Health benefits of Black Currants (Svenska)

även kallad europeisk svarta vinbär, svarta vinbär, svarta vinbär , Siyah Frenkuzumu , Quincy bär, gichtbeerblaetter , grosella Negra, groseille Noir, Nabar, huile de pépins de cassis, papper, Ribes Nero, Ribes Nigri Folium och Ribes nigrum, det är en lövfällande och grenad buske som kräver fuktig, bördig och väldränerad jord., Växten växer upp till höjden av 1-2 m (3-6, 5 ft). Den har alternativa, enkla löv som har tandad kantad som mäter ca 2,5-10,5 cm lång och 2,5-12 cm bred. Knopparna är bruna, gulaktiga, avlånga till ovoid till ellipsoid ca (3-)4-7 mm i storlek. Den har bisexuella blommor och dess färg varierar från gul till grön 10-11 mm lång. Blomman blir en klotformad, glest glandulär frukt som mäter 0,8-1 (-1,4) cm och 1 cm i diameter. Frukten är aromatisk och svart i färg med slät skal. Den har aromatisk, stark och tårta smak med sur smak.,

frukterna svarta vinbär har högt innehåll av antocyaniner som har antioxidantaktivitet och ger olika hälsofrämjande aktiviteter. Den har högt innehåll av antioxidanter i jämförelse med andra frukter, grönsaker inklusive blåbär. Bortsett från dess smak har den högt innehåll av näring. Det är en stor källa till C-Vitamin som ökar kroppens förmåga vid absorption av järn. Det ökar immunitet makt för att motverka vanliga sjukdomar som infektion, influensa och kyla. Det främjar visionen hälsa samt kardiovaskulär hälsa.,

historia

infödd till norra Europa och norra Asien. Svarta vinbär odlades i 11-talet i Ryssland. På 1700-talet började odlingen av svartvinbär. Det användes för medicinska egenskaper. Sirapen med saften kokad med socker används för att bota ont i halsen och lägre feber. Avkoket från bark, löv och rötter används som traditionella lösningar.

under andra världskriget använde Storbritannien svarta bär som källa till Vitamin., Växterna blev lämpliga att växa i Storbritanniens klimat, så den brittiska regeringen främjade odling av svarta vinbär. I Storbritannien odlades cirka 1400 hektar Svartbärsfrukter.

svarta vinbär bär är en utmärkt källa till flavonoider, Vitamin C, proanthocyanidiner, antocyaniner. Den har 15-195 fettsyror som alfa-och gamma linolensyra, antocyanidiner, stearidonsyra och flavonoider. Det används som svettmedel, dieuretic och anti-pyretic. Det används för att behandla influensa och förkylning., Bladen är användbara för behandling av spasmodisk hosta, diarré och ont i halsen. Oljan extraherad från frön av svarta vinbär har antiinflammatoriska, antioxidant, immunostimulanta, kardioprotektiva och hudskyddande egenskaper. Några av hälsofördelarna diskuteras nedan:

1. kardiovaskulär hälsa

konsumtionen av svarta vinbär dagligen är till hjälp för att upprätthålla hjärthälsan genom att sänka chanserna för kardiovaskulära problem som stroke, hjärtinfarkt och oregelbundna hjärtslag. Det beror på närvaron av flavonoider i svarta vinbär., Dessutom är det en stor källa till antioxidanter som förhindrar risken för oxidativ skada och sänker bildandet av giftiga ämnen på blodkärlen. Det jämnar blodflödet i hjärt-kärlsystemet.

1. sänker blodtrycket

svarta vinbär bär är till hjälp för personer med högt blodtryck., Det dagliga intaget av svarta vinbär är till hjälp för att sänka högt blodtryck på grund av närvaron av kalium som fungerar som en naturlig vasodilator som slappnar av blodkärlen och jämnar blodflödet genom att reglera blodtrycket. Dessutom sänker regleringen av blodtrycket risken för hjärtinfarkt eller stroke.

1. reglerar kolesterolnivån

svarta vinbär är en stor källa till Omega-3-fettsyror som hjälper till att reglera kolesterolhalten i kroppen., Den adekvata konsumtionen av svart vinbär bidrar till att sänka nivån av LDL-kolesterol och förbättra HDL-kolesterol. Den överdrivna närvaron av LDL-kolesterol är skadligt för hälsan eftersom det blockerar artärer och blodkärl och ökar risken för kardiovaskulära problem som hjärtslag, hjärtinfarkt och oregelbundna hjärtslag.

