Asheville, North Carolina ist Food Lover ‚ s City. Dort finden Sie fast jeden kulinarischen Genuss, von den neuesten kulinarischen Empfindungen bis hin zu traditionellen südlichen Favoriten. Besonders im Sommer ist das Grillen ein etablierter Favorit. Falls Sie es nicht wussten, gilt Barbecue (BBQ für uns Südländer) im Süden als eigene Lebensmittelgruppe. Asheville, NC hat einige der besten Grill-Restaurants, die Sie einfach ausprobieren müssen!,
Bevor wir unsere Lieblingsorte zum Grillen beginnen, müssen Sie wissen, dass es in North Carolina zwei Hauptarten von Grillen gibt:
Eastern Type = ein „ganzes Schwein“ mit einer Essigpfeffersauce, die langsam über Hartholzkohlen gekocht wird.
Piedmont Type = eine Schweineschulter mit einer Sauce vom östlichen Typ mit Ketchup, die langsam über Hartholzkohlen gekocht wird.,
1) 12 Bones Smokehouse River
Alles in diesem Barbecue-Joint ist hausgemacht, von Anfang bis Ende, und die Besitzer sagen: „Es gibt keinen ‚richtigen BBQ-Stil‘ und ‚Rezepte aus dem ganzen Süden‘ werden in ihrem Restaurant verwendet“. Das Fleisch wird über Eichen-und Kirschhölzern geräuchert, und Sie können sogar Fleisch für das Pfund kaufen, um es mit nach Hause zu nehmen. Es gibt viele Spezialitäten des Hauses: Sandwiches, Teller und Seiten. Das „berühmte“ Sandwich hier ist die Hogzilla, die Zuckerspeck, Bratwurst, Schweinefleisch und Pfeffer Jack Käse auf einem Hoagie hat., Die Teller Mahlzeiten umfassen köstliche Favoriten, wie Rippen, Bruststück, Schweinefleisch oder Huhn gezogen, und vieles mehr. Zu Hause, Südseite Artikel, die 12 Knochen ist bekannt für ihre Verdammt gute Maispudding‘, Collard Greens und süßen Essig Cole Slaw. Sie haben sogar ein Pilz-Sandwich und eine Veggie Seiten Platte für vegetarische Menüoptionen.
12 Bones Smokehouse Lage auf 5-Foundry St, Asheville ist nur Montag – Freitag, von 11 – 4pm. Um das vollständige Menü zu sehen, besuchen Sie ihre Website.,
2) Lagerfeuergrill
Dieses Restaurant hat einen Slogan, der Ihnen das Herz ihrer Küche sagt: „Low and slow BBQ, lokales Holz, frisches Essen“. Bonfire Barbecue ist bekannt für seine ausgefallenen BBQ-Sandwiches wie den Pork Slam, Pim Club und Cubano. Sie sind auch spezialisiert auf klassische BBQ-Lieblingsplatten wie Bruststück, geräucherter Truthahn, St. Louis Ribs und Pulled Pork. Sie können hier sogar eine einzigartige vegane Grillplatte bekommen. Es gibt spezielle Brunch-und Late-Night-Menüs, die sich geringfügig von den Alltagsmenüs unterscheiden., Sparen Sie Platz zum Nachtisch und probieren Sie den speziellen Bananenpudding-Käsekuchen von Bonfire!
Bonfire Barbecue befindet sich bei 1056 Patton Ave. Asheville, schauen Sie sich unbedingt alle Menüoptionen an.
3) Buxton Hall Barbecue
„All wood, whole hog barbecue“ ist das Motto von Buxton Hall Barbecue und fasst ihren Kochstil zusammen. Zwei ihrer Köche sind Nominierte für den James Beard Award (zu Ihrer Information: Das entspricht einer Oscar-Auszeichnung für Köche). Drei Dinge unterscheiden Buxton Hall Barbecue: Weide angehoben Schweine, Verwendung von lokalen Zutaten und eine hauseigene Bäckerei., Ihre Speisekarte ändert sich saisonal; jedoch, alle Ihre BBQ-Favoriten, wie Rippen, Schweinefleisch gezogen, Huhn, etc. sind immer auf der Speisekarte. Ein wirklich einzigartiger Aspekt dieses Grillgelenks ist, dass es spezielle Diätmenüs gibt: vegetarisch, glutenfrei und milchfrei. Wenn Sie besuchen, sparen Sie Platz zum Nachtisch! Ihre Bäckerei ist bekannt für ihre ungewöhnlichen, aber köstlichen Kuchenaromen wie gesalzenen Honig, Shaker Lemon, Schokoladenkaramell Mango Mouse und vieles mehr!
Buxton Hall Barbecue ist in 32 Banks Ave, South Slope Asheville. Erwarten Sie eine Linie, aber es ist das warten Wert. Sie können die vollständigen Restaurant-und Bäckereimenüs hier sehen.,
4) Little Pigs Barbecue: Das Hotel liegt in der 384 McDowell Street, Asheville
Dies ist ein beliebter Grillplatz und ist seit 1963 geöffnet! Es ist berühmt für seine freundliche Atmosphäre und köstliches Essen. Little Pigs hat eine begrenzte Auswahl an nur perfektionierten BBQ traditionellen Favoriten. Alles, was sie servieren, Fleisch weise, ist hickory geräuchertes Schweinefleisch BBQ, Rippen, und Huhn. Sie finden alle Seiten, die mit dem Fleisch gehen, wie gebackene Bohnen, Hush Welpen, Slaw und vieles mehr. Es gibt nur einen Dessertartikel, den Zitronenkuchen, aber es ist alles, was Sie brauchen!, Lassen Sie sich nicht von der kleineren Speisekarte täuschen; Es gibt einen Grund, warum dieser Ort seit über 50 Jahren ein Favorit ist!
Kleine Schweine-Grill liegt bei 384 McDowell St Asheville. Achten Sie darauf, ihre Website zu besuchen, um alle Menüpunkte zu sehen und mehr zu erfahren.
5) Luella ’s Bar-B-Que
Luella‘ s ist nach der Großmutter des Besitzers benannt und ihre Rezepte werden im Restaurant verwendet. Das Motto für Luella ’s lautet:“ Wir möchten, dass Sie mit einem Lächeln auf Ihrem Gesicht gehen“, und das werden Sie sicherlich nach dem Essen hier! Alles ist von Grund auf neu und lecker gemacht., Die Speisekarte bietet all die Dinge, die Sie an BBQ lieben-Rippen,Bruststück usw. – und es hat auch einige einzigartige Artikel zu Luella. Specialty Vorspeisen gehören trocken reiben Süßkartoffelchips, deviled Eier und Brunswick Eintopf (eine südliche Delikatesse). Abendessen Gerichte zu versuchen sind die Chili rieb Rindfleisch Bruststück, lokale BBQ tempeh, und die 2 oder 3 Fleisch Combo Platten. Es gibt sogar Spezialmenüs, die sich jeden Tag ändern. Restaurant Gewinne unterstützen auch die lokale Gemeinschaft, wie Bildung, Musik-und Kunstprogramme, und Jugendsport.,
Luella ‚ s Bar-B-Que hat zwei Standorte: 501 Merrimon Avenue oder 33 Town Square Blvd, Biltmore Park Asheville. Um alle Menüs zu sehen, auch die Tag für Tag Specials, gehen Sie zu Luella Grillplatz .