Tohono O ’ odham-folket, som nu är vattenmelons Kulturella förvaltare, odlade ursprungligen denna gulmjölkade frukt. Den Gul-meated vattenmelon är också känd som Gepi av Tohono O’odham människor och som Sikyatko av Hopi folket. Vattenmeloner var bland de viktigaste grödorna till Piman och Hopi-folken, som åt dem i sex månader av året. Denna vattenmelon har antagits av många kockar i Arizona området., Kock Janos Wilder restaurang i Tucson liksom Kai restaurang på Wild Horse Pass resort utanför Phoenix serveras frukt som en kall soppa. När Fader Eusebio Kino anlände bland Pimanfolken i södra Arizona i slutet av 1680-talet, blev han skrämd att hitta vattenmeloner som odlas i hela regionen.
de stora ovala vattenmelonerna har fläckig grön hud och ljust orange-gult kött. De produktiva vinstockar sprawl i alla riktningar och kan överleva de höga sommartemperaturer som är gemensamma för ökenmiljön., Även om den Gulmötta växten kan planteras när som helst efter den sista frosten, planterar Tohono O ’ odham bönder vanligtvis frön efter sommarens monsuner när fält blir bevattnade med regnvatten skördat från avlägsna berg.