Joseph Masabni, biträdande Professor och förlängnings Horticulturist, Texas a&m universitetssystem
rovor och mustarder, medlemmar av kålfamiljen, är svala säsongsgrödor. De måste odlas i de kalla temperaturerna på våren och hösten.
senap odlas endast för bladen. Rova är en dubbelsidig gröda-bladen används för gröna, och roten kokas som potatis och betor., När kokta ordentligt, senap och kålrot greener är höga i mineraler och vitamin A och C.
sorter
rovor kan användas antingen för gröna eller för rötter. En sort som utvecklats för rotproduktion kan skördas för gröna. En sort som utvecklats för gröna kan dock inte ge en bra rot. Senapssorter kan vara bredtgrävda eller krullade. Broadleaved senap har ett brett, platt blad. Curled leaf senap producerar smala, skrynkliga löv som spenat.
Curled senap kommer att stå kallare temperaturer och kan odlas senare på vintern än vad som kan broadleaved senap., Vissa trädgårdsmästare gillar inte krökt senap eftersom det är svårt att tvätta sand och smuts från de skrynkliga bladen. En väl mulched trädgård har vanligtvis inte detta problem.
Webbplatsval
om möjligt, plantera senap och rovor i full sol. För bästa produktion behöver de också väldränerad jord.
senap fungerar bra som en gräns till en blomsterbädd eller trottoar (Fig. 1). Både bredbladiga och krullade bladvarianter är attraktiva och lägger till grönt i en blomsterbädd., Senap och rovgrönsaker odlas också lätt i fönsterlådor och behållare på en lägenhet balkong eller uteplats.
Figur 1. Senap kan planteras som en gräns till en blomsterbädd eller trottoar.
plantering
växt rovor och senap så snart jorden kan bearbetas på våren. Fröna kommer att spira om marktemperaturen är 40 grader F eller högre.
för en höstgrödor, börja plantera 8 till 10 veckor före den första förväntade frosten. I södra Texas och kustområdena växer rovor och senap bra hela vintern., Säng jorden i åsar 6 till 8 inches hög och 18 till 24 inches isär (Fig. 2). Låt åsarna bosätta sig, eller packa dem före plantering. Strax före plantering, dra toppen från åsarna med en rake eller hacka för att bredda planteringsbädden till 8 till 10 tum (Fig. 3).
Figur 2. Gör åsar 6 till 8 inches hög och 18 till 24 inches isär i jorden.
Figur 3., Innan du planterar, bredda planteringsbädden till 8 till 10 inches genom att dra toppen från åsarna med en rake eller hoe
om åsarna har gjorts 3 fot ifrån varandra för att plantera andra grönsaker, plantera två rader senap och rovor på varje ås. Du kan plantera en rad frön ner varje sida av åsen.
plantera frön i fuktig jord. Detta är viktigt för höstgrödor. Täck fröna lätt med mjuk jord eller kompost; stänk sedan raden med vatten för att påskynda spridningen. När du planterar en höstgröda, täcka frön med sand eller ljusfärgad mulch för att hålla raden sval.,
stänk raden regelbundet med vatten för att förhindra jordkrossning tills de små plantorna bryter igenom. Under goda förhållanden bör de flesta växterna vara upp om 3 till 7 dagar.
för att få en kontinuerlig leverans av färska, mjuka senap och rovgrönsaker, gör två eller tre planteringar 10 dagar från varandra.
Figur 4. Scatter 2 till 3 pounds av komplett Trädgård gödselmedel som 10-20-10 över varje 100 kvadratfot.,
gödsling
innan plantering senap eller rovor, tills jorden sedan sprida 2 till 3 pounds av komplett Trädgård gödselmedel som 15-5-10 över varje 100 kvadratfot (Fig. 4). Om bara en rad ska planteras, använd 1 kopp gödselmedel för varje 10 fot rad (Fig. 5.) Fosfor, mittnumret på gödselpåsen, behövs speciellt för att växa bra rovor.
