Was passiert, wenn ein persönlicher Koch und selbsternannter Feinschmecker beschließt, Milchprodukte aufzugeben? Eine Frau erklärt, warum sie sich endlich von Camembert und Sahne verabschiedete — und einige angenehme Überraschungen entdeckte.
Gesundheit und Wellness berühren jeden von uns anders. Dies ist die Geschichte einer Person.
Als junger Tausendjähriger, der in New York City lebt, war es einfacher, gut zu essen und meine Gesundheit zu priorisieren als getan.,
Egal, ob ich mir eine Late-Night-Scheibe Pizza schnappte oder bei einem Pint Ben und Jerry ‚ s blieb, ich habe mich nicht immer so an die erste Stelle gesetzt, wie ich es wusste. Obwohl ich veganer Restaurantbesitzer, Privatkoch und selbsternannter Feinschmecker war, hatte ich Probleme mit dem Essen.
Letztendlich wurde mir klar, dass ich auf Nahrung schaue, um meine Gesundheit, mein Glück und meinen Lebensunterhalt zu erhalten. Ich fand heraus, dass ein besseres Verständnis dessen, was ich in meinen Körper stecke, mir letztendlich geholfen hat, eine bessere Beziehung zu meiner Gesundheit aufzubauen — und zu Essen im Allgemeinen.
So habe ich beschlossen, Milchprodukte aufzugeben.,
Die typische Reaktion, wenn jemandem gesagt wird, er solle etwas aus seiner Ernährung streichen — etwas, das er liebt -, ist oft Enttäuschung und Ablehnung. Unsere Ernährungsgewohnheiten sind so geprägt und die Reform dieser Gewohnheiten kann eine Herausforderung sein, aber die Art und Weise, wie wir mit dieser Herausforderung umgehen, hilft uns, uns zu entwickeln.
Im letzten Jahr habe ich aufgehört, Milchprodukte zu essen. Ich gab meinen geliebten Ben und Jerry ‚ s!
War es schwer? Es erforderte einige Versuche und Irrtum, war aber nicht annähernd so schwierig, wie Sie vielleicht erwarten. War es das Wert? Absolut., Ich habe signifikante Veränderungen in meiner Haut, meinen Haaren, meiner Verdauung, meiner Stimmung, meiner Gesamtenergie und sogar meinem Gewicht gesehen. Meine Röhrenjeans danken mir-zusammen mit jedem Teil meines Körpers.
Hier sind fünf Hauptgründe, warum ich mich entschieden habe, auf eine milchfreie Diät umzusteigen. Und wenn Sie daran interessiert sind, den Wechsel selbst vorzunehmen, habe ich unten meinen herunterladbaren 7-tägigen milchfreien Speiseplan mit leckeren Rezepten und allem, was Sie zum Einstieg benötigen, aufgenommen!
Akne
ich habe Akne seit Jahren. Seit ich milchfrei bin, war meine Haut nie klarer. Akne ist eine entzündliche Erkrankung., Öl wird in Poren eingeschlossen, wodurch Bakterien in den Follikeln wachsen. Es verursacht dann eine Entzündung, die zu Akne wird.
Milchprodukte sind eine Hauptursache für Öle im Körper und helfen Entzündungen zu wachsen. Viele Faktoren können Akne verschlimmern-Milchprodukte sind nicht immer die Ursache. Experimentieren mit Diät ist einen Versuch wert und eine Reise zum Dermatologen kann auch helfen, ernstere Probleme auszuschließen.
Verdauung
Meine Verdauung wurde viel konsistenter — keine Blähungen oder launischen Darmprobleme mehr. Wenn Ihr Körper Laktose nicht abbauen kann, sind häufig Gas und Blähungen die Folge., Wenn Sie zu viel Laktose zu sich nehmen, kann dies Ihren Dickdarm entzünden und Durchfall kann sich entwickeln.
Ein Tipp: Kaufen Sie keine pasteurisierte Ultrahochtemperatur-Milch, die nie schlecht wird. Das ist nicht natürlich und wahrscheinlich nicht etwas, was Sie in Ihren Körper stecken möchten.
Gewichtsverlust
Die Beseitigung von Milchprodukten kann beim Abnehmen helfen. Milch, Naturjoghurt und andere ungesüßte Milchprodukte enthalten Laktose, einen natürlichen Zucker, während andere Milchprodukte Zuckerzusatz enthalten können.
Wenn Sie versuchen, hartnäckiges Bauchfett zu verlieren, kann die Beseitigung von Zucker wirklich helfen., Während Gewichtsverlust für mich kein persönliches Gesundheitsziel war,bin ich jetzt Tag 4 ohne Zucker.
Schilddrüse
Milchprodukte sind schleimbildend und es wurde festgestellt, dass das Protein in Milchprodukten die Entzündung in lebenswichtigen Körperteilen wie Schilddrüse und Verdauungstrakt erhöht.
Seit dem Schneiden von Milchprodukten habe ich Verbesserungen in meinem Stoffwechsel und Energieniveaus bemerkt-die beide mit der Gesundheit der Schilddrüse verbunden sein können. Ich trinke auch täglich frisch gepressten Selleriesaft auf nüchternen Magen, um meinen Körper und als vorbeugende Maßnahme bei Schilddrüsenproblemen zu alkalisieren.,
Candida
Milchprodukte gehören zu den Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie ein Risiko für Candida-Überwachsen haben oder haben. Es wurde gezeigt, dass Milchprodukte Entzündungen verursachen, die das Wachstum von ungesunden Darmbakterien fördern können, die mit einigen chronischen Krankheiten oder Zuständen, einschließlich undichtem Darm, verbunden sind.
