Vad är Manuka honung-och varför är det så bra för dig?

varje produkt vi har har har valts oberoende och granskats av vår redaktörteam. Om du gör ett köp med hjälp av länkarna ingår, vi kan tjäna provision.,

friska foodies har fallit huvudet över klackar för manuka honung, en typ av honung som kommer från Nya Zeeland. Uttalas ”MAH-nooka”, det är uppkallat efter manuka busken, från vilken bin samlar nektar och pollen. I sin tur producerar dessa bin manuka honung, förklarar Frances Largeman-Roth, RD, nutritionist och författare att äta i färg, som nyligen gick till Nya Zeeland för att lära sig om manuka honung.,

relaterat: 9 Överraskande skönhetsanvändningar för rå honung

honung i allmänhet har länge varit berömd för sina antibakteriella egenskaper. Men manuka honung anses vara en ännu starkare infektionskämpe, och vissa studier tyder på att manuka honeys fördelar sträcker sig till att behandla hudproblem och komplikationer från diabetes.

för att ta reda på vad all buzz handlar om, tittade vi på forskningen om manuka honungsfördelar och pratade med experter om var man kan hitta den, hur den produceras, och om det verkligen är nästa trendiga superfood.

vad är manuka honung?,

”All honung har vissa antibiotiska egenskaper,” Largeman-Roth berättar Hälsa. ”I typisk honung är det väteperoxid som ger denna fördel, medan i manuka honung är det UMF som är antibiotikum.”UMF står för Unique Manuka Factor, ett klassificeringssystem som använder en skala från 5 till 20 för att mäta varje sats av honungs antibakteriella styrka.

relaterat: det här händer med din kropp när du äter socker

UMF bestäms av nivåer av tre föreningar som finns naturligt i manuka honung. (UMF Honey Association övervakar betygsättningen.,) Leptisperin är en nektar från manuka-busken, DHA är en typ av omega-3-fettsyra och metylglyoxal är en antibakteriell komponent.

ju högre UMF-nummer, desto starkare manuka honeys antibakteriella egenskaper—vilket betyder att det kan användas för att behandla sår, skärningar, brännskador och till och med liggsår, säger Largeman-Roth. Typer av manuka honung som har ett UMF-innehåll på 12 eller högre anses faktiskt vara medicinsk kvalitet och kan läggas till bandage för att behandla sår, säger hon.

Manuka honung fördelar

Varför har manuka honung ett så gott rykte för att läka sår och stava av infektion?, ”Honung är mycket låg fukthalt, säger Largeman-Roth. ”När du lägger den på ett sår dras all vätska i såret in i honungen eftersom den har förmågan att absorbera fukten. Genom att suga upp alla föroreningar skyddar honungen kroppen mot infektion.”Medical grade manuka kan också återställa hudens naturliga pH och ta bort död vävnad när den används topiskt, lägger hon till.,

relaterat: 3 Sneaky saker som gör att du längtar efter socker

Robert Graham, MD, en läkare som specialiserat sig på integrativ medicin och grundaren av Fresh med NYC, säger också att manuka honung kan användas i medicinska inställningar. ”Det finns bevis för användning av manuka honung för akuta brännskador, diabetiska sår och arteriella sår”, berättar han hälsa. ”Särskilt för sår förhindrar honung infektioner, påskyndar läkning och har också visat sig minska risken för att utveckla samhällsförvärvad MRSA.”(MRSA är en potentiellt farlig staph infektion).,

även om de flesta studier som stöder användningen av manuka honung har gjorts på djur snarare än människor, har forskningen visat sin säkerhet och effekt jämfört med en placebo. ”Den största risken är helt enkelt att verifiera källan till”, tillägger Dr. Graham. ”Kvalitet och renhet spelar verkligen roll när vi pratar om matbaserade terapier.”

alla som är allergiska mot bin bör använda manuka honung med försiktighet. ”Annars är det en win-win med små biverkningar”, säger Dr.Graham.,

relaterat: 4 Saker du inte visste om honung

Var du kan köpa manuka honung

för att bekanta dig med varumärken som säljer certifierad manuka honung, gå till UMF Honey föreningens hemsida. Om du är på marknaden för manuka är det inte svårt att hitta det i butiker eller online. Allt från UMF5 + manuka honung ($28; amazon.com) till manuka pastiller ($8; amazon.com) och manuka självhäftande kuddar ($27; amazon.com) är alla tillgängliga online. Schysst!,

hur man äter manuka honung

Manuka honung och vanlig honung har ungefär samma sockerhalt, även om vissa rapporter tyder på att manuka honung kan ha ett något lägre glykemiskt index. Men totalt sett kan manuka konsumeras precis som vanlig honung: läggs till sockra te, spridas på toast, drizzled på toppen av desserter och mer.

en skillnad är dock i sin struktur. Till skillnad från standard honung som finns på snabbköpshyllor är manuka honung inte en vätska vid rumstemperatur. ”Det är snarare en spridbar, tjock konsistens gjord av mycket fina stabila kristaller”, säger Largeman-Roth.,

gratis medlemskap

få näringsvägledning, hälsoråd och hälsosam inspiration direkt till din inkorg från Hälsa