När du vet chickweed kommer du att se att det är allestädes närvarande. Bara igår fann vi det växer runt centrum Olympia träd – de kompakta fläckar av smuts mitt i ett hav av betong. Senare hittade vi scraggily växter i vår gräsmatta, som såg helt annorlunda ut än de frodiga mattorna som växer i vår grannes Trädgård. Chickweed är ett välkommet ogräs i vårt hus-vi firar sin banbrytande anda.
Övriga namn: Stellaria media. Stellaria betyder ” stjärna ”och media betyder” mitt i.,”Även kallad vit fågel öga, starweed, scarwort.
identifiera våtarv: det är något magiskt om våtarv om du tittar nära. Min dotter är förtrollad med de små stjärnliknande blommorna. De har 5 kronblad, men verkar ha 10 eftersom varje kronblad är formad som kaninöron. Hela växten kommer att sprawl på platt mark eller klättra på andra växter och växer upp till 15 inches lång. Ljusgröna löv växer i motsatta par och byter position vid varje nod, vilket skapar ett korsformat mönster om du tittar rakt ner i stammen., En enda hårlinje går ner längden på stammen och ändrar sin position där löv dyker upp. Seedpods är täckta i små hår och Sloka ner. Chickweed lever ungefär 6 veckor. Det kommer snabbt att återställa och skapa en ny gröda om villkoren är rätt.
där den växer: Chickweed är en vanlig ogräs – en opportunist som kommer att blomstra i någon våt plats det kan slå rot, inklusive noggrant hanterade trädgårdar och slumpmässigt tillgängliga staden smutsfläckar. Den trivs i fuktig rik jord och tar över hela trädgården sängar tidigt på våren., När solen blir ljusare och dagarna varmare dör den tillbaka i öppna områden, men fortsätter att trivas i skuggiga fuktiga hörn. Chickweed är ursprungligen från Europa men det har spridit sig i svala klimat över hela världen.
när och hur man skördar
kallt vårväder är det perfekta klimatet för chickweed. Den växer snabbt fram till Mars och April. Använd sax för att skörda anbudet ny tillväxt eller bara trimma de övre par inches av mer utvecklade växter. Skölj om det behövs., Chickweed kommer att vara i kylskåpet i flera dagar om du sätter den i en fuktig pappershandduk eller lägger den i en plastpåse. Om chickweed har gått till frö tenderar det att ha en trådig hård konsistens och är för gammal för att vara ätbar. När dagarna är kortare och nätterna svalnar igen på hösten kan chickweed ha en frodig andra ankomst.
äta Chickweed
unga chickweed har en trevlig, mild smak. Det är gott som en basgrön eller som ett tillägg till sallader. Det kan också blandas rå i smoothies, pesto och såser., Lägg till finhackad chickweed till ägg, quiche, pastasås och lasagne för att ge dem en extra näringsförstärkning och ett stänk av ljus färg. Jag tenderar inte att sauté, ånga eller koka chickweed rakt eftersom det minskar i storlek så mycket, men vissa människor gillar att göra detta. Herbalist Janice Schofield gillar att lägga till torkad chickweed till soppa, bröd och såser som en näringsrik ört.
Chickweed är ett kraftverk av näringsämnen. Spenat är den mest mineralrika gröna i livsmedelsbutiker men chickweed har 12 gånger mer kalcium, 5 gånger mer magnesium, 83 gånger mer järn och 6 gånger mer vitamin C!, Det är också högt i zink, vilket hjälper till att bygga immunhälsa. Inte undra på att kycklingar och andra gröna födosökande djur älskar det (därav ”chick weed”).
Chickweed medicin
Chickweed har lugnande, kylning, återfuktande och läkande egenskaper. Det används lokalt som en färsk växt grötomslag, eller infunderas i olivolja för hudinflammation, sår, bölder, utslag, akne, och att dra ut infektioner. Min herbalist vän Calista Warden gör en fantastisk ”Snickarkräm” från chickweed olja som ursprungligen vände mig på växten., Jag har aldrig sett något vara så effektivt på att dra splinter ur hårt arbetande händer och lugnande torr sprucken hud.
För att göra oljan: skörda färsk chickweed, låt den vissna i en korg för en dag så att den är minst halvtorkad, hugga den bra med sax och lägg den i en dubbelpanna. Täck örten med extra jungfruolja och värm på mycket låg. Slå på och av i flera dagar – så att något vatten i växten avdunstar och läkemedlet infuserar i oljan. Låt inte oljan koka. Stam med muslinduk, förvara sedan i en glasburk på en sval mörk plats., Oljan kommer att vara ungefär ett år och kan användas rakt eller läggas till krämer eller salvor. Min vän Jody Berry of Wild Carrot Herbals lägger till chickweed olja till hennes Gaia Goo Healing Salve och barns växtbaserade bröst gnugga. Läs hennes söta inlägg på DIY chickweed salve.
Chickweed innehåller steroida saponiner – föreningar som skumar när vatten är närvarande. Saponiner är kända för att öka permeabiliteten hos många membran i kroppen genom att delvis lösa dem., Detta hjälper oss att förstå chickweeds traditionella användningsområden i upplösning överbelastad vävnad inklusive cystor, tumörer, svullna körtlar, och förtjockade slem membran. Chickweed ökar också vår förmåga att absorbera näringsämnen över våra tarmar. Denna åtgärd parat med stora mängder fiber och mineraler gör chickweed en utmärkt mat för att stödja tarmhälsan.
Chickweed är mildt diuretikum och kan vara stödjande under blåsinfektioner. Det kyler och lugnar heta inflammerade tillstånd., Också överväga att använda den som en te eller tinktur under infektioner, torr hosta, astma, allergier och artrit.
många växtbaserade böcker nämner att chickweed är bra för viktminskning. Det är mycket lågt i kalorier och högt i näringsämnen som andra näringsrika vilda gröna inklusive nässla och maskros. Det kan vara att chickweed hjälper till med viktminskning på något annat sätt, men exakt hur det här fungerar är fortfarande ett mysterium för mig. Jag välkomnar alla vittnesmål från dig, kära läsare!,
dosering: Ät 1-2 nävar av chickweed (ömma toppar inklusive blad, blomma och stam) per dag.
för te: samla ovan jord delar torka i korgar eller papperspåsar på en varm plats med god ventilation. När du är helt torr, förvara i en påse eller burk på en sval mörk plats. Detta kommer att vara ungefär ett år. Använd 1 heaping matsked per kopp varmt vatten och branta 10-15 minuter. Drick 2-3 koppar per dag. Chickweed tas i allmänhet i flera veckor till flera månader för terapeutiska effekter.,