Die Milch, die wir konsumieren, ist pasteurisiert und homogenisiert, und synthetische Vitamine werden typischerweise hinzugefügt. Diese unnatürlichen Zusätze können zu einem mit Candida verbundenen Hefewachstum führen. Entzündungsverursachende Lebensmittel wie Milchprodukte — wenn sie Probleme im Verdauungstrakt verursachen-können zu Durchfall, Kopfschmerzen und Müdigkeit führen.,
Schließlich ein paar Hinweise darauf, wie ich den Prozess des Milchabbaus durchlaufen habe, während ich meinen Körper noch ernährte und mir erlaubte, leckeres Essen zu genießen.
- Suche nach milchfreien Versionen meiner Lieblingsspeisen. Es ist einfacher als je zuvor, milchfreie Produkte in den meisten Geschäften zu finden — und als Privatkoch ist eines der gefragtesten Menüs, das ich zubereite, milchfrei, sodass ich bereits auf einige kreative Rezepte getippt wurde.
- Offen bleiben. Einige der beliebtesten No-Dairy-Swaps meiner Kunden sind Blumenkohl-Pizzakruste, Cashew-Käse und Mandelmilch., Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie einige Ihrer Lieblingsspeisen ohne Milchprodukte essen sollen, probieren Sie zuerst ein oder zwei kleine Veränderungen — wie Mandelmilch auf Ihrem Müsli — und dann allmählich die ausgeprägteren Elemente ein. Sie werden überrascht sein, wie lecker viele dieser Optionen sind.
- Mit nährstoffreichen Lebensmitteln. Das Hinzufügen von Lebensmitteln wie Brokkoli, Grünkohl, Löwenzahn und Spinat zu Ihrer täglichen Ernährung kann dazu beitragen, die wichtigsten Nährstoffe zu erhalten, die Ihr Körper benötigt, wie Vitamin D, Kalzium und Eiweiß. Es gibt viele andere Lebensmittel als Milchprodukte, die wir konsumieren können, um die benötigten Nährstoffe bereitzustellen., Tatsächlich können nur drei Paranüsse pro Tag dazu beitragen, den Körper zu alkalisieren und unerwünschte Entzündungen zu lindern.
Denken Sie daran, dass der Übergang zu einer milchfreien Ernährung für Ihre Gesundheit und Ihren Lebensstil so schrittweise erfolgen kann, wie Sie möchten. Wenn Sie zuerst mit beiden Füßen einspringen möchten, wie ich es normalerweise tue, hier sind ein paar Küchentauschs, die ich gemacht und empfohlen habe:
- Lassen Sie die Kuhmilch fallen und füllen Sie Ihren Kühlschrank mit Mandelmilch oder Kokosmilch. Stellen Sie sicher, dass sie ungesüßt sind, wenn Sie Zuckerzusatz vermeiden möchten.
- So schmerzhaft das auch sein mag, wirf alles Eis weg., Versuchen Sie eine gesündere Option wie So lecker oder Halo Top Mandelmilch Eis.
- Auf Nährhefe auffüllen. Es ist natürlich wenig Natrium und Kalorien, plus es ist fettfrei, zuckerfrei, glutenfrei und vegan.
- Integrieren Sie Nüsse wie Cashewnüsse und Paranüsse, um mit dem notwendigen Protein zu helfen.
- Laden Sie Ihre Lieblings — frisches Obst und Gemüse-immer!
- Für alle meine Käseliebhaber: Probieren Sie rohen Cashewkäse, der nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienfreundlich ist.,
- Und nicht zuletzt meine persönliche Lieblingssache: Halten Sie viel Kokoswasser bereit, um den ganzen Tag über Feuchtigkeit zu spenden.
Käse ist oft das härteste Opfer für Menschen, die Milchprodukte aufgeben. Es ist ein alltägliches Grundnahrungsmittel, und Lebensmittel wie Parmesan-infundiertes Pesto, käsige Paninis, cremige Ricotta-Lasagne und die immer beliebte Pizza machen es mehr in unseren Bäuchen, als wir zugeben möchten. Aber bedenken Sie die potenziellen gesundheitlichen Vorteile, bevor Sie sagen: „Ich kann Käse nicht aufgeben!“
Mit ein wenig Essensvorbereitung und ein paar kreativen Swaps wird es mühelos. Und meiner Erfahrung nach ist es das wert.,
Denken Sie daran, sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie milchfrei werden. Milchprodukte sind wichtig für die Knochengesundheit und liefern viele Nährstoffe, die für die Gesundheit und Erhaltung Ihres Körpers von entscheidender Bedeutung sind. Ein Ernährungsberater oder Arzt kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, was für Sie am besten ist.
Wenn Sie daran interessiert sind, Milchprodukte abzubauen, habe ich einen 7-tägigen milchfreien Speiseplan erstellt, um es super einfach zu machen. Hier herunterladen.
Julia Chebotar ist Naturkostpädagogin, Köchin, Gesundheitstrainerin und Wellnessexpertin., Sie glaubt, dass es bei einem gesunden Lebensstil um Ausgewogenheit geht, und ermutigt ihre Kunden, organische und saisonale Produkte zu konsumieren. Julia hilft Kunden, Gewohnheiten zu schaffen, die einen großen Einfluss auf Gesundheit, Gewicht und Energie haben. Verbinden Sie sich mit ihr auf ihrer Website,Instagram und Facebook.