kycklingbuljong är en häftklammeringrediens i varje hushåll. Det berikar smaken och smaken av alla salta rätter.
som med många människor har du ofta överbliven kycklingbuljong eftersom receptet bara kräver hälften av paketet. Den ligger bakom allt annat som man inte ser. En vecka senare hittar du det, men du är tveksam om buljongen fortfarande är bra att använda.,
om du föredrar att göra hemlagad kycklingbuljong, kommer det alltid praktiskt att laga det i en stor sats för senare användning. Men du har ett problem med hållbarheten.
hur som helst frågar du dig själv: går kycklingbuljong dåligt? Hur förlänger du hållbarheten? Hur länge ska kycklingbuljong hållas i kylskåpet?
låter situationen ovan lik dig? Ingen fara. I den här artikeln tar vi en närmare titt på kycklingbuljongens hållbarhet, korrekta lagringsmetoder och hur man berättar om kycklingbuljongen har gått dåligt. Om det här är vad du tittar från, läs sedan vidare!,
hur man lagrar kycklingbuljong
oavsett om du föredrar att köpa eller göra kycklingbuljong, måste du veta rätt lagring för att få ut det mesta av det. Lagringsmetoden för kycklingbuljong liknar köttbuljongen, eftersom båda har liknande produktegenskaper.
Hemlagad kycklingbuljong ska alltid förvaras i kylskåp. Det saknar konserveringsmedel och är benäget för mikrobiell förstöring när den lämnas ut vid rumstemperatur.
överför buljongen till en förseglad lufttät behållare och förvara den i kylskåpet för senare användning., Var noga med att kyla ner det innan du lägger det i kylskåpet.
i likhet med nötköttsbeståndet finns kommersiellt beredd kycklingbestånd i allmänhet i både burkar och kartonglådor. Därefter säljs kycklingbuljong i vissa andra länder som koncentrat och förpackas i en glasburk.
så länge det är oöppnat är kycklingbuljong relativt hyllstabil. Det produceras under en aseptisk miljö och förpackas i steril förpackning. Därför kan det säkert sitta vid rumstemperatur., Se till att hålla den i ett torrt, kallt område, bort från värmekällor och solljus, helst skafferi eller köksskåp.
När du har öppnat, är buljongen mer benägen att förstöra. Eventuella rester ska förvaras i kylskåp för senare användning. Stäng alltid behållaren när den inte används. För konserverad buljong, överför produkten till en förseglad lufttät behållare eller burk.
rester av rätter tillagade med kycklingbuljong, såsom soppa eller gryta bör hållas i kylskåpet.
kan du frysa kycklingbuljong?
Ja. Kycklingbuljong fryser väl, följaktligen är hållbarheten förlängd., Hemlagad kycklingbuljong varar inte så länge, vilket gör det i en stor sats för att frysa låter en perfekt idé.
överför bara buljongen till en frysbehållare och frys den. För att tina, lämna det säkert i kylskåpet över natten. När du har ont om tid, värm upp den i mikrovågsugnen eller använd den direkt i pannan medan du lagar mat.
liknar frysning andra vätskor, med hjälp av Ice cube brickor för att frysa kyckling lager är en populär metod. När buljongen är frusen, överför den till en frysskyddad behållare eller en kraftig frysväska., På så sätt blir det lättare att tina när du bara behöver en liten mängd buljong.
hur lång tid tar kycklingbuljong sist?
med god kylning bör en hemlagad kycklingbuljong konsumeras inom 3 till 4 dagar. När den är frusen kan den behålla sin kvalitet upp till 2 till 3 månader.
en butiksköpt kycklingbuljong levereras med ett ”bäst före” eller ”bäst efter” datum på etiketten. Observera detta datum som en guide till din konsumtion. Detta datum är en grov uppskattning från tillverkaren för att försäkra att produkten förblir i sin främsta kvalitet, med korrekt lagring.,
i likhet med de flesta livsmedelsprodukter kan kycklingbuljong vara lämplig för konsumtion efter datumet, så länge den är ordentligt lagrad och förpackningen inte är skadad.
Efter öppnandet kommer det kvarvarande att vara bra i 3 till 5 dagar. Om du bestämmer dig för att frysa det, kommer det att vara bra på obestämd tid, men av kvalitetsskäl, försök att avsluta det inom 2 till 3 månader.
om du har en maträtt beredd med kycklingbuljong, bör den konsumeras inom 3 till 4 dagar.
hur man berättar om kycklingbuljong är dålig
kycklingbuljong är rik på näringsämnen, därför en idealisk miljö för mikrobiell tillväxt., Utan korrekt förvaring och när den lämnas vid rumstemperatur för länge (efter öppning) kommer den att förstöra på nolltid.
När det gäller en ny burk eller låda med kycklingbuljong, Kontrollera alltid förpackningen. Köp inte eller använd inte om förpackningen är skadad på något sätt: läckt, utbuktande, bucklad, rostig, sprutande vätska efter öppning eller uppblåst. Produkten kan ha blivit bortskämd och dess säkerhet äventyras.
det är inte särskilt svårt att upptäcka kycklingbuljong går dåligt. Allmänna tecken på förstörelse är lätta att märka. Observera alltid visuell, lukt och smak. Använd dina sinnen för att klara ditt omdöme.,
bortskämd buljong luktar dåligt, ruttet eller surt. Konsistensen kan ha förändrats och ännu värre, tillväxten av mögel är synlig. Dessa är uppenbara tecken på att buljongen inte ska användas av säkerhetsskäl.
Vanliga frågor
”bäst före” eller utgångsdatum på etiketten är en grov uppskattning från producenten för att garantera att produkten ska hålla sin främsta kvalitet före detta datum, med förbehåll för avsedd Lagring. Konsumenterna rekommenderas att konsumera produkten före detta datum.
den verkliga hållbarheten kan vara längre., Utöver datum, så länge du inte hittar några skador tecken och paketet är fortfarande perfekt, bör det vara säkert att använda. Du kan dock förvänta dig en förändring i smak eller smak.
kycklingbuljong innehåller näringsämnen som är gynnsamma för mikrobiell tillväxt, särskilt när de lämnas vid rumstemperatur. Således anses kycklingbuljong vara en lättfördärvlig mat som behöver vara kyld.
för att stanna på den säkra sidan bör lättfördärvliga livsmedel inte lämnas utanför längre än 2 timmar.,
bortskämda kycklingbuljonger kommer att förstöra din maträtt och eventuellt göra dig sjuk. Du kommer att märka det från lukt, visuell och smak. Ät inte buljongen eller skålen om den är bortskämd.
det är kycklingfett. När det hålls i kylskåpet kommer fettet att stelna och se ut som gula bitar på ytan. Det smälter när vätskan värms upp igen.,
slutliga tankar
kycklingbuljong är en viktig ingrediens för att förbereda några salta och hjärtliga rätter, vilket gör det till en häftklammer i varje hushåll. Men förstörelse är oundviklig och kycklingbuljong kommer att gå dåligt så småningom.
se till att öva god hygien och korrekt lagring för att gynna maximal hållbarhet. Oöppnad butiksköpt kycklingbuljong kan lagras i skafferiet. Hemlagad och öppnad kycklingbuljong bör hållas kyld. Överväg att frysa det för att förlänga hållbarheten.,
upp nästa: bästa substitut för kycklingbuljong
upp nästa: går nötköttbuljong dåligt?
*foto av AndreySt /