transport av lättfördärvliga varor
idag är marknader och konsumenter mer krävande av kvalitetstjänster inom alla områden, inklusive transport eller varor. Att transportera varor är en komplicerad strävan och mer när det gäller produkter som är känsliga, såsom lättfördärvliga varor.
att hålla fisk eller frukt från andra länder i utmärkt skick för när de kommer till konsumentens bord är inte en lätt uppgift., Det kräver ett komplext kvalitetssystem under hela logistikprocessen, från ursprung till slutpunkt för distribution.
en lättfördärvlig vara är en produkt där kvaliteten försämras på grund av miljöförhållanden genom tiden, såsom kött och köttbiprodukter, fisk och skaldjur, mejeriprodukter, frukt och grönsaker, blommor, farmaceutiska produkter och kemikalier.,
på grund av deras kemiska och / eller fysiologiska egenskaper har dessa produkter kort livslängd.de är mer mottagliga för allvarliga och irreparabla skador under transporten, särskilt om temperaturen inte hålls konsekvent. Dessa produkter måste hanteras med största försiktighet och effektivitet för att bevara dem och hålla dem i utmärkt skick när de når slutkonsumenten. För att detta ska ske är de viktigaste faktorerna att komma ihåg tid, isolering och hålltemperatur.,
de flesta förluster uppstår mellan efter skörd och produktdistribution. Dessa skador påverkar slutkonsumenten och skapar stora förluster för de företag som säljer dem.
som tidigare nämnts är huvudproblemet vid transport av lättfördärvliga varor att respektera den kalla kedjan så mycket som möjligt, eftersom det garanterar att egenskaperna hos dina produkter hålls intakta hela tiden.,
fordon för transport av gods vid kontrollerade temperaturer
följande typer av transportfordon skapades för att hålla lättfördärvliga produkter vid den idealiska temperaturen:
- isotermisk:har isolerande väggar, dörrar, tak och golv, vilket begränsar utbytet av värme mellan skåpbilens yttre och inre.
- kyld:har en icke-mekanisk kall källa som kan minska den inre temperaturen och behålla den för en genomsnittlig yttre temperatur på 30ºC till-20ºC.,
- frys: har en kall produktionsmekanism för att minska den inre temperaturen på det tomma utrymmet och bibehålla den vid en jämn temperatur mellan-12ºC och-20ºC.
transport av lättfördärvliga varor regleras av ”avtalet om internationell transport av lättfördärvliga livsmedel och om den specialutrustning som ska användas för sådan transport (ATP-fördraget)”, som fastställer standarder som garanterar optimala villkor för transport av livsmedel för konsumtion.
Vad är det bästa sättet att transportera lättfördärvliga varor?,
lättfördärvliga varor exporteras oftast från Mexiko till USA med marken, medan varor som exporteras till Europa och Asien transporteras med flyg eller hav. Läs mer om dessa alternativ nedan!!
transport av lättfördärvliga varor med Mark
- med lastbil. Lastbilar som transporterar lättfördärvliga varor har olika kalla system, som kan eller inte mekaniseras (is eller torris används ofta).
- med järnväg., Tågbilar bör ha ett isolerande foder, liksom ett speciellt system för kylning, lastning och lossning. Torris används ofta för att hålla varorna kalla.
transport av lättfördärvliga varor med flyg
detta är det bästa alternativet för transport av lättfördärvliga varor. Varje flygplats har ett särskilt område för hantering av lättfördärvliga varor där temperaturen kan styras med hjälp av kylkammare och frysar., Dessa områden har tullinspektionspunkter som alltid bevakas av högkvalificerad, specialiserad personal, vilket säkerställer att varorna hålls vid optimal temperatur hela tiden.
de produkter som oftast transporteras med flyg är:
- färska produkter(frukt, grönsaker, kött, mejeri, etc.)
- frysta produkter (frukt, koncentrat, fruktmassa m.m.,)
transport av lättfördärvliga varor till havs
gods transporteras i kylda fartyg som är fullt utrustade med system för att cirkulera luft ordentligt. Du kan också skicka i kylbehållare (allmänt känd som reefers). Vanligtvis ansvarar logistikoperatörer för konsolidering eller dekonsolidering.
före transport av lättfördärvliga varor tillhandahålls ett ”temperaturkravsblad” för att ange temperaturen vid vilken produkten måste förvaras i kylbehållaren.,
de produkter som oftast transporteras med havet är:
- färska produkter (frukt, grönsaker, kött, etc.)
- frysta produkter (frukt, koncentrat, frukt massa, kött, etc.)