Vi är stora fans av blåbär här på norra kusten av Kalifornien, som vår fuktiga Pacific Northwest klimat och sur jord gör det till den perfekta inställningen för att odla blåbär buskar. Och vi kommer på den bästa tiden att plantera dem, eftersom de flesta plantskolor får sin största leverans av blåbärssorter på hösten.,
eftersom blåbär är vackra växter nästan året runt, är de bra för att införliva i landskap, till och med lågt underhåll eller kommersiella / affärslandskap.
och om du glömmer att äta frukten, kommer fåglarna att städa upp efter dig, i skarp kontrast till många fruktträd som bär en nästan överväldigande skörd ibland (juicing mina äpplen i höst känns som ett deltidsjobb-inte för att jag klagar!).
men vilka bär är de godaste?, Under de senaste två åren har jag tagit på mig att göra ett smakprov av blåbär som odlas lokalt här i Humboldt County för att se vilka jag borde plantera och föreslå mina kunder. (De uppoffringar jag gör i forskningens namn, eller hur?)
i allmänhet är små bär bäst för bakverk eftersom de har mindre fukt, medan större bär är bäst för att äta direkt från busken. Jag föredrar tårta för matlagning och konservering eftersom de lägger till en starkare smak i bakverk. Söta bär smakar inte så mycket i muffins och pajer, men de är läckra ätit färska.,
nedan har jag delat det goda, det dåliga och ” meh ” i blåbärsvärlden. Jag har spelat in mina favoriter.
landskapsdesign med blåbär av Matthew Cunningham Landscape Design.
bästa blåbär för kustnära norra Kalifornien:
Bluecrop: smakar precis som en bra stormarknad blåbär – perfekt balans mellan söt och tårta, men saknar en liten bit av ”wow” faktor.
Bluejay: tråkig, vattnig smak, men jag får höra detta håller bra för frysning och konservering.
Blueray: komplex, syrlig, övergripande söt smak., En mycket trevlig bär verkligen.
Brunswick: söt men ointressant smak (endast återlösningskvalitet är buskens dvärg 2-fotstorlek).
Earliblue: intetsägande och ointressant. Vad är meningen med att vara den första att mogna om det kommer att bli så dödligt tråkigt?
Duke: mildt tårta men annars skiljer sig inte mycket. Återigen, ingen mening att vara en tidig mognare om du inte är väldigt god.
Jubileum: ljus, skarp, komplex smak, balanserad i sötma. Favorit. Medium bär.
Misty: Mild, oinspirerande smak.,
*Patriot: stora, saftiga söta bär med härlig smak. Sean Armstrong från Tule Fog Farm i Arcata säger att Patriot är den mest populära bären för vårt område. Tolererar våtare jord än de flesta.
*persika Sorbet: ny sort med fyllig, söt, milda bär med en antydan av tall i smaken. Anmärkningsvärt för dvärg vana att 2-3 ’ och särskilt trevligt bladverk. (Den här vinner bästa lövverk växt.)
Polaris: tårta men annars tråkigt.
*Reka: allra bästa tårta bär. En tidig mognare med lite verklig smak! Medelstor bär.
Rubel: små bär, med en försiktigt syrlig smak.,
Sharpblue: i motsats till sitt namn har Sharpblue en mild, söt smak. Inte en standout, men inte illa heller.
*Sunshine Blue: liknar Bluecrop, detta är en stormarknad stil blåbär med en bra balans mellan söt och tårta. Dvärg buske till 3 fot, känd för att vara nästan vintergröna i milda klimat. (Den här är den bästa all – ’ runda dvärgen-bra för matlagning, äta, landskap.)
*Toro: Ginormous, tart, smakrika bär. Detta var min favorit i varje landskap och jag kommer definitivt att plantera en i mitt hus! (Detta vinner priset ”mest thrillingly gigantic berries”.,)
tänk på att jorden, belysningen, vattnet och andra faktorer spelar en stor roll i smaken av din blåbär, så det är möjligt att min ”vattniga och tråkiga” bär kan vara en träff när den planteras i din trädgård. Med det sagt är jag ovillig att överväga en verklighet där Toro, Reka och Patriot inte slår ut det ur parken, smakvis. Nom!
undrar vad alla andra växer? Kolla in Daniel Gasteigers Post producera, en månatlig koppling av blogginlägg om vad människor växer och äter i sina egna bakgårdar.,
Tack vare Brazel bär för användning av blåbärsfoto på toppen.