte. Diese beliebte Küche umfasst auch Speisen wie Wurstwaren wie Serrano oder Iberico-Schinken., Chorizo-Wurst, Pilze und gekochtes Fleisch werden in spanischen Vorspeisen – Tapas-verwendet.
Verschiedene Regionen Spaniens haben auch kulinarische Variationen. Zum Beispiel ist La Rioja berühmt für seine Rotwein -, Schweine-und Lammgerichte. Meeresfrüchte, Thymiansuppe und Bohnenomeletts sind in der katalanischen Küche beliebt. Andalusien ist berühmt für heiße Suppen, Fischeintöpfe und kalte Suppen wie Gazpacho.,
Mediterrane Küche
Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Küche
Es kann schwierig sein zu definieren, was genau mediterrane Küche ist, da es eine große Auswahl an Gerichten gibt. Die wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche sind Grundnahrungsmittel wie Olivenöl, frisches Gemüse, Weizen (wie Brot und Nudeln) und Trauben (wie Wein).
Zu den mediterranen Speisen gehören kulinarische Köstlichkeiten aus Ländern wie Marokko, Italien, Portugal, Spanien, Griechenland, der Türkei und dem Nahen Osten.,
Mediterrane Esskultur ist auch die Grundlage der Mittelmeerdiät. Diese Art von Diät enthält Olivenöl, frisches Gemüse und Obst, Meeresfrüchte und Nüsse.
Libanesische Küche
Hummus-Dip mit Fladenbrot ist eine gängige Art von Speisen, die in vielen libanesischen Restaurants serviert werden
Libanesische Esskultur umfasst Küchen aus anderen Mittelmeerländern. Geflügel, Meeresfrüchte, Lamm-oder Ziegenfleisch werden mit Olivenöl, Knoblauch und anderen Gewürzen zubereitet. Diese werden normalerweise mit Pittabrot und frischem oder gegrilltem Gemüse verzehrt.,
Kichererbsen sind auch ein fester Bestandteil der libanesischen Küche. Diese werden gekocht und mit Olivenöl, Tahini und Zitronensaft zu einem köstlichen nussigen Hummus-Dip gemischt.
Neben klassischen mediterranen Desserts wie Baklava oder Halva werden frische oder getrocknete Datteln auch häufig in libanesischen Süßspeisen verwendet.
Marokkanische Küche
Ein Gemüse-Couscous wird in marokkanischer Küche serviert
Marokkanische Gerichte sind ein großartiges Beispiel dafür, wenn verschiedene Küchen zu einer neuen Art von Lebensmittelgenre verschmelzen., Marokkanische Küche verwendet eine Ziege, Lamm, Geflügel, Rindfleisch und Meeresfrüchte als Grundlage. Dieses Fleisch wird zusammen mit Zitronen, Trockenfrüchten und Olivenöl gewürzt und gekocht.
Eines der bekanntesten Lebensmittel in der beliebten marokkanischen Küche ist Couscous. Dieses Lebensmittel auf Weizenbasis wird mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Gemüse zu einer vielseitigen und köstlichen Beilage kombiniert. Ein weiteres beliebtes marokkanisches klassisches Gericht ist ein Tagine. Dies ist ein Steingutgericht, das zum Kochen von Fleisch zusammen mit Gemüse oder getrockneten Früchten verwendet wird.,
Wie bei vielen Gerichten in Nordafrika, im Nahen Osten und im Mittelmeerraum verwendet die marokkanische Küche Fladenbrot als Mahlzeitenbegleitung.
Türkische Küche
Lamm-Kebab ist eine beliebte Art von Gericht in der türkischen Küche
Türkisches Essen ist ein weiteres Beispiel für eine Fusion verschiedener Lebensmittelkulturen aus Asien, Europa und dem Nahen Osten. Auberginen, gefüllte Dolmas, Lammspieße und köstliche Gemüseeintöpfe sind nur einige der kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie mit türkischem Essen erleben können., Nüsse wie Haselnüsse, Walnüsse und Kastanien sind häufige Lebensmittelzutaten in herzhaften und süßen Gerichten.
Ein wichtiger Teil der türkischen Küche ist Joghurt. Tatsächlich ist der Name „Joghurt“ ein türkisches Wort. Joghurt und Arten von gewürztem Joghurt sind eine Beilage zu vielen Gemüse-und Fleischgerichten in der Türkei. Käse aus Schafsmilch ist ein weiteres wichtiges Milchprodukt in der türkischen Küche.
