Contunico © ZDF Enterprises GmbH, MainzSee all videos for this article
Mint, (genus Mentha), genus of 25 species of fragrant herbs of the mint family (Lamiaceae)., Native till Eurasien, Nordamerika, södra Afrika och Australien, myntverk distribueras i stor utsträckning i de tempererade områdena i världen och har naturaliserat på många ställen. Ett antal arter, särskilt pepparmynta och grönmynta, används som aromer för livsmedel (inklusive godis och tuggummi) och för likör och tandkrämer. De eteriska oljorna av mints används som dofter i parfym. Vissa arter används ofta i örtmedicin.
Taka
myntverk har fyrkantiga stjälkar och motsatta aromatiska blad. Många kan sprida vegetativt av stolons och kan vara aggressiva i trädgårdar. De små blommorna är oftast bleka lila, rosa eller vita i färg och är anordnade i kluster, antingen bildar whorls eller trångt tillsammans i en terminal spik. Blommorna är inte typiska för andra familjemedlemmar, med fyra snarare än fem Förenade kronblad. De flyktiga oljorna finns i hartsartade prickar i löv och stjälkar.,
G. E. Hyde—NHPA/Encyclopædia Britannica, Inc.
Grönmynta (Mentha spicata) växer till ca 90 cm (3 fot) hög, med öppna spikar av rosa eller lila blommor och stalkless blad; det har den karakteristiska mint doft. Pepparmynta (M. × piperita), en hybrid mellan spearmint och vattenmynta, har en tung doft, stalked löv och rödaktiga lila blommor i täta spikar. Vattenmynt (M., aquatica) växer vanligen i diken och har rundade blomma spikar och stalked håriga blad. Vild mynta (M. arvensis), infödd i Nordamerika och Eurasien, når ca 1 meter (ca 3.3 fot) hög. Pennyroyal, M. pulegium, har små ovala trubbiga blad och blommor i armhålan whorls; det är anmärkningsvärt för sin krypande vana och stickande lukt. Det har använts i folkmedicin för att inducera svettning och menstruation.
© Gul Kocher/Fotolia
Andra medlemmar av familjen Lamiaceae är också känd som myntverk: den bergamott, eller bee läppbalsam (släktet Monarda), kallas ibland för horsemint; medlemmar av släktet Pycnanthemum kallas mountain mints; kattmynta (Nepeta cataria) är också känd som catmint; dittany (Cunila origanoides) kallas stonemint; och växter av de Australiska släktet Prostanthera kallas mint buskar.