traditionell mat från Marocko

marockansk mat är känd för sina rika smaker och unika sätt att laga mat. Här är en lista över traditionell mat från Marocko som du definitivt bör försöka, tillsammans med mer information om rätter och lokala rätter.

Tagine

Tagine är inte så mycket av en maträtt på egen hand, utan snarare matlagningsstilen och kärlet som används för att laga maten. En tagin är konformad och är vanligtvis gjord av lera eller keramik.

det ger en framstående smak och har länge varit en tradition inom marockanska köket., Tagine är kanske det mest ikoniska sättet att laga mat, och några av de vanligaste rätterna som är beredda i en tagine inkluderar kyckling och grönsaker.

om du reser till Marocko, se till att beställa en tagine minst en gång. Nästan varje restaurang kommer att tjäna det.

Kefta

marockanska köttbullar är vanligtvis gjorda av lamm eller köttfärs, som blandas med örter och kryddor. Kefta serveras ofta tillsammans med couscous, grönsaker och olika kryddor kan användas för att ge en unik smak.,

vissa lokala recept kan till och med innehålla mintblad eller kanel.

marockanska sardiner

sardiner är en av Basmatarna i Marocko, och det är populärt över hela landet, även om det oftare konsumeras längs kusten. En av de bästa lokala rätterna är fyllda sardiner, och de gör en bra rätter eller starter.

Marocko är den största exportören i världen av sardiner, vilket innebär att det finns gott om dem., Marockanska fyllda sardiner är vanligtvis fyllda med chermoula men kan komma med andra fyllningar och kryddor också.

Couscous

Couscous är en mycket traditionell mat från Marocko, och medan den är tillgänglig över hela världen finns det få platser i världen där du kan få bättre couscous än i Marocko. Det är ursprungligen från Maghreb köket och är gjord av mannagryn vete.,

många marockaner äter couscous dagligen, och det är väldigt mångsidigt eftersom det kan serveras med både grönsaker och olika typer av kött.

broschyrer

Kebab är en favorit i hela Mellanöstern, och mycket av Nordafrika också. Den marockanska versionen är lokalt känd som broschyrer och serveras vanligtvis på spett med antingen lamm, nötkött eller kyckling.

det är en vanlig typ av gatumat i Marocko, och det är både billigt och gott., Du kan också få broschyrer i bröd och harissa.

Harira

om du vill prova en marockansk soppa kan jag rekommendera harira, som är gjord av kikärter och linser. Soppan äts främst under Ramadan för att bryta den snabba. Det kan dock också hittas året runt i restauranger, och det är lätt att göra hemma också.

de rika smakerna kommer från lamm eller nötkött som läggs till beståndet, och för lite extra konsistens läggs vissa chaariya ofta till.,

Merguez korv

om du gillar korv, kan jag rekommendera att ha en grillad Merguez korv. Det har sitt ursprung från Berber köket och äts vanligen i flera länder i Nordafrika. Merguez-korven är ofta gjord av lamm och kan läggas till en tagine eller ätas i ett bröd.,

fisk Chermoula

Chermoula är en av de mest ikoniska ingredienserna i marockansk mat, och det är faktiskt inte en maträtt på egen hand, utan snarare en blandning av örter och kryddor. Det används vanligtvis för skaldjur och fisk, och det finns vissa regionala skillnader i kryddor som används.

Khobz

om du vill prova bröd från olika delar av världen, bör du skriva ner Khobz på din foodie önskelista., Det är det mest populära brödet i Marocko, och det serveras till ett brett utbud av olika rätter och måltider.

Khobz bakas i vedeldade ugnar och göra en trevlig följeslagare till den marockanska köket och smaker.

Marockansk kyckling Bastilla

detta är en kycklingpaj som traditionellt serveras på speciella evenemang, men det kan också göras hemma och det är tillgängligt på vissa restauranger också.,

Tanjia

Tanjia är vanligast i Marrakech, och precis som tagin är det en lerkruka som vanligtvis tillverkas med nötkött, lamm eller kyckling. Tanjia rätter är kända för sina rika smaker med massor av örter och kryddor.