Zu den beliebten Getränken in der Türkei gehören starker türkischer Kaffee, heißer schwarzer Tee und Ayran – eine Art Joghurtgetränk.,
Thailändische Küche
Pad Thai ist ein berühmtes und köstliches Gericht, das Sie bei einem Besuch in Thailand probieren können
In der thailändischen Küche dreht sich alles um stark würzige Aromen, die süße, saure und heiße Elemente enthalten. Einige der beliebtesten Gerichte der Welt stammen aus Thailand. Pad Thai, grünes curry und tom yum goong sind nur einige Beispiele für die besten Gerichte aus Thailand.
Thailändisches Essen wird traditionell mit Reis oder Nudeln serviert. Selbst würzige thailändische Suppen oder Brühen enthalten normalerweise grundlegende Reisnudeln.,
Eines der einzigartigen Merkmale der thailändischen Küche ist die breite Verwendung von Gewürzen, Kräutern und Saucen. Zum Beispiel sind frisches Basilikum, Zitronengras, Kaffir-Limette, Chilis und Kokosmilch einige der Zutaten in thailändischem grünem Curry. Auch Nelken, Ingwer, Koriander, Minze und Kurkuma sind häufige Zutaten.
Viele der verschiedenen Gerichte in Thailand auszuprobieren, ist normalerweise ein kulinarisches Erlebnis, das nur wenige Menschen vergessen.,
Indische Küche
Samosas können je nach Region in Indien unterschiedliche Füllungen und Formen annehmen
Wenn es um würzige, aromatische Gerichte geht, steht die indische Küche in der Regel ganz oben auf der Liste. Die erstaunliche Auswahl an Gewürzen, Chilis und Kräutern macht einige der würzigsten Lebensmittel, die Sie essen können.
In Indien ist auch die Auswahl an verschiedenen Küchen beeindruckend. Jede Region in Indien hat ihre eigenen ethnischen Speisen und Gerichte., Dazu können Gemüsebäckstücke wie Samosas, vegetarische Currys, Bohnen mit fermentiertem Fisch und Gemüsepakoras gehören.
Street food ist auch Teil der Esskultur in Indien. Beliebt sind Tandoori-Hühnchen, das mit grundlegendem Naan-Brot, würzigen indischen Snacks und süßen Gerichten wie Gulab Jamun serviert wird.
Die indische Küche wurde auch in viele Länder der Welt exportiert. In Ländern wie Großbritannien, den USA, Australien und Singapur wurde die indische Küche an die lokale Kultur angepasst.,
Cajun Food
Langustengerichte sind in vielen Restaurants in Louisiana sehr verbreitet
Cajun food ist ein wichtiger Bestandteil der amerikanischen Küche und ein weiteres Beispiel für Fusionsküche.“Die französische Küche in Kombination mit lokalen Zutaten in Louisiana hat viele der köstlichen Gerichte der Cajun-Küche kreiert.
Die meisten Cajun-Gerichte werden in Töpfen zubereitet. Meeresfrüchte, Langusten, Garnelen, Gemüse und gedünsteter Reis sind die häufigsten Zutaten., Sellerie, Paprika, Zitrusfrüchte und Okra sind einige der Früchte und Gemüse, die in Cajun-Lebensmitteln üblich sind.
Die Cajun-Küche ist eng mit der kreolischen Küche verwandt. Gumbo ist wahrscheinlich das charakteristische Gericht beider Küchen.
Mexikanische Küche
Taco ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Tortilla, das um eine Vielzahl von Füllungen gefaltet ist
Eine weitere der beliebtesten Arten von Küchen der Welt ist mexikanisches Essen. Tacos, Enchiladas, Tortillas, Nachos und Quesadillas sind heute in vielen Ländern der Welt gängige Gerichte., Mexikanisches Essen ist auch ein beliebtes Straßenessen, da es einfach ist, köstliches scharfes Fleisch, Salsas und Gemüse in Tortas oder Tortillas zu wickeln.
Der Besuch eines authentischen mexikanischen Restaurants bietet eine erstaunliche Auswahl an köstlichen Gerichten. Ethnisches mexikanisches Essen kann gegrillte Ziege, Fleisch mit Eiern, exotische Früchte und scharfe würzige Gerichte umfassen. Authentische Mexikanische avocado-guacamole ist absolut köstlich.
Die traditionelle mexikanische Küche unterscheidet sich stark von der mexikanischen Küche „Tex-Mex“, die in vielen Ländern beliebt ist.,
Karibische Küche
Ruck ist ein traditioneller Kochstil in der karibischen Küche. Auf dem Foto: jerk Wings mit Reis und Brokkoli
Traditionelle karibische Gerichte sind eine Kombination aus afrikanischer, europäischer, Cajun-und nahöstlicher Küche. Das Verschmelzen von Kochstilen aus diesen Ländern zusammen mit lokalen Zutaten hat eine einzigartige Esskultur geschaffen.
