det finns många olika tolkningar av fruitarianism, men i allmänhet kommer anhängare att äta främst en växtbaserad diet, utelämna allt kött eller animaliska produkter-det kan beskrivas som en typ av rå veganism.
det faktum att det inte finns någon definitiv beskrivning av en fruktig kost kan orsaka viss förvirring och missförstånd. Varje följare antar ofta kosten annorlunda, både mellan varandra och under sin egen tid på kosten., En allmänt citerad ”regel” är dock att mellan 55% och 75% av kosten bör bestå huvudsakligen av rå frukt. Vissa människor inkluderar också nötter, frön och korn.
liksom vad vi vanligtvis anser vara frukt, som äpplen och druvor, kan fruitarians också äta tomater, gurka, paprika och avokado, som – trots att de vanligtvis anses vara grönsaker – faktiskt är frukt. Några av dessa livsmedel, såsom avokado, gör ett viktigt bidrag till fettintag, medan nötter och frön ger lite protein.,
vi frågade kvalificerad nutritionist Kerry Torrens för hennes uppfattning…
är en fruktig kost hälsosam?
en fruktig kost, som huvudsakligen består av frukt, är en mycket restriktiv ätande regim och som en konsekvens är osannolikt att balanseras.
frukt är rik på vitaminer, mineraler och skyddande antioxidanter, varför inklusive viss frukt som en del av en balanserad kost är en värdefull kostinklusion för de flesta., Det rekommenderas att vi äter minst fem portioner frukt och grönsaker, med tonvikt på grönsaker, varje dag.
det finns dock vissa människor för vilka även en liten mängd frukt kan vara problematisk. Dessa människor är intoleranta mot det naturliga sockret som finns i frukt (fruktos). För sådana människor kan fruktos konsumtion leda till tarmsymtom inklusive magbesvär, diarré och uppblåsthet.
länkar har också gjorts mellan mycket höga intag av fruktos och vissa cancerformer, även om mer forskning behövs på detta område innan några slutsatser kan dras., Nuvarande råd från Cancer Research UK förblir att hel frukt bör konsumeras som en del av en balanserad och varierad kost, eftersom den ger viktiga näringsmässiga fördelar, inklusive kostfiber.
fruktens naturliga sockerhalt kan innebära en ökad risk för tandförfall, särskilt när frukten är juiced.
vilka näringsämnen kan saknas i en fruktig kost?
de som följer en strikt fruktig diet är osannolikt att få alla näringsämnen de behöver., Att skära ut många livsmedelsgrupper kan leda till låga nivåer av vitamin B12 och järn, vilket kan leda till trötthet och anemi. Dieten är också sannolikt att vara låg i kalcium, vilket behövs för starka ben och tänder; det kan också vara bristfälligt i vitamin D (särskilt under vintermånaderna) samt mineraljod, som behövs för normal metabolisk funktion.
en fruktig kost kommer sannolikt att vara låg i protein och essentiella fettsyror, vilket är viktigt för tillväxt och reparation, liksom för immunsystemets normala funktion och hormonreglering.,
är en fruktig kost säker att följa på lång sikt?
att anta en fruktig kost är inte säker som en långsiktig koststrategi. Begränsa din kost till ett så begränsat utbud av livsmedel innebär att du är osannolikt att uppnå en balanserad kost och riskerar undernäring. Dessutom kan fruktos-det naturliga sockret i frukt-vid höga konsumtionsnivåer vara förknippat med hälsofrågor, inklusive matsmältningsfrågor och eventuell tanderosion.
är det effektivt för viktminskning?,
vissa människor kan gå ner i vikt eftersom de allvarligt begränsar mängden mat de äter. Som ett resultat av detta kan de dock också få anemi, trötthet och ett försvagat immunförsvar. När normala kostmönster återupptas kommer de sannolikt att sätta någon förlorad vikt tillbaka på.
det bör också noteras att vissa människor faktiskt lägger på vikt när de börjar äta stora mängder frukt – det beror på att frukt är hög i naturliga sockerarter.
vem ska inte följa en fruktig kost?,
de som lider av diabetes eller före diabetes, med blodsockerproblem eller pankreas-och njursjukdomar bör undvika en strikt fruktig diet.
utsatta grupper, inklusive äldre, unga (under 18 år), de som är på medicinering, de som har ett lågt kroppsmassindex (BMI) och de med känslomässiga eller psykologiska problem kring mat (inklusive någon historia av ätstörningar) bör undvika restriktiva dieter, liksom kvinnor som är gravida eller ammar.,
om du har några problem, tala med din läkare innan du börjar på någon radikal förändring av dina matmönster.
Observera att om du funderar på att försöka någon form av diet, kontakta din läkare först för att se till att du kan göra det utan risk för din hälsa.
njöt av detta? Läs nu…
vad är en växtbaserad diet?
Vad är en pescatarian kost?
vad är en flexitär diet?
Denna sida publicerades den 7 November 2019 av Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc., (Hons) PgCert MBANT är en registrerad Nutritionist med ett examensbevis i personlig näring & näringsterapi. Hon är en medlem av den Brittiska Föreningen för Kost och Livsstil Medicin (BANT) och medlem av Gillet för matskribenter. Under de senaste 15 åren har hon varit en bidragande författare till ett antal näringsmässiga och matlagning publikationer inklusive BBC god mat.
allt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.,com tillhandahålls endast för allmän information, och bör inte behandlas som ett substitut för medicinsk rådgivning av din egen läkare eller någon annan sjukvårdspersonal. Om du har några problem med din allmänna hälsa, bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se vår webbplats regler och villkor för mer information.