ananas är en tropisk frukt som reser långt i vår moderna tid. Oavsett om du bor i fjordarna på Island eller de öppna prärierna i Nebraska, är chansen att det finns små ananasbitar i din fruktkopp, frysta påsar av det i frysdelen av mataffären, och kanske (om du har tur) tunga, delectably saftiga, uppfriskande frukter till salu på en lokal marknad.,
det är en konstig ser frukt när du tänker på det — dess grova, texturerad svål och taggiga blad. Om ananas inte var så vanligt i populärkultur och reklam, kan det tyckas som om denna unika frukt hyllade från en främmande planet.
samma krafter som gör det möjligt att få ananas i världens avlägsna hörn är också en del av en process som leder många människor, särskilt de som bor i stadsområden, att känna sig separerade och dåligt informerade om hur deras mat växer och var den kommer ifrån., Har du nyligen skurit in i anbudet gult kött av ananas och undrat var det kom ifrån? När du skär skallen bort, träffas du av ett nyfiken infall om hur ananas växer? Vi har några svar till dig!
ananas botanik
ananas, eller Ananas comosus, är en tropisk, ätbar frukt. Det är en örtartad flerårig. Växten växer tjock och nära marken. Dess löv är tjocka, vaxartade och tuffa. En ananasväxt kan producera upp till 200 blommor (och ibland mer) i sitt försök att skapa en frukt., När plantan blommor, dess blommor gå samman för att skapa en multipel frukt. En multipel frukt, eller kollektiva frukter, definieras som en fruktkropp som bildas av ett kluster av blommor. Varje blomma producerar en frukt, och sedan kombinerar frukterna i en enda massa.
medan många människor verkar tro att ananas växer på träd, så är det inte fallet. Föreställ dig en tuff, spikey buske med en skatt som växer i centrum-du är förmodligen inte långt ifrån hur ananas ser ut när den är mogen för plockningen.,
Pineapple Pollination
vid odling bildas ananasväxter från fruktens förskjutning. En förskjutning är nästan komplett dotterväxt som har asexuellt producerats av moderplantan. Växten kommer att blomma om fem till tio månader och frukten under de följande sex månaderna. Pollinering görs för hand eftersom utvecklingen av frön minskar fruktkvaliteten.
i naturen pollineras dock ananas av kolibrier och fladdermöss.,
Ananashistoria
infödd till Sydamerika, inhemska grupper i södra Brasilien och Paraguay tämjde fruktplantan och spred den över hela kontinenten, in i Karibien och Centralamerika. Så småningom tog spanjorerna växten till Hawaii, Filippinerna, Zimbabwe och Guam.
någonstans på vägen blev ananas en del av europeisk ikonografi. Det är en symbol för värme och gästfrihet., Christopher Cumo, en mathistoriker, förklarar hur ananas liknade socker i det under lång tid likställde det rikedom och resurser. Så småningom blev det tillgängligt för massorna. Cumo säger att ”ananas är frukten av kolonialism” på grund av hur kolonialmakterna etablerade plantager över hela världen för den läckra frukten.
medvetenhet om Ananasproduktion
idag är Filippinerna fortfarande en av de största exportörerna av frukten., Costa Rica växer tre fjärdedelar av alla ananas som exporteras till Europa och det är inte utan en miljö-och människorättskostnad. Enorma mängder bekämpningsmedel används, vilket påverkar mark-och luftkvaliteten och den biologiska mångfalden i regionen. Det finns studier som kopplar dessa bekämpningsmedel till cancerframkallande ämnen och eventuella fosterskador också. Dessutom betalas arbetstagare extremt låga löner.
nu när du vet lite mer om hur ananas växer och var de kommer ifrån, känner du annorlunda om denna frukt?