Vad är Pancit?
Jag älskar pancit, vilket betyder nudlar i filippinska språket. För många år sedan försökte jag pancit på en filippinsk restaurang och blev kär i den., Jag skulle älska att lära mig mer om filippinska recept och därmed delar jag denna hemlagade stekta nudlar maträtt med dig!
andra recept du kanske vill
- Lumpia (filippinska vårrullar)
- filippinska kycklingspett
- Crock Pot Chicken Adobo
hur man lagar Pancitnudlar?
Pancit bihon eller nudel är en klassisk Filippinsk nudelrätt är mycket lätt att göra och kan sättas ihop med enkla ingredienser.
vad är Pancit gjord av?, Precis som andra asiatiska kök finns det flera varianter av det runt Filippinerna. Vissa inkluderar tillägg av kinesisk korv, chorizo, eller helt enkelt vegetarian.
de grundläggande ingredienserna är dock bihon eller ris vermicelli eller rispinnar, protein som kyckling, fläsk och / eller räkor, grönsaker plus kryddor.
hur man förbereder Rispinnar eller ris Vermicelli?
Bihon är det filippinska ordet för rispinnar, ris vermicelli eller risnudlar. För detta recept rekommenderar jag det utmärkta varumärket rispinnar.,
jag suger alltid de torra nudlarna i varmt vatten i ca 5-10 minuter innan du lagar mat. Detta steg tar bort stärkelsen på rispinnarna och mjukar också nudlarna före stekning.
Efter att de blivit mjuka, dränera rispinnarna i en kolv. Som du kan se på bilden nedan är de mjuka men fortfarande lite styva och redo för stekning.
ingredienser för Pancitsås?,
Jag använde en kombination av följande ingredienser för bästa resultat:
- sojasås
- ostronsås
- fisksås
- svartpeppar
hur lång tid håller det kvar i kylskåpet?
efter tillagningen kan du hålla det kvarvarande i kylskåpet över natten eller i upp till ett par dagar. Se bara till att du täcker nudlarna med plastfolie. Du kan värma upp med mikrovågsugn innan du serverar.
om du inte har en mikrovågsugn kan du värma upp i stekpannan.
hur många kalorier per portion?,
Detta recept är endast 427 kalorier per portion.
vilka rätter att servera med detta recept?
denna måltid serveras bäst på egen hand eller med andra rätter. För en hälsosam Filippinsk måltid och lätt weeknight middag, rekommenderar jag följande recept.
5 hemligheter till 20 min middagar
få tricks för snabb & enkla måltider!,kyckling lår eller kycklingbröst, skuren i bitar
kryddor:
- 1 matsked sojasås
- 1 matsked ostronsås
- 1 matsked fisksås
- salt, efter smak
- 3 streck mald svartpeppar
instruktioner
- blöt risspinnarna i vatten, i 5-10 minuter eller tills de blir mjuka., Töm på kolv och lägg åt sidan. Förbered vitlök, lök och grönsaker.
- Värm en wok eller stekpanna på medium till hög värme. Tillsätt oljan och rör om stek vitlök och lök tills lökarna blir klara. Tillsätt kyckling och räkor, rör stek tills ytan blir vit, följ av kål och morötter.
- tillsätt rispinnarna i wok eller stekpanna, rör om för att kombinera bra med spateln. Om du har ett par långa ätpinnar för matlagning, använd ätpinnarna istället för spateln. Detta kommer att se till att rispinnarna inte kommer att bryta för mycket.,
- Lägg till alla ingredienser i kryddorna. Rör om för att blanda väl. Så snart nudlarna är kokta genom, ca 1 minut, tillsätt den hackade scallion, rör om och skålen ut omedelbart.
anmärkningar
servera nudlarna med calamansi lime eller vanlig kalk. Krama lite juice över toppen av nudlarna innan du serverar.,
Nutrition Information
3 people
Amount Per ServingCalories 427Total Fat 11gSaturated Fat 1gCholesterol 119mgSodium 968mgCarbohydrates 71gFiber 3gSugar 3gProtein 20g
- Share
- Tweet
- Pin5.6K