Sesamöl ist geeignet, wenn Sie asiatische Gerichte kochen, insbesondere chinesische oder indische. Die darin enthaltenen Allergene und Kalorien können jedoch einen Alarm für ein gesundes Wohlbefinden auslösen. Tastessence wird einige Alternativen für Sesamöl in Anspruch nehmen, die Sie gesund halten können und Sie nicht davon abhalten, den „nussigen“ Geschmack im Essen beizubehalten.
Sesam-o-Fact
Sesamöl ist kein neutrales Öl. Sein Aroma passt nicht gut zu anderen Zutaten in vielen Gerichten und kann den Geschmack stark verändern.,
Sesamöl wird aus den Samen von Sesamum indicum DC der Familie Pedaliaceae gewonnen. Es findet seine Verwendung beim Kochen und auch als Bestandteil in der Kosmetikindustrie. Es hat eine Prominenz in der Medizin machen. Seine Verwendung wurde von über Tausenden von Jahren in vielerlei Hinsicht und an mehreren Orten, einschließlich der Mittelmeerregionen, Asien, und hat sich jetzt auf der ganzen Welt verbreitet. Aufgrund dieser Beliebtheit werden Sesamsamen in großem Umfang verwendet, was auch zu einem gewissen Unterschied zwischen Angebot und Nachfrage geführt hat., Obwohl nicht gesagt werden kann, dass Sesamsamen völlig knapp sein werden, kann auch die Möglichkeit ihrer abnehmenden Anzahl nicht zunichte gemacht werden. In diesem Licht wird es notwendig, seine Alternativen zu finden. Abgesehen davon gibt es auch andere Faktoren wie die Allergie, die sie bei manchen Menschen verursacht, und ihre Kalorien befinden sich auf der höheren Seite des Diagramms.
Ersatz für Sesamöl
Erdnussöl
Die Vorteile des Erdnussverbrauchs sind so vielfältig, dass Sie versucht wären, es durch Sesamöl zu ersetzen., Es ist gut als Reduktionsmittel für den Cholesterinspiegel, schützt das Herz vor Herzerkrankungen, wirkt als Schutzschild gegen Krebs, senkt den Blutdruck und ist auch dafür bekannt, den begehrten Glanz auf der Haut zu verleihen!
Es verleiht dem Essen einen nussigen Geschmack, der viele Gerichte, einschließlich asiatischer, ergänzt. Bitte stellen Sie jedoch sicher, dass Sie nicht allergisch gegen Erdnuss sind, da ein Allergie-Shoot-up schwere gesundheitliche Probleme verursachen kann.
Perillaöl
Die Koreaner verwenden dieses Öl häufig zum Kochen., Das “ USP “ dieses Öls ist, dass es sehr ähnlich wie Sesamöl riecht und schmeckt, was es zu einem geeigneten Ersatz macht. Tatsächlich wird es auch in chinesischen Gerichten verwendet. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Es ist bekannt, Symptome von Brustkrebs, Fettleibigkeit, Asthma und auch Blutgerinnung abzuwehren. Es verbessert das Gedächtnis und wird auch verwendet, um psychische Störungen zu korrigieren. Es wird jedoch nicht für Schwangere und stillende Mütter empfohlen.
Walnussöl
Den Griechen und Persern wird zugeschrieben, dass sie als erste Walnuss angebaut und verwendet haben., Es wurde nach und nach in Europa und der ganzen Welt eingeführt, nachdem es in vielerlei Hinsicht von den Mittelmeerländern ständig genutzt wurde. In vielen Teilen der Welt wird es auch als „heiliges“ Öl verehrt. Dieses nussige Öl ist die nächstbeste Alternative, mit der Sie Sesamöl leicht ersetzen können.
Eine reiche Quelle von omega-3-Fettsäuren, schützt das Herz. Wie Sesam verleiht dieses Öl dem Essen einen nussigen Geschmack und wird daher am besten in Salaten, Pasta, Saucen, gegrilltem Fisch oder Fleisch verwendet. Es ist überhaupt nicht ideal für aufwändiges Kochen bei hoher Hitze.,
Olivenöl
Diese Pflanzenölsorte findet ihre Wurzeln im Mittelmeerraum vor Tausenden von Jahren. Es ist ausgezeichnet für die allgemeine Gesundheit, und auch für die Haare und Haut. Es wird in vielen Sorten gewonnen, die von jungfräulich bis extra virgin reichen. Es ist jedoch am sichersten, die Extra-Virgin-Version zu verwenden. Es ist perfekt für dressing ihre salat, oder mit es in lebensmittel artikel, wo es kann beträufelt werden über anstelle von sesam öl. Es sollte jedoch niemals beim Frittieren oder Braten verwendet werden.,
Avocadoöl
Ein Grund, warum Sie dieses Öl immer verwenden sollten, ist, dass es ideal zum Kochen ist, wo es zum Frittieren benötigt wird. Sie können dies leicht verwenden und die schädlichen Auswirkungen, die durch das Kochen bei hohen Temperaturen verursacht werden, nicht riskieren. Es ist so reich an einfach ungesättigten Fetten, dass es vor Herzkrankheiten schützt. In vielerlei Hinsicht ist dieses Öl Olivenöl sehr ähnlich, und daher sollte man sich ermutigt fühlen, es in das tägliche Kochen zu integrieren.,
Rapsöl
Rapsöl ist ein gesundes pflanzliches Öl und kann als einfacher Ersatz für Sesamöl verwendet werden. Es handelt sich um eine gentechnisch veränderte Version von Rapsöl, die eingeführt wurde, um Rapsöl zu ersetzen, das für den menschlichen Verzehr giftig sein könnte. Es ist ein Lagerhaus für ungesättigte Fette, daher sind die Gesundheitsgefahren stark reduziert.
Es kann eine gute Wahl für diejenigen sein, die sich für schweres Braten oder Frittieren interessieren, da der Räucherpunkt dieses speziellen Öls als für diesen Zweck geeignet angesehen wird., Ein interessantes Merkmal dieses Öls ist seine Erschwinglichkeit. Vergessen wir jedoch nicht, dass dieses Öl sehr reaktiv auf Hitze reagiert und daher einige Herzprobleme und Fettleibigkeit verursachen kann. Daher wird der Konsum in Maßen empfohlen.
Traubenkernöl
Eine der anderen Alternativen für Sesamöl ist Traubenkernöl, das möglicherweise nicht die am besten geeignete ist, aber wegen seines ähnlichen Geschmacks wie Sesamöl verwendet werden kann. Es ist auch gut für die Herstellung von Pommes Frites, und natürlich gibt es eine lange Liste seiner gesundheitlichen Vorteile.,
Es ist bekannt, dass es bei Erkrankungen wie Diabetes und akuten Herzproblemen von Vorteil ist. Es ist bekannt, Schmerzen zu lindern, und es wird auch angenommen, dass es die Zeichen des Alterns kontrolliert. Es hat einen moderaten Raucherpunkt. Es birgt jedoch ein Risiko, da es sehr reich an Omega-6-Fettsäuren ist; Daher ist es wünschenswert, es sparsam und nicht regelmäßig zu konsumieren.