tomatomelett / ägglös Vegetarisk omelett (vegan)

Tomatomelett recept med steg för steg bilder – här är en läcker omelett som inte har ägg i den. Denna vegetariska omelett är gjord med gram mjöl (besan eller kikärtsmjöl), tomater, lök och indiska örter & kryddor. En låg fetthalt, glutenfri och vegansk maträtt.

tomatomelett görs i en handvändning och med lite hembakat brunt bröd eller färdigt bröd får man en hälsosam och näringsrik frukost., Denna tomatomelett är en frälsare när jag är för upptagen eller lat för morgon frukost. Det finns några fler liknande recept som du kan göra ibland som:

• Besan cheela
• Adai dosa
• Moong dal cheela
• Pesarattu dosa

tomaterna lånar sin svaga umami smak och tillsammans med gram mjöl får du en varm & kryddade omelett. här gram mjöl (besan) används som bas tillsammans med de vanliga indiska örter & kryddor.,

det serveras bäst varmt med lite rostat brunt eller vitt bröd tillsammans med en sidokoriander chutney eller mint chutney eller hemlagad tomatsås.

tomatomelett gör för en god frukost eller brunch. du kan också göra smörgåsar med dem. I Indien har vi en klubb smörgås som har denna omelett serveras mellan skivor tillsammans med de andra fyllningar. Dess riktigt bra och mycket fyllning. De brukar servera club sandwich på detta sätt i restauranger här.

hur man gör tomatomelett

1., Finhacka lök, tomater, grön chili och ingefära. Hacka också korianderbladen. Mät och håll alla ingredienser redo för att göra tomatomeletterna.

2. I en stor skål eller kärl-ta 1 kopp besan (gram mjöl eller kikärtsmjöl), 1 medelstor lök (finhackad) och 2 medelstora tomater (finhackad).

3. Lägg sedan till ½ tums finhackad ingefära, ¼ eller ½ kopp finhackad korianderblad och 1 finhackad grön chili. Hacka alla ingredienser fint., Om hackad även i något större bitar blir det svårt att sprida omeletten i pannan.

4. Tillsätt 1 nypa asafoetida (hing), ¼ tesked gurkmeja pulver, ¼ tesked röd chili pulver, 1 nypa garam masala och salt efter behov.

5. Tillsätt ½ kopp vatten först. Med en trådbunden visp börjar blanda allt. Smeten måste vara av medelhög konsistens.

6. Blanda och rör om. Jag använde en trådbunden visp men du kan också blanda med en sked.

7., Om smeten är för tunn sedan lägga till lite gram mjöl och om smeten är för tjock sedan späd med lite vatten. Jag använde ca ½ kopp vatten. Beroende på kvaliteten och texturen hos besan kommer tillsats av vatten att vara mer eller mindre.

gör tomatomelett

8. Värm en tawa eller en platt panna på låg flamma. Smörj lite olja, ca 1 tesked på pannan.

9. När pannan är varm minska lågan. Häll sedan smeten på pannan med en stor sked.

10., Sprid det försiktigt med skedens baksida. tekniken är som hur vi gör pannkakor. du kan även rotera och luta pannan.

11. Lägg till några oljedroppar på kanterna & överst på tomatomeletten.

12. Låt en sida av omelett laga mat.

13. Vänd sedan och laga den andra sidan.

14. Koka omeletten tills båda sidor är kokta och gyllene.

15., Ta bort det på en serveringsplatta. Gör alla veg omelett på samma sätt med den överblivna smeten.

16. Servera ägglös tomatomelett varm med rostat brunt bröd eller fullkornsbröd eller pav och lite koriander chutney eller tomatsås eller mint chutney.

om du letar efter fler frukostrecept kontrollerar du:

• Aloo ke parathe
• Upma Recept
• Masala dosa
• Poori bhaji

om du gjorde detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan., Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev. Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.

tomatomelett

4.,86 från 28 röster

av Dassana Amit

detta äggfria tomatomelett recept är en läcker vegetarisk omelett gjord med gram mjöl, tomater, lök och indiska örter & kryddor.,f”>

▢ en nypa dyvelsträck (hing) – (tillval)

▢ krm garam masala

▢ ¼ tsk gurkmeja – (tillval)

▢ ½ till 1 kopp vatten , eller som krävs

▢ salt som krävs

▢ solrosolja som krävs för att laga omelett