det finns en halvfull flaska vaniljextrakt som sitter i skåpet i köket. Du behövde det för bakning, men av någon anledning blev det receptet inte så bra som du förväntade dig. Så det kvarvarande extraktet sitter i det skåpet i ganska några månader redan, och du börjar ifrågasätta om det fortfarande är tillräckligt bra att använda. Kan vaniljextrakt gå dåligt?
eller kanske du har köpt pure vanilla extract istället för den syntetiska imitationen för första gången, och du vill inte att någon av det ska gå till spillo., Därför behöver du veta vad som är hållbarheten och vad är lagringsriktlinjerna.
hur som helst, denna korta guide har fått dig täckt. I det täcker vi allt du behöver veta om lagring, hållbarhet och förstörelse av vaniljbönans extrakt.
för den här guidens skull måste du veta om du har det riktiga vaniljextraktet eller imitationen. Syntetisk vanilj (imitationen) har bara en organisk förening, vanillin. Ren vanilj extrakt har många andra föreningar, rikare smak och doft., Att göra det tar också mycket mer tid (och några vaniljbönor), vilket gör det ganska dyrt. Om ditt vaniljextrakt var billigt eller etiketten inte säger ”rent vaniljextrakt”, är det troligtvis imitationen (). Båda typerna är helt okej att använda, men du måste veta vad du har att göra med.
kan vaniljextrakt gå dåligt? Hur Man Säger Att Det Är Dåligt?,
oavsett vilken typ av vaniljextrakt vi pratar om är svaret på huruvida det kan gå av eller inte: förmodligen inte. Båda typerna gör inte en bra miljö för bakterier att växa. Det gör det osannolikt att antingen kommer att förstöra på ett sätt kött eller mejeri går.
om du öppnar flaskan eller flaskan och lukten är avstängd, eller vätskans konsistens har förändrats märkbart, kassera den. Med andra ord, om dina sinnen säger att något är fel med lösningen, bli av med det.,
en annan sak att komma ihåg är att smaken och lukten av det rena extraktet och imitationen är något annorlunda. Så om du har använt billigare en hela ditt liv och nu du bytte till dyrare alternativ, inte fastna vakt tänker det är dåligt eftersom lukten är starkare och smaken rikare.
om extraktet verkar vara okej är det säkert att använda. Men det betyder inte nödvändigtvis att dess smak kommer att vara tillräckligt bra. Det är där skillnaden mellan det rena extraktet och de syntetiska som sparkar in.,
hur länge varar vaniljextraktet?
för vaniljextraktimitation kommer den med ett bäst datum på etiketten, och hållbarheten är vanligtvis mellan 2 till 4 år. Efter det datumet blir lösningen inte osäker att använda, men dess övergripande kvalitet (smak, doft) börjar falla. Om det sjunker något kan du förmodligen komma undan med att helt enkelt lägga till mer av extraktet för att kompensera för smakförlusten., Men om extraktet är mer än ett par år tidigare, och vaniljsmaken är knappast där, är det mer meningsfullt att kassera det.
När det gäller ren vanilj extrakt, det biljettpriser mycket bättre med tiden. Tack vare sin höga alkoholhalt det lätt varar flera år () i utmärkt kvalitet, och många källor säger att det kan ganska mycket varar för evigt (). Naturligtvis, på vissa etiketter, kommer det fortfarande att finnas ett” bäst efter ” datum, men ofta beror det helt enkelt på att lagen kräver det., Så även om ditt extrakt är långt förbi det datumet, det bör fortfarande vara helt okej, särskilt om du tog väl hand om det.
hur man lagrar vaniljextrakt?
korrekt lagring av denna produkt av vanilj bönor extraktet är inte så svårt.
När det gäller temperatur, rumstemperatur eller något under är perfekt, så antingen skafferiet eller köket fungerar. Kyl eller frys inte extraktet, eftersom det kan röra med sin smak ()., Och se till att den inte sitter nära några värmekällor.
förutom värme gillar extraktet inte särskilt ljus, så ett mörkt skåp eller en kryddlåda är förmodligen det bästa alternativet. Liksom med värme kan långvarig exponering för ljus orsaka att smaken försämras.
i ett nötskal
- Om du inte håller flaskan eller flaskan med vaniljextrakt oupptäckt, kommer det förmodligen inte att gå dåligt.
- vanilj extrakt imitation kommer att behålla kvalitet (eller det mesta) för ett par månader, kanske till och med år förbi sitt datum.,
- ren vanilj extrakt varar år, och många källor säger att det kan ganska mycket pågå i obestämd tid.
- Håll extraktet på en sval och mörk plats.