Reis ist die Grundzutat in den meisten karibischen Gerichten. Lokale Zutaten wie Kokosnüsse, Kochbananen, Bohnen, Tomaten und Kichererbsen werden verwendet, um leckere Mahlzeiten zuzubereiten., Die Zugabe von feurigen Chilis wie Scotch Bonnet Peppers verleiht vielen karibischen Gerichten einen kräftigen Kick.
Das bekannteste Essen in der karibischen Küche ist ofengebackenes Jerk Chicken. Dies ist ein würziges Gericht, das Hühnchen, Habanero-Paprika, Ingwer, Knoblauch, Kräuter und Gewürze kombiniert.
Obwohl die karibische Küche viele Gerichte von den Inseln definiert, hat jede Insel ihre eigene Esskultur.,
Deutsches Essen
Bratwurst ist eine Art deutsche Wurst, die am häufigsten aus Schweinefleisch hergestellt wird
Die deutsche Küche ist berühmt für ihre Würste, die auf Deutsch Wurst genannt werden. Es gibt schätzungsweise über 1.500 verschiedene deutsche Wurstsorten. Bei deutschem Essen dreht sich jedoch nicht alles um Bratwurst. Es gibt viele würzige Gerichte in der deutschen Küche.
Zu den deutschen Spezialitäten gehören Pommes Frites, Sauerkraut, Roggenbrot, Spätzle und Knödel., Beliebte deutsche Desserts sind Donuts (ohne Loch), Schwarzwälder Kuchen und Rote Grütze (ein köstlicher Beerenfruchtpudding).
Natürlich ist Deutschland auch für sein Bier wie Pilsner und Weizenbier bekannt.
Russische Küche
Borschtsch ist eine Suppe, die in osteuropäischen Ländern verbreitet ist. Hergestellt mit Rote Beete, hat es eine typische rote Farbe
Russland hat eine breite und vielfältige Esskultur aufgrund vieler kulinarischer Einflüsse aus seinen verschiedenen Regionen., Aufgrund des rauen Klimas spielen Suppen und Eintöpfe eine wichtige Rolle in der russischen Küche. Dicke würzige Fleischbrühen, Nudelsuppen und Kohlsuppen sind sehr beliebt. Eine beliebte Art der russischen Suppe ist Borschtsch, der Rüben, Kohl, Rindfleisch enthält und mit saurer Sahne gegessen wird.
Körner sind ein weiterer wichtiger Teil des russischen Essens. Zum Beispiel werden Buchweizen, Gerste und Hirse alle als Beilage zu den Hauptmahlzeiten verwendet. Beef Stroganoff, Fleischbällchen und eine Art Schaschlik sind beliebte Fleischgerichte.
Obwohl es teurer geworden ist, Kaviar immer noch von vielen Menschen in Russland genossen.,
Ungarische Küche
Gulasch wird nicht nur in Ungarn, sondern auf der ganzen Welt genossen
Ähnlich wie russisches Essen ist die ungarische Küche eine Mischung aus Suppen und Eintöpfen. Das vielleicht berühmteste ungarische Gericht ist Gulasch mit Fleisch und würzigem Paprika. Diese klassische ungarische Mahlzeit kann als Suppe oder Eintopf serviert werden.
Ähnlich wie in vielen Ländern Europas wurde die ungarische Küche von den umliegenden Ländern beeinflusst., Daher finden Sie Crepes, süße Knödel, gefüllte Kohlrouladen und Würstchen auf traditionellen ungarischen Menüs.
American Food
Hot Dog ist ein beliebtes Streetfood in den USA
Die amerikanische Küche hat die Kulturen vieler aufgenommen, die in den 1800er Jahren in die Vereinigten Staaten kamen. Viele Köche nahmen traditionelle Gerichte aus ihren Heimatländern und setzten ihre eigene Wendung auf sie.,
Pizza ist zum Beispiel traditionelles italienisches Essen. Aber „Chicago“ Pizza hat eine dickere und größere Kruste, während „New York Slice“ dünner ist. Ein „New York Strip Steak“ ist in anderen Ländern bekannt als Filet oder contre-filet-steak.
Hamburger, Hot Dogs, Pommes Frites, Brathähnchen und Deep-Pan-Pizzen sind neue Versionen traditioneller Lebensmittel aus anderen Ländern. Sie sind jedoch alle Teil der Liste der Lebensmittel der amerikanischen Küche.
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