Figur 5. Om du planterar bara en rad senap eller rovor, använd 1 kopp gödselmedel för varje 10 fot rad.,
vård under säsongen
Håll växterna fria från ogräs, särskilt när de är små. Dra ogräset för hand eller använd en hak, men skär inte för djupt med haken, eller du kan skära av några grödor rötter.
när växterna blir trångt i raden, tunna raden genom att dra några växter. Små växter av både rovor och senap gör läckra gröna. Tunna senapsplantorna tills de är ca 6 inches isär (Fig. 6). Lämna rovor 3 till 4 inches isär; kom ihåg att överbeläggning hindrar rovor rötter från att utvecklas.,
rovor och senap behöver tillräckligt med kväve för att utveckla en mörkgrön färg. När växterna är 4 till 5 inches lång, applicera ½ kopp gödselmedel för varje 10 fot rad. Sprid gödselmedlet bredvid växterna, blanda det lätt med jorden och vattna det i jorden. Om jorden är sandig och säsongen är våt, applicera mer gödselmedel senare.
Figur 6. Håll rovor 3-4 inches isär; överbeläggning kommer att hindra sina rötter från att utvecklas.
insekter
många insekticider finns tillgängliga på trädgårdscentra., Sevin är en syntetisk insekticid; organiska alternativ inkluderar svavel och BT-baserade insekticider. Svavel har också fungicida egenskaper och hjälper till att kontrollera många sjukdomar.
innan du använder ett bekämpningsmedel, läs etiketten och följ alltid försiktighetsåtgärder, varningar och anvisningar. Eftersom gröna skördas ofta, var noga med att följa väntetiderna för bekämpningsmedel.
sjukdomar
sjukdomar på rovor är mest allvarliga i grumligt, fuktigt väder. Kontrollera växterna dagligen; om sjukdomar uppträder, behandla växterna med en godkänd fungicid., Neemolja, svavel och andra fungicider är tillgängliga för användning. Följ alltid etikettriktningar.
skörd
senap och rovor är bra tills vädret blir varmt. För mycket värme gör att de är tuffa och starka smaksatta. Skörda senapsgrönsaker när de är unga och ömma. Skär de stora yttre bladen och lämna de inre bladen för att fortsätta växa. Du kan också klippa och använda hela växterna.
de flesta rovsorter producerar gröna på 40 dagar. Rova rötter tar i allmänhet 50 till 60 dagar att producera., Skörd kålrot gröna genom att dra hela anläggningen när bladen är 4 till 6 inches lång (Fig. 7a.) rovor kan skördas när de är 2 till 2½ inches i diameter (Fig. 7b). Om de lämnas längre kommer de att bli tuffa och trådiga.
den ideala storleken på rovor som skördas för bunching är 2 tum i diameter. Om du vill toppa rovor rötter, de större rötter som är 3 till 4 inches i diameter är bäst lämpade för denna metod. Både senap och rovor förlorar kvalitet och går snabbt till frö när dagarna blir långa och heta. Lämna dem inte för länge.,
oanvända bladgrönsaker gör bra tillägg till en komposthög. De bryter ner snabbt och kan omvandlas till trädgårdsjorden.
figur 7a. Harvest rovor gröna genom att dra hela anläggningen när bladen är 4 till 6 inches lång.
figur 7b. Harvest rovor när de är 2 till 2½ inches i diameter.
Lagring
gröna kan förvaras flera dagar i slutna plastpåsar i kylskåpet., Rova rötter kommer att hålla flera veckor i ett kallt, fuktigt område som en rotkällare eller botten av kylskåpet.
servering
koka gröna endast tills de är mjuka. Använd endast vattnet som finns kvar på bladen efter att ha tvättat dem. För mer information om hur du förbereder och serverar mustards och rovor, kontakta din läns förlängningsagent.