Keto kex / den bästa Låg Carb mandel mjöl kex recept

dessa keto kex är mjuka, smörig, ostliknande, och samlas på bara 20 minuter med endast 6 enkla ingredienser. Och det bästa är att var och en av dessa kex har mindre än 2 netto kolhydrater! Snabb, enkel, fyllning och låg carb – det här är definitivt det bästa keto-kexreceptet du kan göra!

de bästa Ketokakorna

finns det något bättre än varma kex färska från ugnen?,

Tja, jag vet inte om er, men jag tror att praktiskt taget alla måltider kan förbättras med en sida av varma, nybakade kex.

och låt mig berätta, dessa keto mandelmjöl kex är allt. De är salta, buttery, cheesy, fluffy … listan fortsätter och fortsätter!

för att inte nämna, de är också super låg carb. Som jag redan nämnde har var och en av dessa dåliga pojkar bara 1.75 g netto kolhydrater – men ärligt talat skulle du aldrig kunna gissa det från hur fyllning de är.

dessutom kostar de inte mycket tid, pengar eller ansträngning att göra heller., En hel bricka med kex kommer ihop på ca 20 minuter med bokstavligen bara 6 Ingredienser.

Plus, de är oändligt anpassningsbara och kan användas på massor av olika sätt.

Jag kommer in i det om lite.

men först, låt oss dyka in i receptet!

hur man gör de bästa Keto kex

som jag har sagt, dessa låg carb smör & ost kex är redo i under en halvtimme.

Du kan kasta dem tillsammans på en lat söndagsmorgon och ha läckra keto kex till hands för resten av veckan.,

otroligt lätt, tidsbesparande och tillfredsställande – finns det något dessa mandelmjölkakor inte kan göra?!

ingredienserna

så, för att göra hemlagad keto kex, behöver du:

• blancherade mandelmjöl
• bakpulver
• full fetthalt mozzarellaost
• 2 stora ägg
• gräddfil
• osaltat smör (om du använder saltade kex kommer att vara salt)

ganska enkla saker, eller hur?!

Du kan bli förvånad över hur galet bra dessa låga carb kex visar sig med bara några grundläggande ingredienser.,

lita på mig; de är allvarligt fantastiska.

smöret, mozzarellaosten och gräddfilen lägger till massor av rikedom, savoriness och precis rätt mängd tanginess för att balansera ut alla dessa smaker.

under tiden ger mandelmjöl, ägg och bakpulver dig den perfekta kextexturen som är så tillfredsställande att bita i.

allvarligt, vad mer kan du begära?

Låg Carb mjöl för Keto kex

så som receptet namn anger, dessa låga carb kex görs med blancherade mandelmjöl., Och ärligt talat är detta ett av de bästa keto mandelmjöl recepten som finns.

Nu, om du inte redan har mandelmjöl i ditt skafferi, vill du hämta en påse ASAP. Det är en kvintessensen keto skafferi stapelvara och grunden för en hel del av mina favorit keto recept!

med det sagt, om du inte har någon blancherad mandelmjöl tillgänglig, är de bästa substituten solrosfrömjöl och valnötmjöl. Du kan dela in dem i förhållandet 1:1, inga problem.

vad du inte vill använda är dock kokosmjöl., Jag har sagt Det gång på gång, men det är ett pro tips som bär upprepa – speciellt om du bara börjar göra keto recept. Kokosmjöl är extremt absorberande och kommer att ge några helt otillfredsställande, torra och pulverformiga resultat om du använder det som ersättning.

det vill säga om något ens visar sig alls – kan du bara sluta med en hög med smulad deg.

så för att sammanfatta:

• mandelmjöl, valnötmjöl, solrosfrömjöl = det är en go!
• kokosmjöl = det är ett nej.,

steg-för-steg-instruktioner

som jag har nämnt tidigare är hela receptet ganska enkelt.

du vill börja med att förvärma ugnen till 232° C, så den är klar när vi är klara med smeten.

Åh, och förresten, om du bara har en mikrovågsugn, kan du fortfarande göra keto kex! Jag har en fantastisk 3-minuters låg carb kex recept på min blogg.

eller, du kan även prova att göra båda mina keto kex recept och se vilken du gillar bäst!,

i alla fall är nästa sak du vill göra pulsera din mandelmjöl, bakpulver och mozzarella i en matberedare.

vad du letar efter är en fin mjölliknande konsistens. När du har uppnått det kan du lägga det åt sidan.

blanda sedan de våta ingredienserna i en medelstor skål tills de kombineras väl. Häll sedan de torra ingredienserna i och blanda tills en tjock smet bildas.

nu, till skillnad från den ”vanliga” typen av kex, börjar dessa låga carbkakor som en flytande smet istället för en torr deg, så vi bakar våra kex i en muffinsbricka istället för på ett bakplåt.,

för att göra det, spraya en non-stick bakspray i spåren på din muffinsbricka och sked sedan smeten i varje slits och fyll varje tre fjärdedelar av vägen full.

Pro-tip här är att spraya och fylla spåren en i taget precis innan du lägger smeten för att förhindra att allt fastnar på spåren/liners.

sedan, när du har lagt till smeten tillräckligt, vill du sedan baka dem i 10 minuter – Japp, bokstavligen bara 10 minuter – och lägg dem åt sidan för att svalna till rumstemperatur.,

för att ta bort dem från brickan, ta en tunn kniv och kör den runt kanterna på varje slits för att lossa kakan och glida ut den. Men om du använder papper liners behöver du inte oroa dig för att göra detta.

och där har du det-varm, fluffig, smaklig ost & smör mandelmjöl kex, redo i 20 minuter!

anpassa din Keto kex

så när du har fått detta recept ner pat, du kan jazz det upp som du vill.,

införliva en blandning av olika ostar, lägga till några av dina favorit örter, eller klä upp det efter bakning med ett duggregn av olivolja och en skvätt flagnande havssalt. Yum yum yum!

Du kan även göra några cheesy keto kex à la Red Lobster genom att lägga till några cheddar, vitlökspulver och italienska kryddor till smeten.

möjligheterna är oändliga-och oändligt läckra!,

vad man ska äta med Keto kex

självklart är dessa underbara på egen hand eller med en klapp av saltat smör smält på toppen, men det finns också massor av sätt du kan använda dessa keto kex för att ta dina andra måltider till nästa nivå.,

här är några idéer för att komma igång:

• servera med äggröra, keto kyckling korv och kaffe för en klassisk diner-stil frukost
• skiva i halvor för att göra mini keto smörgås bullar
• doppa i soppa för en super tröstande och rejäl middag-prova med denna keto broccoli ost soppa för den ultimata ostliknande överbelastning!

hur man lagrar dessa Keto kex

Ok, så du har gjort dem, och du älskar dem!

men detta recept gör 9 muffins, och du har lite överbliven.,

så, för att lagra dem, rekommenderar jag att du bara täcker dem i pannan med lite aluminiumfolie. Jag kyler aldrig min, men det kan du säkert om du vill.

med det sagt kommer dessa ketokakor att vara bra i upp till en vecka om du lagrar dem på detta sätt. Skriv ut