Rfissa

Rfissa är en annan traditionell maträtt från Marocko, som huvudsakligen serveras under firandet., Det är oftast gjort med kyckling och linser samt bockhornsklöver frön, msemmen och ras el hanout. Det är ofta dekorerat med vaktelägg, frukter och nötter att lägga till festligheten.

Zaalouk

Zaalouk är en typ av kokt sallad som är gjord med aubergine och tomater. Det innehåller också vitlök, kryddor och olivolja. Zaalouk äts vanligtvis med bröd och serveras som en rätter.,

lamm eller nötkött med katrinplommon

denna kombination är en annan presentation av de utmärkta och unika smaker av marockanska köket. Denna maträtt kan tillverkas med antingen lamm eller nötkött, som kokas tillsammans med kryddor tills det är riktigt ömt. Pommes frites läggs på toppen tillsammans med mandel och lite sirap.,

mer om marockansk mat& mat

de flesta som reser till Marocko blir snabbt kär i marockansk mat och mat. I motsats till andra länder där användningen av kryddor och örter är tung, har den lokala maten här rika smaker istället för att vara för kryddig.

kött äts vanligtvis i de flesta måltider, men det finns också några vegetariska och veganska alternativ. Kyckling, lamm och nötkött är de vanligaste typerna av kött., Fläsk används inte i det marockanska köket eftersom det är ett islamiskt land där konsumtion av fläsk är förbjuden.

traditionell mat från Marocko har ätits i århundraden här, och disken har alla uppstått från Berber och Maghreb-köket, som ibland har påverkats av judisk och arabisk matkultur också.

de marockanska smakerna och sätten att laga mat är ganska unika, och för att hitta de bästa ställena att äta traditionell mat från Marocko, bör du försöka äta där lokalbefolkningen äter. Souks är bra om du vill prova Marockansk gatumat, vilket ofta är billigt och gott.,

vad är typisk marockansk mat?

en typisk marockansk måltid kommer att omfatta någon typ av kött, såsom lamm, kyckling eller nötkött. Det är ofta kokta och serveras i en tagine med grönsaker och couscous. Bröd och marockanskt mintte serveras vanligtvis på sidan också.

är marockansk mat kryddig?

marockansk mat är vanligtvis inte kryddig, även om kryddor och örter används i stor utsträckning i det lokala köket.

vad äter de till frukost i Marocko?,

frukost i Marocko innehåller vanligtvis ägg, oliver, bröd, sylt, pannkakor och te.

marockansk mat etikett

vilken hand äter marockaner med?

att äta med din hand är inte något som är typiskt i västvärlden, men här är det ganska vanligt, även om det bör noteras att du alltid äter med din högra hand i Marocko.

marockaner använder vanligtvis de två första fingrarna och tummen när de äter., Din vänstra hand kan användas för att ta emot tallrikar eller skicka mat till andra runt bordet.

kan jag dricka alkohol i Marocko?

alkohol finns i Marocko på vissa anläggningar som innehar en särskild licens för turister. Men eftersom Islam är statsreligionen är det förbjudet att konsumera alkohol offentligt, och marockaner brukar inte dricka alkohol.

vissa stormarknader kommer att sälja alkohol till utlänningar, men i så fall bör det inte konsumeras offentligt.,

neka inte mat i Marocko när du erbjuds

att vara inbjuden till middag i Marocko är inte ovanligt, och om du råkar få en koppling till en lokal, är det ett trevligt tillfälle att lära känna mer om marockansk kultur samt äta lite traditionell mat från Marocko.

men kom bara ihåg att det anses oförskämt att säga nej till mat. Om du är full, lämna något på din tallrik istället för att avsluta allt.