Senast uppdaterad den 18 September 2020
Jag har lagrat all min sprit i mitt kylskåp och frys men flaskorna tar upp mycket utrymme. Är det okej att låta dem sitta vid rumstemperatur när de har öppnats och kylts?
kan jag bara ta dem ur kylskåpet och hålla dem alla i ett skåp någonstans, och de kommer fortfarande att bli bra?
här är ett svar som får dig att le: ja!,
förvara hårdlut vid rumstemperatur
det finns ingen anledning att kyla eller frysa hårdlut oavsett om den fortfarande är förseglad eller redan öppnad.
hårda sprit som vodka, rom, tequila och whisky; de flesta likörer, inklusive Campari, St.Germain, Cointreau och Pimm; och bitter är helt säkra att lagra vid rumstemperatur.,
Tänk på sista gången du var ute och drack och såg alla flaskor bakom uppradade i sina fina, snygga rader bakom baren. Det är där flaskorna stannar dygnet runt. Proffsen kyler dem inte!
i huvudsak varje sprit som nämns i det här inlägget om att lagra din hembar—med det anmärkningsvärda undantaget för redan öppnad vermouth-kan och bör förvaras utan kylning.,
Vad ska man lagra i kylskåpet
Varför är vermouth det undantag som ska förvaras i kylskåpet?
eftersom vermouth faktiskt är ett starkt vin, även om det ofta inte kategoriseras på det sättet i spritaffärer.
och som vanligt vin kommer det så småningom att oxidera, så det måste förbli i kylskåpet när det har blivit okorkat.,
Vermouth och dessert vin som vin santo, ice wine, och som tack och lov har en längre kylskåp hållbarhet än deras ordinarie vin motsvarigheter, och inte vända vinegary och sura under loppet av några dagar.
men de kommer långsamt att börja förlora sina nyanser av smak, och efter några månader—sex, max—är de förmodligen goners.
lagra öl vid rumstemperatur
När det gäller öl, gissa vad?, Det är en urban legend att när en öl har kylts, kan du inte låta den återgå till rumstemperatur eller det kommer att skunked.
som Binny ’ s, en av Chicagos främsta ölhandlare, säger på sin blogg, ”öl kan gå från kylskåp kallt till rumstemperatur och tillbaka till kylskåp kallt utan sjuk effekter.,”
så att fallet med Coors ljus som en välmentioned men smak-bristfällig vän förde till din sista Super Bowl parti behöver inte ta upp värdefulla kylskåp fastigheter förrän nästa gång Steelers gör slutspelet.
det kan hänga i ett kallt, mörkt hörn tills desperata tider kräver desperata åtgärder.,
och medan det verkar som något så potent som vodka eller whisky kommer att vara för evigt, enligt experterna börjar alkoholen att förångas och den kemiska sminken av andan börjar försämras efter att den har varit öppen i 8 år.månader.
för de av er som har hängt på den goda flaskan bourbon i flera år är det dags att få läppja.
eller du kan bara dricka allt omedelbart och då skulle du inte behöva lagra det. Jag ungen, jag ungen!,