Utica ’ s Chicken Riggies recept

Video Tutorial

den viktigaste delen

Jag kan inte bara ge dig ett recept utan att ge dig orsaken bakom galenskapen. Så här är en konstnärlig synvinkel som kommer att accentuera videoens recept. Detta är ett lokalt recept, direkt från hjärtat av New York. Nio gånger av tio, om du frågar någon utanför New York om kycklingriggar, kommer de att se på dig galen., Min mamma gjorde dem, hennes vän gjorde dem, och hennes vän stal receptet från en namnlös restaurang. Varje gång hon lagade dem såg jag henne. Jag drömde om kycklingriggar. Jag kunde inte förstå hur en maträtt kunde vara så perfekt. Smakerna, lukten, färgerna!

nästan varje italiensk restaurang i området lagar dem, och de har alla sin egen vridning på den. Bella Mia, Chesterfield ’s, Delmonico’ s. alla de fina kulinariska hot spots i detta område gör denna goda maträtt rättvisa., Men deep underground, i de mindre atmosfäriska matsalarna i den inhemska, är en kultrörelse av enkla män och kvinnor som alla tror att de gör de absolut bästa kycklingriggorna i universum. Så vem har rätt? Finns det en bästa? Jag tror att det finns en av dem som har rätt i hans antagande. Det finns ett bästa,och det görs av din verkligen.

men i stället för att hamstra min smakfulla skatt för mig själv, bara ger dig en inblick i storheten hos familjen samvaro, har jag bestämt mig för att dela min rikedom av enkla kulinariska kunskaper med världen i stort.,

det är en sak att förklara denna maträtt empiriskt. Det är en annan att ta dig på en resa av slag. En resa som hjälper dig att förstå processens skönhet och ha en rotad respekt för min maträtt och för mig.

Du måste krydda alla delar av denna maträtt som om det var det enda du äter, pasta, röd sås och kyckling, paprika och grädde. Alla bör behandlas som individer som gör en trio av perfektion. Krydda dem, ta hand om dem, berätta för dem hur mycket du älskar dem. Att ta det lite till långt är vad bra matlagning handlar om.,

paprikorna är vad som gör skålen. Kasta in alla paprika ditt hjärta önskar! Kasta i saften från burken med syltad paprika. Använd bananpeppar, paprika, körsbär paprika. Oavsett, smakerna av paprikorna krydda skålen, leka med hur du skär paprikorna. Skär dem alla olika, kasta in dem vid olika tidpunkter för att få en rad bett. Det kanske inte verkar som om det spelar någon roll, men ta det från mig, jag gör de bästa riggiesna i universum!

Följ mina steg till tänderna. Ingen hoppar över och kastar allt tillsammans, du kommer att förstöra skålen, Jag lovar dig., Om du ska ändra något, lägg till fler steg!

köp lokalt. Den tunga grädden, grönsakerna, kycklingen. Ju mer desto bättre. Stärka samhället, spara pengar och äta friskare!

och oroa dig inte för att ha rester. Riggies smakar bra nästa dag.

en sak till! Detta recept kan lätt halveras eller fördubblas utan problem. Se bara till att du använder större kokkärl när det behövs.

Betygsätt denna maträtt!

har du någonsin hört talas om det?,

Julie—central New Yorker den 29 April 2020:

Du måste ha sherry i den. Lägger till så mycket smak!

Cat Pace den 29 April 2020:

receptet är mycket vagt när det gäller belopp etc Det är typ av förvirrande

Brian den 19 April 2020:

Jag är från CNY. Riggies är som gryta; en miljon versioner och någon tror att riggies de gör är rätt sätt.. 8) Jag använder inte svamp i min, men jag vet människor som gör. Dock…varje rigggies recept jag någonsin haft…,(och detta antal är betydande), rostade röda och körsbär paprika är det… din blandning för din värme. Bananpeppar är för smörgåsar.

jc den 28 mars 2020:

Jag skulle vilja se vad din matlagning. bara talar om det inte berätta hur det ser ut

Jamie maj 30, 2018:

vilka minnen av mitt liv i Utica denna maträtt ger tillbaka. Jag längtar efter att hinna. Tack för att du skickade receptet!

Caiteanngrace den 21 juli 2017:

detta recept är han bäst Ive hittade. Denna maträtt smälter alla jag serverar det för att tacka dig för att dela!!!,

Chrissy på Januari 04, 2017:

Jag vill bara säga att jag är från centrala new York ,Mohawk valley och har alltid älskat kyckling Riggies! Jag bor nu ur staten och saknar det väldigt mycket, när jag nämner det för andra här i söder, ger de mig några roliga utseende ! Tack för detta fantastiska recept! Jag har haft det på delmonicos ’ och deras håller inte ett ljus till detta recept! Tackar!

Jenny Lynn den 27 juni 2012:

Jag älskar kyckling riggies. Lyckligtvis för mig bor jag i CNY där skålen härstammar., Med detta sagt, Jag har provat riggies från flera resturants kända för sina riggies och jag har inte hittat en maträtt som kan jämföras med detta recept. Oavsett om du gör dem för dig själv eller för gäster, oavsett om du vill ha kryddig eller mild riggies, är detta receptet att använda. Du kan ersätta vad paprika du gillar bäst. Jag gillar mer bananpeppar och jag lägger till lite av pepparjuice också. Prova receptet och se själv. Bästa Riggies Någonsin!