1. förhindra bildandet av cancer

svarta vinbär har anti-cancerframkallande egenskaper som minskar risken för cancerutveckling i kroppen. Den har antioxidanter som zeaxantin, kryptoxantin, betakaroten och vitamin C., Antioxidanterna motverkar fria radikaler och förhindrar risken för oxidativ skada på kroppsceller och sänker risken för cancer. Det dagliga intaget av svarta vinbär sänker chanserna för cancer och förhindrar cellerna från oxidativ skada.

1. förhindra infektioner

svarta vinbär hjälper till att göra immunsystemet starkt och förhindrar risken för infektioner som är möjligt på grund av närvaron av C-Vitamin som fungerar som antioxidant som motverkar fria radikaler som finns i kroppen och förhindrar risken för oxidativ skada på kroppscellerna., Det sänker chanserna att få feber, kyla och infektioner.

1. sänker bakteriella infektioner

det dagliga intaget av svarta vinbär bidrar till att minska risken för bakteriella infektioner såsom urinvägsinfektion på grund av närvaron av kemiska föreningar såsom antocyanin och tannin. Det förhindrar tillväxt av bakterier i urinvägarna och sänker risken för infektion.

1. förbättra minnet

svarta vinbär är avgörande för att upprätthålla hjärnans hälsa. Den dagliga konsumtionen av svarta vinbär skärper minnet och förbättrar syreförsörjningen till hjärnan., Det beror på närvaron av antioxidanter och järn. Det ökar syretillförseln till hjärnan och nervcellerna och hjälper dess funktion. Det motverkar fria radikaler och förhindrar oxidativ skada på hjärnan. Det sänker risken för neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom.

1. förhindra anemi

svarta vinbär är till hjälp för att sänka chanserna för anemi och ge lättnad från den. Det beror på närvaron av järn., Det hjälper till att bilda röda blodkroppar och främjar syresatt blod för att nå i varje del av kroppen och sänker också risken för anemi. Dessutom har svarta vinbär koppar som är avgörande för bildandet av nya blodkroppar. De vanliga symptomen på anemi är svaghet, allmän trötthet, yrsel, tungsvullnad, blek hud, oregelbunden hjärtrytm och huvudvärk.

1. förhindra gastrointestinal inflammation

det är en stor källa till antioxidanter och föreningar som fytonäringsämnen, antocyanin och tanniner., Det förhindrar risken för gastrointestinal och kardiovaskulär inflammation.

1. Vision health

konsumtionen av svarta vinbär bidrar regelbundet till att upprätthålla ögons hälsa. Svarta vinbär är den stora källan till antioxidanter som C-Vitamin som motverkar fria radikaler från kroppen och förhindrar oxidativ skada på ögonen. Det sänker risken för ögonproblem som grå starr och makuladegeneration. Dessutom spelar det en viktig roll för att upprätthålla ögons hälsa eftersom det förbättrar synen och sänker risken för synförlust.,

typer av svarta vinbär

Vi kan upptäcka olika typer av svarta vinbär över hela världen. Några av typerna beskrivs nedan –

1. Ben Connan

det är verkligen ett tidigare sortiment av svarta vinbär, vilket skapar 4 eller 5 dagar tidigare än Ben Lomond i Storbritannien. Det är verkligen betraktas som en mycket hög producerande sort i Storbritannien och visar även liksom standard mognad. Den har stora, djupa svarta bär (187 Connan bär vs. 206 Lomond bär/250 gram frukt) med en trevlig syra/söt smak., Dess lilla utvecklingsvanor gör att den är idealisk för mekaniserad fruktskörd, u-pick-gårdar och även hemmamarknaden. Ben Connan-sorten är idealisk för färsk konsumtion, sylt, konserver och även konservering men måste skördas väl och också mogna för att hitta den bästa sötmen. Denna speciella sort är faktiskt inte helst lämpad för juicetillverkning. Även om inte helt resistenta mot vit furu Blister rost, denna sort har fått relativitet lägre nivåer av en infektion.

