detta farfalle pasta recept är en toskansk stil blandning av soltorkade tomater, spenat och svamp, alla kastade med nudlar i en krämig parmesansås. En rejäl huvudrätt som är lätt nog för en upptagen weeknight, men elegant nog att tjäna till företaget.
Du kan aldrig gå fel med pasta för en snabb och enkel middag – några av våra favoriter är taco pasta, räkor Pesto pasta och denna italienska inspirerade farfalle recept.,
När jag letar efter en restaurang kvalitetsmåltid i bekvämligheten av mitt eget hem, vänder jag mig till denna krämiga farfalle pasta laddad med spenat och svamp. Det är snabbt att göra och såsen är så otroligt läcker!
vad används farfalle för?
detta är en mångsidig form av pasta som kan användas på många olika sätt. Farfalle är bra i soppor, bakade pastarätter, pasta sallader och håller upp bra till rejäla såser som Alfredo och bolognese., Prova att använda denna pasta nästa gång du gör minestrone soppa, italiensk pasta sallad eller taco pasta.
hur gör du farfalle pasta med spenat och svamp?
denna maträtt börjar med svamp, som sauteras i smör tills det är ömt och brunat. Färsk spenat omröres i pannan och kokas tills det är blött. Efter spenaten kommer soltorkade tomater och färsk vitlök. Såsen är en enkel blandning av grädde, smör och parmesanost. Rör de kokta grönsakerna i såsen och blanda sedan i pastaen., Tillsätt en strö persilja, servera och njut av.
Tips för den perfekta pastan
- Du kan använda alla typer av svampar du gillar i denna maträtt. Jag brukar använda knapp svamp men andra bra val inkluderar cremini, portobello och chanterelle svamp.
- jag föredrar att använda färsk spenat, men frusen spenat kan också fungera. Var noga med att tina frusen spenat och vrida allt överflödigt vatten ur det innan du lägger det i pannan.
- var noga med att laga din krämiga parmesansås över låg värme. Låt det aldrig koka eller det kan separera., Färsk riven parmesanost är en viktig del av denna maträtt eftersom den smälter mycket bättre än den förkrossade sorten.
hur länge lagar du farfalle pasta?
tillagningstiderna kan variera beroende på varumärke, men generellt sett tar farfalle pasta ca 10-12 minuter att laga mat. Jag brukar laga min pasta i 11 minuter för den perfekta konsistensen.
Pastavariationer
Jag älskar denna maträtt som den är, men du kan lägga till andra ingredienser i blandningen för att göra den till din egen.,
- Protein: försök att fylla denna pasta med grillad kyckling, räkor eller biff. Du kan också lägga till kokt smulad italiensk korv eller skivad pepperoni.
- grönsaker: lägg gärna till andra grönsaker i blandningen som paprika, kronärtskockor eller oliver.
- gröna: istället för spenat, prova kale eller escarole.
- ost: tillsätt en strö av parmesanost som garnering, eller rör strimlad mozzarellaost i såsen.
denna maträtt är enkel, mångsidig och en total publik pleaser., Din familj och vänner kommer alla att be om andra hjälpningar!,
- Pasta Carbonara
- Butternut Squash Pasta
- buffel kyckling Pasta
- Cajun räkor Pasta
- svamp Pasta
Farfalle Pasta Video
skriv ut PIN
farfalle pasta med svamp och spenat
instruktioner
-
koka pastan i saltat vatten enligt förpackningsanvisningar.,
-
värm 1 matsked smör i en stor panna över medelhög värme.
-
lägg svampen i pannan och krydda med salt och peppar.
-
koka svampen i 4-6 minuter eller tills den är öm och brunad. Rör i spenatbladet och koka i 3-4 minuter eller tills det är blött.
-
tillsätt soltorkade tomater och rör om för att kombinera.
-
tillsätt vitlöket i pannan och koka i ytterligare 30 sekunder., Ta bort grönsaksblandningen från pannan och täck för att hålla sig varm.
-
smälta 4 matskedar smör i pannan på medelhög låg värme.
-
tillsätt grädden och låt sjuda i 4-5 minuter eller tills bara förtjockad – koka inte.
-
vispa i parmesanost under ständig omrörning tills osten har smält.
-
krydda såsen med salt och peppar efter smak.
-
Töm pastan och Lägg till såspannan., Add the vegetable mixture to the pan and stir to combine. Sprinkle with parsley, then serve.