krämig kyckling och ris gryta recept

Nu är detta komfort mat! Denna krämiga kyckling – och risgryta är en av vår familjs alla tids favoriter. Den är fylld med hjärtlig kyckling, i en krämig sås, med ömt ris och en perfekt krispig krackerskorpa.

enkel kyckling och risgryta

detta är ett ganska stort uttalande, men jag kommer att lägga ut det där.

det här är min mans favorit kycklingrätt som jag gör.

jag var en skeptiker om detta recept först., Jag menar att den inte har några kryddor i den. Ingen vitlök, ingen lök, inte ens något salt och peppar, människor. Jag var helt säker på att detta inte skulle vara så bra.

hur fel jag var!

denna middag är en symbol för komfortmat och har blivit en av våra gå till recept genom åren och inspirerade mig att göra många fler recept som det!

det är enkelt och lätt att göra, och jag tror att det är precis det som gör det så bra. Den krämiga kycklingsmaken är fantastisk. Det behöver inte något för att täcka upp, dölja eller till och med förbättra det., Smaken lyser allt på egen hand, även utan extra kryddor och smaker.

Jag fick receptet från min vän Charlotte tillbaka när vi bodde i South Carolina. Detta var ett familjerecept som de hade gjort i flera år och hon gav det till mig.

nu, 9 år senare gör jag fortfarande detta för min familj med regelbundna förfrågningar från min man och barn.

en av de bästa delarna av detta recept är att det matar en folkmassa. Jag kan göra det när barnen har vänner eller jag behöver en maträtt för att få till en kruka lycka., Jag tar också ofta detta när jag gör en måltid för att leverera till en ny mamma eller vän under vädret. Det är tröstande och välbekant och allergivänligt så det är en ganska säker satsning. När jag tog det till min vän som hade en ny bebis förra veckan sa hon till och med sin 2-åring som inte äter något älskade det! Det ursprungliga receptet kräver vitt ris och Ritz crackers, men jag ”hälsa” upp det bara lite genom att använda brunt ris och fullkornsritz crackers. Jag menar att det är fortfarande tröstmat men på så sätt är det packat med hela korn! Du kan använda antingen men med stor framgång!

till receptet…., du kan se hur orolig min 2 år gammal var att gräva i detta! Jag var tvungen att kasta in det här för de där knubbiga små händerna! Jag vill bara sluka upp dem.

krämig kyckling& risgryta – steg för steg

Du kan läsa nedan för att höra receptet med alla mina tankar och kommentarer om hur jag gör denna maträtt där jag svarar på vanliga frågor, eller hoppa nedan för att komma till det mer koncisa receptkortet.,

ingredienser:

• 3 kycklingbröst, kokta och strimlade eller kubade – jag brukar baka mitt kycklingbröst med en touch av olivolja, salt och peppar, men du kan också koka, tryckkoka eller använda en rotisserie kyckling (vit& mörkt kött). Bara gå med vad du känner dig mest bekväm med!
• 2 små burkar eller 1 stor kan Campbells grädde av kycklingsoppa – du kan använda vanlig eller 98% fettfri typ, båda kommer att fungera. Jag tror verkligen Campbells smakar bättre än andra märken jag har provat, så jag rekommenderar det!,
• 2 koppar minut (eller snabbkokning) ris – du kan använda vit eller brun, antingen fungerar här. Koka inte riset! Det kommer att laga till perfektion i grytan.
• 2 koppar hönsbuljong – du kan använda butiken köpt eller göra din egen hönsbuljong som är ganska mycket fri och packad med smak.
• 1 kopp gräddfil-full eller låg fetthalt
• 2 ärmar Ritz crackers, crunched
• 1/2 kopp smör, smält – en pinne

instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 350F.,
2. i en stor skål, blanda grädde av kycklingsoppa, kubad kycklingbröst, ris, kycklingbuljong och gräddfil tillsammans tills allt är införlivat, sprid sedan blandningen i en 9×13 bakning dish.At först kommer det att se alla soupy och ganska grov, men hålla omrörning eftersom det så småningom kommer alla att komma ihop … bara hålla omrörning! Slutet kommer fortfarande att vara tunt, men det är vad vi vill ha eftersom vi behöver tillräckligt med vätska där för att riset ska suga upp det och bli helt ömt. Observera också att du kan använda låg fetthalt både på grädden av kycklingsoppa och gräddfilen om du vill., Detta är komfortmat, och inte riktigt ett ”lätt” recept, men om du funderar på att skära några kalorier, kan du sub här utan att förlora för mycket smak.Jag brukar servera denna måltid med broccoli som en sida. Jag gör ibland men blanda broccoli eller andra grönsaker rätt i. Om du vill hoppa över sidan och baka den rätt i, lägg sedan till grönsakerna i det här steget. Jag har använt broccoli, ärtor, blandade grönsaker och svamp och alla visade sig läckra. Se bara till att de tinas innan du lägger till eller det kan lägga till en hel del tid till mängden tillagningstid.,
3. smält smöret i en medelskål, häll sedan i de krossade krackarna och rör om tills de är jämnt belagda i smöret.Jag lägger mina kakor i en ziplock väska och rullar över dem med en rullpinne några gånger. Du kan också låta barnen stampa på (se till att påsen är förseglad väl, och är en Ziploc inte en billig off varumärke om du gör den här metoden – personlig erfarenhet) eller använda en köttpounder. Jag ser till att de bryts upp ganska bra, men de behöver egentligen inte vara en fin smula.,
4. sprid krackerblandningen över toppen av grytan, lägg sedan i mitten av ugnen och baka i 40 minuter, eller tills krackarna är gyllene och riset är ömt.Du borde inte behöva täcka detta medan det bakar. Jag täcker inte min och det kommer alltid ut perfekt. Med det sagt kan varje ugn laga lite annorlunda och skålen kan vara ett annat avstånd från värmeelementet, så om du tittar in och märker att krackarna blir mer brunade än du skulle vilja, så kan du smälla en bit folie över den löst mot slutet tills det är gjort.,
5. servera varm. Njut vänner! Detta är absolut en krämig, drömmande komfortmat och för att komplimera den servera den med en stor sida av dina favoritgrödor. Jag brukar gå med broccoli, men verkligen någon veggie fungerar bra med det. Dessutom värmer detta vackert! Du förlorar den krispiga läckerheten hos crackerskorpan, men grytan iteself blir bara mer smakrik när den sitter i kylskåpet och väntar på att poleras av. Vårt största problem är att slåss om vem som får resterna till lunch!,

notera: denna gryta kan halveras och göra i en 8×8 maträtt också!

Jag hoppas verkligen att du älskar detta recept så mycket som vår familj har! Ett stort tack till Charlotte för att dela detta med mig så många år sedan och låta mig dela den med dig! Om du gör det, jag skulle älska, kärlek, älskar att höra om det i kommentarerna. Det gör min dag att veta att någon gjorde och njöt av mitt recept! Dessutom, om du lägger upp en bild på Instagram, se till att märka mig så jag kan se @easyfamilyrecipes!,

krämig kyckling& risgryta recept

författare Kimber

Utbyte 8 portioner