2., Ben Tirran

Ben Tirran är verkligen en högre producerande, sen sort tillsammans med mindre bär som har en angenäm smak. Ben Tirran är erkänd som en fantastisk bär för juicing. Det blommar bara lite efter olika andra Ben-serien svarta vinbär, därför har det en förnuftig förmåga att tolerera vårfrost. Tillväxt vana är vertikal och även energisk. Frukt är acceptabelt både för juice och sylt, för industriella och även u-pick-funktioner och hemträdgårdar., Ben Tirran är ganska benägna att vit furu Blister rost men har god motståndskraft mot mögel.

3. Ben Nevis

Ben Nevis, Black currant sort, är verkligen en ”syster plantor” av Ben Lomond. Detta speciella val är verkligen en effektiv, mitten av säsongen vinbär tillsammans med stora, fasta bär. Det har stor frosttolerans utan några indikationer på övervintrande problem inom Edmonton-området. Detta specifika urval av svarta vinbär är resistent mot mögel och genererar också måttlig storlek frukt.

4., Ben Alder

detta speciella val av svarta vinbär är erkänt som bra för juicing, på grund av dess högre mängder antocyiner, hög C-vitaminhalt och hög färgbalans dessutom skapar medelstora bär juice med bra färg. Eftersom denna sort är sen att blomma, kan det hjälpa till att förebygga sena vårfrost. Den lilla storleken på ben al bär spelar en roll i en högre procent ålder av antioxidanter. Växter visar energisk utveckling samt tillväxt vana är vertikal som möjliggör enkel mekanisk beskärning.

5., Ben Sarek

denna speciella svarta vinbärssort är vanligtvis en mellansäsong kultivar tillsammans med stora fasta bär. Ben Sarek är verkligen en betydligt liten halv dvärg buske med en genomsnittlig höjd av 3 ft som gör den idealisk för U-pick och hem trädgårdar och oftast inte utnyttjas i operationer som använder mekaniska skördare. Frukt skapas ungefär 7 dagar tidigare än Ben Lomond. När det gäller vit furu Blister rost, även om Ben Sarek har en ”fair resistance” det är verkligen oftast inte betraktas som en tolerant sort.

6., Ben Hope

Ben Hope är faktiskt en utmärkt producerande Black currant sort, som är energisk och också längre, utvecklad i Scottish Crop Research Institute. Enligt vindförhållanden kan Ben Hope behöva en skyddad plats. Betraktas som av många människor att vara den allra bästa provsmakande frukten av alla våra Typer, det visar utmärkt resistent mot blad sjukdomar och det har en utmärkt förmåga att motstå både mögel och även blad plats., I PEI verkar denna speciella sort extremt benägen för ett antal vita Tallblåsor rost som helt skyddar grödan och minskar också framtida utbyten. Ben Hope blommar 2 dagar strax efter Ben Lomond och kan i allmänhet samlas 10 dagar efter Ben Lomond sorten. Ben Hope avkastningen är regelbundet hög. De genererar medelstora bär med högre fysiska egenskaper och även frukten är lämplig för industriell produktion.

7., Consort

consort black currant är definitivt en tidigare mellansäsongssort som anses vara rättvis i produktiviteten. Bären är vanligtvis medelstora och även grupperna är måttliga i längd. Vanligtvis är denna sort erkänd som” Dålig till rättvis ” för mekanisk skörd. Växter är benägna att bladfläck och intensivt utsatta för mögel, men resistenta mot vit furu blister rost. Denna speciella sort är erkänd som av värde i odlingsområdet exakt där motstånd mot rost behövs.

8., Titania

Titania skiljer sig från andra typer när det gäller att uppnå mognad i 3 årstider tillsammans med utmärkt sjukdomsresistens. Även om denna sort erbjuder mycket bättre motstånd mot vit furu Blister rost, både en dansk studie samt en oacc studie har upptäckt WPBR på Titania växter. Titania har utmärkt motstånd mot mögel., Denna speciella sort är erkänd för konstant beskärning och genererar också stora fasta bär som har en utmärkt mild smak som är bra för bearbetning och också rimligt högre juicekvalitet. Växter är mycket energisk tillsammans med mognad samt blommande är nästan samma som Ben Lomond.

