Friska Coleslaw

detta hälsosamma coleslaw recept är ett måste för din Memorial Day spridning, sommar potlucks eller eventuella sammankomster., Denna klassiska sommarsallad är vanligtvis gjord med endast kål och morötter, men dränkt i en tjock majonnäsdressing. Min moderna version innehåller fortfarande bara kål och morötter, men med en lättare dressing gjord med yoghurt. Det är den perfekta sidan sallad att följa med hela din sommar grillning.

om du har shied bort från att göra eller njuta av coleslaw eftersom du inte är ett fan av majonnäs, är denna mayo-fri version av min friska coleslaw recept perfekt för dig!, Jag tycker om ett par matskedar för mayo här och där, men inte det belopp som normalt går in coleslaw. Denna bättre för dig version är lättare i kalorier, lättare i fett och övergripande ljus och fräsch!

hur gör du coleslaw friskare

klassisk coleslaw är full av strimlad kål och morötter. Förbandet är dock tillverkat med majonnäs och socker. Det finns vanligtvis ca 1/2 en kopp majonnäs och vanligtvis ett par matskedar för socker. Det ger upp till mer kalorier och mer fett än du förmodligen letar efter i en sallad.,

för detta ingen mayo coleslaw, vi använder grekisk yoghurt istället. Och även om det fortfarande finns kolhydrater i lönnsirap, rekommenderar jag det istället för granulärt socker eftersom det har ett lägre glykemiskt index. Det betyder att det smälter långsammare. Och det är den typ av ingrediens som gör att våra kroppar mår bra!

hur gör du detta hälsosamma coleslaw recept

hemlagad coleslaw dressing

den viktigaste delen av A coleslaw recept är dressing. Mine görs främst med grekisk yoghurt, tillsammans med olivolja, äppelcidervinäger, lönnsirap, vitlök, salt och peppar., Ingredienserna är standard skafferi objekt som samlas underbart när de blandas! Du behöver inte något speciellt verktyg för att blanda dem. Använd en visp, gaffel eller till och med sked tills det inte finns några fler streck olivolja.

montering av denna hälsosamma coleslaw

När du har förbandet handlar det bara om att kasta allt tillsammans. Jag använder främst grönkål och skär den med en skarp kniv. Jag lägger också till rödkål eftersom jag älskar hur färgstarkt det gör coleslaw receptet. Och slutligen är ingen coleslaw komplett utan morötter!,

se vad jag menar med hur färgstarkt det ser ut? Ge allt en mild kasta och din färska och fantastiska friska coleslaw är redo att mata massorna – eller bara du under de närmaste dagarna!

Vanliga frågor

hur länge håller coleslaw i kylskåpet

detta coleslaw-recept kommer att hålla sig bra i fyra dagar i kylskåpet. De flesta människor är överens om att coleslaw är en av de sallader som faktiskt blir bättre när den sitter i kylskåpet., Det ger det en chans för smakerna att verkligen kombinera och förbandet att hålla sig till grönsakerna. Kålen blir mjukare också när den suger upp förbandet, vilket gör det lättare att tugga och njuta av.

kan du frysa coleslaw

Nej. Snälla, frys inte coleslaw. Ledsen för det abrupta svaret haha. Och medan vi håller på, Frys inte någon sallad för den delen. Det beror på att när frysta, släpper grönsakerna för mycket vätska och förlorar sin knäckning. Plus yoghurt i förbandet kommer att separera från oljan när den är frusen, vilket skapar en obehaglig konsistens.,

vad kan jag servera med detta hälsosamma coleslaw recept?

denna sallad är en bra sida att servera med de flesta huvudmåltider, från spenat och Feta Fyllda kyckling Hasselback sötpotatis. Det är också en stor toppings för alla typer av hamburgare och tacos – det skulle fungera bra med alla dessa recept:

• Mexican Street Tacos
• bakad kyckling Tacos
• Quinoa Burger
• laxburgare

Tips för att göra hälsosam coleslaw

1. strimla kålen själv., Även om det är mycket snabbare att köpa den påse coleslaw mixen, är problemet med det att kålen blir halta mycket snabbare än den nystrimlade sorten. Du kan använda en mandolin eller matberedare, men jag tycker att det är lätt att bara använda en kniv och tunt skära den.
2. använd en låda rivjärn för morötterna. Morötter är mycket svårare och mer tråkiga att skära med en kniv, så jag använder antingen en låda rivjärn eller köpa julienned morötter som jag gjorde i detta recept.
3. Lägg till en spark med lite varm sås. Mina barn gillar denna friska coleslaw så jag brukar hoppa över varm sås., Men om du lägger till en tesked eller två i förbandet, ger det lite värme och smälter verkligen bra med de återstående ingredienserna.
4. klä det inte tidigare än en halvtimme före servering. Detta är en fråga om preferens. Men jag tror att hemlagad coleslaw är bäst den dagen den är gjord. Medan du vill att kålen ska mjukna, vill du fortfarande ha en kram. Det finns något bra men när det mjuknar något. Det är som färsk pizza och kall pizza – en annan upplevelse för varje, men båda speciella på sitt eget sätt!,

hoppas du ger detta hälsosamma coleslaw recept en go för dina sommar tillfällen. Det är en stor sallad att lägga till någon grillspridning, och ger ett lätt och hälsosamt alternativ för alla. Det är en syrlig, krämig och lite söt sallad full av krispiga färgglada grönsaker.,mer sommar sallader:

• blomkål potatissallad
• majs tomat Avoado sallad
• friska tonfisk sallad
• friska ägg sallad
• avokado kyckling sallad

om du har provat detta må bra friska Coleslaw recept eller något annat recept på FeelGoodFoodie, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan! Jag vill gärna höra om din erfarenhet av att göra det. Och om du knäppte några bilder av det, dela det med mig på Instagram så att jag kan återanvända mina historier!,

5 från 6 röster

hälsosam Coleslaw

Lägg till denna enkla hälsosamma Coleslaw recept till din potluck, picknick och grill händelser i sommar.,b94426c6″>

▢ 1/2 cup plain Greek yogurt

▢ 1/4 cup extra virgin olive oil

▢ 2 tablespoons apple cider vinegar

▢ 1 tablespoon maple syrup

▢ 1 teaspoon garlic minced

▢ 1/2 teaspoon salt

▢ 1/4 teaspoon black pepper

Nutrition