Jag ville se vad hon kunde lära mig—en upptagen mamma, författare och förskolelärare-om dieting som jag inte redan visste.
hon lärde mig mycket.
hon lärde mig att få mitt viktminskningsprogram att fungera för mig. Liz teatraliska sinne och kreativitet har informerat sitt arbete som hälsocoach, och hon tror att alla behöver improvisera sina viktminskningsprogram för att passa deras behov. ”Människor lyckas inte genom att följa en one-size-fits-all diet plan”, sa hon., ”Ingen kommer att sista äta mat de hatar eller gör motion som inte är kul för dem. Så småningom kommer de att ge upp det.”Hennes mål i mål 100 är att ge människor startriktlinjer och kalkylblad som hjälper dem att designa sina viktminskningsprogram för att införliva livsmedel de älskar, träna de tycker om och mycket mer.
hon lärde mig att tillåta mig min favoritmat—med måtta. ”Ibland kan jag inte motstå ett glas vin”, sa Liz. ”Igår kväll hade jag en, men jag slår inte mig själv över det.”Hon försäkrade mig om att min kärlek till choklad och pasta inte var allt, slutet, heller., Liz pekade på Jennifer Hudson som ett exempel på hur man balanserar god mat med de skyldiga nöjen. ”Jennifers favoritmat är sushi och vingar”, sa Liz. ”Hon lärde sig att äta vad hon älskade genom att börja med avokado och skära tillbaka på rullar.”Det handlar om balans, inte allt-eller-inget att äta.
hon lärde mig att jag måste omskola min hjärna. Vårt samhälle har kraftigt påverkat hur vi äter. Ta tillsatt socker. ”Det har lagts till överallt”, sa Liz., ”De flesta amerikaner är helt omedvetna om att det har lagts till saker som fruktsmakad yoghurt i mängder som är större än man borde konsumera på en enda dag. Oavsiktligt tar vi in sockret, får dopamin-hjärnbelöningen och letar efter mer en gång i de höga ändarna. Vi har utlöst ett beroende utan att ens veta hur eller varför.”Efter att Liz visade mig artiklar och hjärnbilder som avslöjade socker och kokain lyser upp samma receptorer, var jag övertygad. Jag tog en sockerdetox. Mina första tre dagar orsakade en mördare migrän, men efter det kände jag mig föryngrad.,
hon lärde mig att räkna kalorier inte är vägen framåt. Om jag räknade kalorier, skulle jag så småningom rebellera mot begränsningen. ”Det bättre sättet är att undersöka dina vanor, mönster och beteende”, sa Liz. ”Räkna kalorier kan leda någon att äta mycket dålig kvalitet livsmedel medan fortfarande kvar i sin budget.””För att uppmuntra människor att äta kvalitetsmat, föreskriver Liz ett carbtal på under 100 gram per dag. ”Att hålla carb-räkningen till under 100 tvingar människor bort från bearbetade livsmedel och sockerarter eftersom dessa ingredienser är listade under carb-räkningar”, sa hon., ”Hela mitt mål är att tvinga dem till mer frukt, grönsaker, magert proteiner och friska fetter. Dessa livsmedel hålla oss fylligare längre och hålla oss borta från beroendeframkallande sockerarter.”Det var utmanande, men för det mesta lyckades jag hålla min carb räkna till under 100 gram per dag genom att förstå ingrediensetiketter och anta nya rutiner som tuggummi så att jag inte skulle ta mat tanklöst.
hon lärde mig att det är bättre att vara konsekvent än perfekt. Jag ville så gärna gå bortom min berg-och dalbana att jag lyssnade på Liz ”leva ett balanserat liv” filosofi med glöd., Jag textade hennes bilder av menyer när jag var ute på middag, och hon svarade med förnuftiga val och ett öga emoji för att visa att hon tittade på mig. Hon uppmuntrade” trebitregeln ” till efterrätt. Det var spännande – jag åt hälsosamt medan jag fortfarande njöt av mat. Jag slutade tänka på mammas lasagne som en” dålig ” mat. Om jag parade en läcker kvadrat med massor av grönsaker, åt rätt resten av dagen och utövade, då var jag på rätt spår. ”Inga ytterligheter”, sa Liz. ”Konsekvens slår perfektion.,”
Under ett antal månader talade jag med Liz i terapiliknande sessioner. Hon blev min förtrogna. Våra möten slutade inte när klockan sprang ut om inte en av oss var tvungen att köra våra barns fotboll bilpool. Om jag behövde prata, lyssnade hon.
min väg var sinuous, men jag förlorade 23 pund, och jag kände mig mycket bättre. Men min resa fortsätter.
och det gör Liz. hon kan vara en eftertraktad guru, men hon har fortfarande samma problem som vi alla gör, särskilt som medelålders kvinnor., Vi poserade för ett foto, och efteråt drog hon sin skjorta ur sina jeans för att” det ser mer smickrande ut på det här sättet” och vi återtog bilden.
en blomstrande företagsägare, en författare, en konsult till stora viktminskningsföretag och kändiskunder — det kan tyckas att Liz har nått toppen av framgång, men jag tror att hon bara har börjat. ”Jag var ute och sprang och märkte levande, gula blommor som hade blommat över natten, och jag tänkte ,” jag kan göra det också”, sa hon. ”Och det kan du också.”
och det är den viktigaste lektionen hon lärde mig.