Vik upp lite Italienskt kött och ost i en enkel pizzadeg och du har en fantastisk måltid av hemlagad stromboli! Glöm inte marinara sås för doppning!
För det mesta när jag frågar min man vad han vill äta till lunch får jag vaga svar som skulle få det att verka som om han inte har några matpreferenser alls.
(detta är inte fallet.)
igår, men jag frågade Och han kom igenom med ett förslag om att vi använder paketet av italienska deli kött i vårt kylskåp för att göra strombolis., Vi hade allt vi behövde och jag var mer än glad att tvinga.
inledningsvis planerade jag bara att dela hur man gör stromboli på sociala medier så jag snappade bara några bilder med min telefon. Men då tänkte jag att jag skulle kasta upp det här så att folk kan referera det lättare. (Ledtråd, ledtråd. PIN MIG! PIN MIG!)
dessa strombolis är i grunden tack vare Costco-jag plockade upp de italienska kött, deliost, färsk mozzarella och påsen med blandade baby greener därifrån nyligen. Precis som pizza är stromboli verkligen mångsidig och du kan göra din med vad du än har till hands., Skinka, rostad kyckling, salami, eller till och med bara en blandning av grönsaker med italiensk krydda skulle alla vara bra tillägg. När det gäller ost, om du inte har färsk mozzarella till hands, (vi brukar inte), kan du enkelt använda strimlad mozzarella, Parmesan eller en annan skivad deliost.
varje gång jag nämner pizza eller pizza-esque-livsmedel känner jag mig moraliskt skyldig att göra en PSA om hur mitt liv förändrades när jag äntligen bröt ner och investerade i ett bakstål och pizzaskal. Mitt pizzamatch steg upp hundra skåror. Hej perfekt krispig brun skorpa varje.,enda.tid.
självklart, om du inte har ett bakstål eller sten, kommer ett bakplåt att fungera också. Det är vad jag använde för det mesta av mitt liv. Bara snälla, spara dig själv besväret med att städa upp och använd pergamentpapper. Jag räknar mina välsignelser varje gång jag bara kan vika upp det använda pergamentpapperet och lägga tillbaka bakplåten i lådan.
en sista anteckning, hoppa inte över äggtvätten och sesamfrön. Något om att se den gyllene godheten som kommer ut ur ugnen, peppared med frön, gör matupplevelsen desto bättre.,
jag ljög. En sista, sista, anteckning. Stromboli och marinara sås är ett äktenskap i himlen. Tack och lov har jag en stash av marinara sås i min frys från att göra en stor sats för några veckor sedan. Gör dig själv en tjänst och gör en stor sats marinara att frysa också. Du kommer att andas en suck av lättnad varje gång någon föreslår stromboli och du vet att du redan har den perfekta doppsåsen och redo att gå.
Vill du göra stromboli idag men du har inte marinara till hands? Inga problem., Du kan använda make-ahead receptet för att göra en liten sats också. Ta bara en burk tomater och justera kryddorna.
Skriv ut
beskrivning
Vik upp lite Italienskt kött och ost i en enkel pizzadeg och du har en fantastisk måltid av hemlagad stromboli! Glöm inte marinara sås för doppning!,
ingredienser
- pizzadeg*
- olivolja
- koshersalt& färsk peppar
- vitlökspulver
- torkad marjoram
- ost
- Italienskt kött
- färsk basilika och/eller spenat
- ägg
- sesamfrön
- marinara sås för doppning
instruktioner
1. Förvärm ugnen till 500° (om du använder en pizzasten eller bakstål) eller till 450° (om du använder en bakplåt).
2. Gör pizzadegen*. Ställ åt sidan och löst täcka med en ren kökshandduk.,
3. Rulla en del pizzadeg i en 8 ” x12 ” rektangel på en generöst mjölad bänkskiva. Använd fingertopparna smord med smör för att driva degen ut. Ringla toppen av degen med olivolja och strö över salt, peppar, vitlökspulver och marjoram.
4. Lager ostar, Italienskt kött och basilika och/eller spenat i mitten av degen. (För stromboli bilden, jag skiktade schweizerost, prosciutto, capicola skinka, salami, färsk mozzarella, blandade gröna och hackad färsk basilika).
5., Vik den nedre tredjedelen av rektangeln upp över fyllningen. (Använd en bänkskrapa för att lossa och lyfta degen). Vik den övre tredje ner. Knippa sömmen för att försegla. Överför till en bit pergamentpapper (antingen på en pizza skal eller bakplåt).
6. Upprepa för återstående delar av pizzadeg.
7. Borsta toppen av strombolis med slagen ägg och strö med sesamfrön.
7. Baka i 10 minuter vid 500°, eller 12-15 minuter vid 450°. Skiva och servera med marinara sås för doppning.,
*tunn skorpa pizzadeg
- 1 1/3 c mjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk jäst
blanda 1 C mjöl och saltet i en liten blandningsskål. Kombinera jäst och 1/2 C varmt vatten i en flytande mätkopp. Låt jästen / vattenblandningen stå i några minuter och häll den sedan i skålen med mjöl. Använd en spatel eller träsked för att röra ihop de våta och torra ingredienserna. Tillsätt ytterligare 1/3 c mjöl och rör/knåd tills en mjuk deg bildas. Tillsätt ytterligare nypor mjöl efter behov tills degen inte längre är klibbig.,
dubbel eller trippel detta recept för strombolis. En del av degen kommer att göra en stromboli. (Om du tredubblar receptet, dela degen i tre portioner efter att den knådats).
dela är omtänksam! Hjälp stödja den här bloggen genom att klämma och dela. Tack!