9. Tiben

Tiben är känd för sitt högre utbyte, högre mängder antocyaniner och även C-vitamin tillsammans med dess jämn mogna, vertikala utveckling samt motståndskraft mot mögel., Det anses verkligen vara ganska motståndskraftigt mot vit furu Blister rost i Polen. I jämförande avkastningsforskning visades det att Tiben registrerade större avkastning jämfört med ”Ben Lomond” (både medium-sen). ”Tiben” (”Titania” × ”Ben Nevis”) hade dessutom kraftfull utveckling tillsammans med en potential att hantera pulverformig mögel ungefär som ”Titania”.

10. Tisel

Tisel är känt för sina enastående högre utbyten, till och med mogna, extremt höga mängder vitamin C. Dessutom beskrivs det som en extremt trevlig fräsch smak., Det mognar relativt tidigare än Titania och två veckor tidigare än Tiben. Denna speciella sort av svart vinbär är resistent mot mögel samt säker från vit furu Blister rost.

traditionella användningsområden

• den har diaphoretiska och diuretiska egenskaper.
• Det används för att behandla influensa och förkylningar.
• saften används för att behandla matsmältningsbesvär och diarré.
• Det används för att sänka blodtrycket.
• infusionen från svarta vinbär används för att behandla reumatisk smärta, dropsy och kikhosta.
• Det används som gurgla för munsår och ont i halsen.,
• infusionen gjord av löv används för att öka utsöndringen av kortisol.
• den unga rotinfusionen är användbar för utbrott.
• avkoket från bark används för att behandla dropsy, calculus och hemorrhoidala tumörer.
• i Österrike används det för att behandla infektioner i mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och luftvägarna.
• Det används för att behandla influensa, förkylningar och lugnar också diarré.
• bladen används för att sänka blodtrycket och behandla inflammation och artritisk smärta.,
• gurgla gjord av svarta vinbärsblad används för att behandla kräfta sår och ont i halsen.
• Det används för att behandla eksem, menstruationssvullnad och andra hudförhållanden.
• det torkade bladet är effektivt för behandling av ledsmärta, gikt, artrit, kolik, diarré, leversjukdomar, hepatit och konvulsioner.
• Det är användbart för behandling av leverproblem som hepatit och gulsot.
• Det är ett botemedel mot hudsjukdomar som eksem, dermatos, insektsbett och abscess.

försiktighetsåtgärder

• Det kan sakta ner blodkoaguleringen.,
• Det ökar risken för blåmärken och blödning hos patienter med blödningsstörningar.
• ta det inte före två veckors planerad operation.
• allergiska personer bör undvika det.
• svullnad, nässelfeber, utslag, tryck över bröstet, halsen, klåda, bröstsmärtor och andningssvårigheter kan förekomma.

hur man äter

• Det används för att förbereda gelé, sylt och juice.
• det läggs också till desserter och bakverk och används också som ackompanjemang till kötträtter.,
• svarta vinbär används för att göra likör som heter crème de cassis.
• Det kan konsumeras rå.
• Det används för att göra konserver.
• Det ingår i yoghurt, desserter, cheesecakes, Glass, söta rätter och sorbet.
• Det används för salta matlagning och lägga smak till kött, såser och andra rätter.
• Det kan läggas till mint och tomat för att göra sallad.
• det läggs till alkoholhaltiga drycker.
• det läggs till smoothies också.
• Det används för att baka pajer och lägga till smak till glass, pavlova, shortbrad och yoghurt.,
• det läggs till spannmål och muffins.
• Det används för att lägga till smak för drycker.

andra fakta

• på grund av högt näringsinnehåll och mindre popularitet kallas det glömd frukt.
• även om den har stark och syrlig smak, kan den konsumeras rå.
• den innehåller fyra gånger mer C-Vitamin i jämförelse med apelsiner.
• Det används som en viktig ingrediens i kosmetika.
• Det kan sänka utseendet på mörka cirklar under trötta ögon.
• närvaron av polyfenoler i svartvinbär bidrar till att förbättra blodcirkulationen.,

svarta vinbär fakta

svarta vinbär är till hjälp för att behandla olika sjukdomar som är besatta med olika vitaminer. Förutom dess helande och terapeutiska användningsområden används den för att göra gelé, sylt som ger söt smak. Den används som pålägg för desserter och används som dips eller såser. Det används för att göra Glass, hjärtlig, Sprit och juice.