Topp 7 indiska kockar som fick Michelin stjärnor
de är ofta såg ner på och knappast någon förälder skulle vilja att deras barn att anta detta yrke fraser som ” Yeh Bawarchi Banega?”( Han kommer att bli en kock?) slungas på dem av samhället då och då. Men ändrad är utsikten över Indiska allmänheten nu efter Michelin-stjärnan som mottogs av dessa kockar och varje förälder skulle vilja bli välsignad av söner som dem.,
Michelin stjärnor: en snabb titt
Michelin stjärnor är ett klassificeringssystem som används av red Michelin Guide till betyg restauranger på grundval av deras kvalitet. Denna franska ära är ett kännetecken för fina restauranger kvalitet.
här är topp 7 Michelin hedrade indiska kockar.
Vineet Bhatia:
han bekänner sig vara den första indiska kocken restauratör att få äran sedan guiden började. Kök av den berömda kocken kan kategoriseras som Awadhi och han tilldelades Den London-belägna restaurangen Zaika 2001.,
Alfred Prasad:
en annan chef på Tamarind av Mayfair, Prasad sägs vara den yngsta indianen som har fått denna ära. Han serverar traditionella regionala rätter. Han var allmänt erkänd och tilldelades Tamarind av Mayfair 2002.
Atul Kocchar:
han har äran att vara den första indiska kocken som skänks en av de prestigefyllda utmärkelser och beskriver hans kök som samtida indiska. Han tilldelades tamarind, London 2001 och för sitt eget företag Benaras 2007.,
Karunesh Khanna:
Han är chefskocken på Amaya, London, sedan 2004, Karunesh serverar modern indisk mat, ’med en antydan till Orienten.”Han tilldelades Amaya 2006.
Sriram Aylur:
Sriram Aylur är chefskocken på Londons Quilon. Han är känd för kustnära köket i sydvästra Indien tilldelades för Quilon 2008.
Vikas Khanna:
den New-York-baserade kändiskocken är känd för vem i världen., Han tilldelas för Junoon Restaurang för tre på varandra följande år sedan 2012.
Manjunath Mural:
har äran att vara en chef för song of India restaurant i Singapore, har Manjunath vunnit flera utmärkelser som kock för Song of India. Han har fått Michelinstjärnan för sin indiska restaurang i Sydostasien. Han använder sig av traditionella indiska beredningsmetoder och blandar dem med smakerna från landet han blir inspirerad av., Han fortsätter också att dela berättelser och tekniker bakom den rika mångfalden av de regionala köken i Indien.