lök kan ha positiva effekter på flera olika hälsoaspekter.
förebyggande av Cancer
Dela på Pinterestforskare har undersökt alliumgrönsaker i stor utsträckning i förhållande till cancer, särskilt mag-och kolorektalcancer.,
en 2019 studie i Asia Pacific Journal of Clinical Oncology jämförde 833 personer med kolorektal cancer med 833 personer som inte hade sjukdomen.
forskarna fann att risken för kolorektal cancer var 79% lägre hos dem som regelbundet konsumerade alliumgrönsaker, såsom lök.
experter förstår inte fullständigt den exakta mekanismen genom vilken vissa föreningar i lök hämmar cancer. Vissa hypoteser att lök hämmar tumörtillväxt och cellmutation.
en kopp hackad lök ger också minst 13.11% av en vuxnas rekommenderade dagliga intag av vitamin C., Som en antioxidant hjälper detta vitamin till att motverka bildandet av fria radikala föreningar som har länkar till cancer.
en översyn från 2015 fann ett allmänt samband mellan en ökad konsumtion av alliumgrönsaker och en minskad risk för cancer, särskilt cancer i magen och mag-tarmkanalen.
författarna noterar att det finns föreningar som kallas organosulfurs i lök, varav några undertryckt aspekter av tumörtillväxt. Men de drar slutsatsen att inte alla organosulfurs har antioxidantegenskaper.,
ytterligare forskning är nödvändig för att bekräfta vilka föreningar i lök som har skyddande effekter mot cancer.
granskningen belyste också luckor i forskningen hittills. Författarna föreslog att lök och andra alliumgrönsaker inte förhindrar cancer isolerat men arbetar tillsammans med andra livsstilsfaktorer för att minska risken.
de rådde också att medan forskning har avslöjat vissa föreningar mellan allium vegetabilisk konsumtion och minskad cancerrisk, är det belopp som en person behöver konsumera för att få maximal nytta ännu inte klart.,
hud och hår
som en bra källa till C-vitamin kan lök stödja uppbyggnad och underhåll av kollagen.
kollagen ger struktur till hud och hår.
blodtrycksmättnad
en 2019-recension visade att quercetin, en förening i lökhud, hade länkar till lägre blodtryck när forskarna extraherade det och administrerade det som ett tillägg.
studien undersökte emellertid inte de potentiella effekterna på blodtrycket av att äta lök som en del av kosten snarare än att ta quercetin i tilläggsform.