guacamolen är en såsnyckel i det mexikanska köket som är beredd med avokado, tomat, koriander och gräslök. En klassiker av mexikanska restauranger. Med ökningen av denna sås börjar skapa många varianter, jag ger dig idag det enkla receptet av guacamole. Härifrån kan du leka med det.,
denna sås har en hel del kalorier eftersom avokado har ca 15-20 gram fett per 100 gram, därav dess fettighet. Det är en riktigt frisk frisk men har en hel del kalorier.
det ursprungliga guacamolreceptet har koriander, men jag måste erkänna att jag hatar det, så det här receptet är utan koriander. För dem som gillar det måste helt enkelt hugga det mycket bra och blanda det med såsen., Denna aromatiska ört jag tror i många restauranger missbrukar det och dödar smaken av många rätter,så vänligen kockar, med lite vi bara hehehe.
detta guacamole recept kan göras på thermomix, men jag tycker att det är bäst att göra det för hand som att krossa det med en gaffel gör att det ser ojämnt ut och jag ser det mycket bättre.
många av mina kolleger kommer att hålla med mig om att det finns en sak som mercadona gör bra, och det är guacamole. Jag vet inte vad han har att han är superrik!, Så om du inte känner för att göra detta enkla guacamole recept, kan du komma och köpa hacendado varumärke som är fantastiskt. en fajita är en ytterligare av de specialiteterna av mexikanska rätter som identifieras över hela världen och kan idag vara belägna i många restauranger och även färdiga i stormarknader och stormarknader.
20
för att följa denna sås använder jag Doritos, den typiska tex mex i hela mitt liv som jag älskar, jag rekommenderar att denna sås med doritos är bra.,
tips för att göra den perfekta hemlagad guacamole recept
- punkten av avokado. Vi måste använda avokado som är mogna men inte övermogna. Och om de är gröna, fungerar inte vår mexikanska guacamole.
- koriander, missbruk inte. Sanningen är att koriander är en ört som ger en mycket god smak och arom men du bör inte missbruka den. Eftersom det är en ört som när du passerar äter du smaken av vilken maträtt som helst.
- gör det för tillfället., Om vi har en stenmortel och vi kan göra det vid Bästa tiden eftersom vi måste förhindra att det oxideras eftersom avokado oxiderar snabbt. Om vi lämnar det gjort över natten smaken av rostig avokado kan göra vår maträtt förstöra.
- använd citron eller lime för att försöka hålla det i flera dagar. Verkligen tar det traditionella guacamolreceptet endast 5 ingredienser: avokado, ömma gräslök, jalapeno eller serrano chili, salt och koriander. Citron används på många ställen för att förhindra oxidation av avokado.
- krossa det inte., Hemligheten med en bra guacamole är att göra det i en bra stenmortel, men naturligtvis har vi inte alla en mexikansk stenmortel så jag rekommenderar att krossa den med en gaffel i en skål. Krossa det aldrig med en mixer.
- det traditionella är att använda totopos. I Spanien brukar vi använda bag nachos eller doritos i många fall som är bra, men traditionellt totopos används. Totopos är stekt majs tortillas i rektangulär form för att doppa i guacamole.,
andra snacks att dela med vänner
om du har kommit till detta recept är att du säkert har vänner som kommer hem och vill förbereda något att sätta centrum och hacka alla, så bortsett från detta recept, att fortsätta med mexikansk mat, jag lämnar receptet av cochinita pibil att göra det till en fullfjädrad mexikansk middag.
vid andra tillfällen har jag gjort några avokado fyllda med tonfisk med de kvar, om du har några fler avokado.,
Vi kan också sätta i mitten av bordet några vingar med grill sås stor, naturligtvis, våra gäster kommer att fläcka sina händer men väl.
med alla dessa tips för att förbereda guacamole kan du börja göra en mexikansk middag.
ingredienser för att göra hemlagad guacamole
- 2 avokado
- 1 tomat
- 1 gräslök
- saften av en lime
- Salt
- Jalapeños
- korianderblad (tillval)
gör hemlagad guacamole
1.- Vi skalar avokado och lägger dem i en skål., Vi hugger gräslök och tomat.
2.- Vi krossar avokado med en gaffel. Tillsätt tomater, gräslök och limejuice. Vi slipar salt. Jag sätter en krydda som jag har som ger det en kryddig touch, men du kan sätta jalapeños.,
baserat på 131 granskningar