När din bartender häller din öl, ta en närmare titt — låter de det skumma, eller försöker de för den ”perfekta” skumfria hällningen? Om så är fallet, gör de inte dig några Tjänster. När ölen inte skummar i glaset, skummar det förmodligen i magen och orsakar ett otäckt fall av (du gissade det) uppblåsthet.
som ”öl sommelier” Max Bakker förklarar i denna fiffiga video, folk har hällt öl helt fel. Alla riktiga ölproffs vet att du ska luta ditt glas i början av en bra pour., Men många pourers kommer att hålla glaset lutat tills ölen löper ut. Inget skum, ingen röra. Rätt?
fel. När du inte låter något skum lösa under din häll, förblir CO2 upplöst i ölen själv. Sedan, när du dricker öl och fortsätter att äta något-säg, en nacho eller en kycklingvinge — exploderar skummet i en spärr av bubblor i magen. Det är det som orsakar uppblåsthet.
för att korrekt hälla din öl, börja med en liten lutning i ditt glas. Sedan, när ölen börjar sätta sig i botten, returnera glaset till upprätt läge och låt toppen skumma., CO2 kommer alla släppa i en bubblig, luftig röra som lägger sig med tiden-utanför väggarna i magen.
detta är samma anledning öl är så mycket bättre sipped från ett glas än en flaska eller burk. Utan att först hällas, väntar alla dessa bubblor bara på att släppa loss en explosion av skum efter att du dricker det.
bara för att det gör att du sväller betyder inte att öl är helt dåligt för dig. Ingen säger att det är en hälsokost, men här är 10 helt lagliga medicinska skäl du borde dricka mer öl.