Frischkäse
Frischkäse Über Frischkäse Frischkäse ist ein weicher, streichfähiger, würziger weißer Käse mit hohem Fettgehalt. Traditionell wird es mit ungekochter Milch hergestellt, die mit zusätzlicher Sahne angereichert ist. Gemäß den Kennzeichnungsgesetzen in den USA muss Frischkäse mindestens 33% Milchfett mit einem Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 55% und einem pH-Bereich von 4,4 bis 4,9 enthalten (daher … Read moreFrischkäse